22 년 말,' SARS' 가 전국을 휩쓸고, 각 업종에 심각한 타격을 입었고, 외식업계가 가장 먼저 타격을 입었다. 식당이 문을 닫고 직원들이 집에 돌아오면 손실은 피할 수 없다. 이런 자연재해는 기업이 할 수 있는 일이 없다. 적응만 하면 된다. 그러나 살구화루 그룹은 멈추지 않고 기발한 수단을 내세우며' SARS' 기간 경영의 저조를 이용해 그룹의 주요 특색 음식점을 리모델링했다. 사스' 이후 외식시장이 빠르게 반등하면서 살구화루그룹의 특색 식당의 면모가 새로워 경영의 절정을 맞았다. 무형중에 살구화루그룹의 기업은 대대적인 인테리어 시간을 절약했는데, 이런 시장의 영성이 비용의식이 아니라면 인심을 파고드는 것은 없을 것이다. < P > 적극적이고 선견지명이 높은 조정을 통해 살구화루 그룹 소속의 수많은 오래된 식음료 업체들이 왕성한 경영 활력을 불어넣었다. 25 년 살구화루그룹의 영업총수입은 8 억 1 여만원에 달하며 경영이익 6 여만원을 실현하며 전국 외식업 경영 1 대 선두에 올랐고, 15 여 년의 역사를 지닌 유명한 옛 이름인 살구화루 브랜드가' 가장 영향력 있는 상하이 노상표' 라는 명성을 얻었다. < P > 노브랜드 진흥 < P > 4 여 년간의 경영 발전과 역사 변화 과정에서 살구화루그룹은 상하이 외식업계의 수많은 노브랜드를 모았다. 다른 사람이 부러워하는 금자간판을 등에 업고 있는 동시에 살구화루그룹도 오래된 브랜드를 진흥시키는 역사적 책임을 지고 있다. < P > 그룹이 속한 오래된 브랜드로, 전 사람들이 백년의 변천을 거쳐 누적된 것이다. 이 오래된 브랜드의' 향불' 을 이어가는 데는 오늘날의 살구화루인들도 세부적인 노력을 기울여야 한다. 이 점에서 살구화루 사람들은 집행이 매우 엄격하다. < P > 이런 세심하고 음식에 반영된 것은 더할 나위 없이 신경을 쓰는 것이다. 예를 들어, 굴 소스 쇠고기는 거의 모든 식당에서 제공 할 수있는 대중 요리이지만, 신야 광동 야채 박물관의 굴 소스 쇠고기는 다른 곳보다 더 잘 할 수 있습니다. 그 이유는 간단합니다. 왜냐하면 소의 특정 부분 만 굴 소스 쇠고기에 적합하기 때문입니다. 대부분의 레스토랑은 종종 쇠고기 일 수 있고 신야는 이것을 엄격하게 시행했습니다. 양주 호텔의 게가루 사자머리는 상해탄에서 유명한 요리로, 식당에서 게가루를 만드는 데 사용하는 게는 엄격한 기준을 가지고 있으며, 신선하지 않은 단호함은 사용하지 않는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 베이징에 개업한 살구화루그룹 산하 기업인 강향만루는 상해의 특색 있는 간식과 풍미 요리의 품질을 보장하기 위해 며칠마다 상해에서 신선한 게가루를 구입하고 냉장항공으로 상경한다. < P > 살구화루그룹의 오래된 음식점 브랜드는 상해에서 비길 데 없는 입소문의 우세를 가지고 있지만, 상해가 발전함에 따라' 신상해인' 은 상해에서 비중이 점점 커지고 있다. 그들은 음식을 선택할 때 종종 무작위성이 크다. 이를 위해 살구화루그룹은 현대기업의 경영 이념을 적극 활용해 산하 브랜드에 대한 보급력을 강화하고, 전문브랜드기관을 초청해 심대성, 덕대서채사, 공덕림 3 개 유명 기업을 위한 브랜드 기획을 위한 전략적 발전 배치를 마련했다. < P > 새로운 발전을 도모하다 < P > 외식업은 살구화루 그룹 발전의 기초이다. 두 가지 기업 개혁의 추진을 통해 새로운 관념, 새로운 체제, 새로운 메커니즘의 형성, 특히 브랜드 전략이 탁월하게 시행되면서 살구화루그룹의 경제력, 브랜드 명성, 경영능력이 빠르게 충실하고 향상되어 기업의 진일보한 발전의 기초가 이미 주조되었다.
26 년 3 월, 루베이구 민방빌딩에 위치한 양주호텔 라이금점, 덕대서채사 라이금점은 동시에 영빈을 개업했다. 살구화루그룹이 황포구위원회 구청을 관철하는 새로운 프로젝트로 좋은 브랜드 효과를 거두었다. 현재 대상하이의 지역 범위 내에는 살구화루, 신야, 공덕림, 심대성의 특색 식품체인 전문점 (캐비닛) 이 13 여 개 있을 뿐만 아니라 양주호텔, 덕대서채사, 신야양성식부, 소흥 술집, 공덕림, 노정흥 등 살구화루 그룹 산하가 등장한다 < P > 경영발전사상에서 살구화루그룹은 옛 사이즈의 특색 식음료 브랜드를 바탕으로 산업사슬을 적극적으로 확장하고, 한편으로는 식품공업 방향으로 개척하고, 다른 한편으로는 현대호텔업에 투자하고, 계란을 한 바구니에 넣지 않고, 현재 옛 사이즈의 특색 외식업, 식품공업, 현대호텔업이 일제히 병행하는 산업발전구도를 형성하고 있다 < P > 추석월병은 살구화루그룹의 중요한 경영 사업 중 하나로 살구화루, 신야의 광식 월병, 공덕림수식 월병으로 1994 년부터 상해시의 프리미엄 제품으로 연속 평가됐으며 살구화루의 월병은 다년간' 국전 1 대' 를 이어온 업계 최고 영예다. 25 년 경쟁이 갈수록 치열해지는 월병 시장에서 살구화루그룹의 명품 월병은 인심 깊은 브랜드 효과, 양질의 제품 품질, 뛰어난 마케팅 판매 방식으로 판매 실적이 3 억원을 넘어 상해 월병 시장의 반벽강산에 안정적으로 자리잡은 역사의 새로운 성적을 기록했다. < P > 살구화루그룹 추석월병의 경영 성공은 우수한 역사 침전뿐만 아니라 끊임없는 혁신과 관련이 있다. 월병 제작의 관건은 레시피에 있다. 장기적으로 기업들은 귀중한 생산 경험을 쌓았고, 살구화루 월병의 1 년 레시피는 고전으로 간주되어 은행 금고에 잠겨있다. 신야 공덕림의 월병 특색도 독보적이다. 그러나 살구화루인들은 이에 만족하지 않고 과학기술 함량 투입, 현대공업화 대생산, 체인 판매 등 분야에서 더 큰 발전 조치를 실시했다.
25 년 살구화루그룹은 민항 송강공단지에 1 무 () 를 차지하는 2 대 식품공업기지, 살구화루 신야 공덕림 심대성의 4 개 식품공장 건축 면적이 6, 평방미터에 육박하여 선진 식품생산라인 1 여 개를 도입했다. 식품공업기지의 건설은 살구화루그룹의 식품생산이 전통작업장에서 현대화식품공업으로 발전하는 중대한 도약을 이루었다는 것을 상징한다. < P > 그룹의 또 다른 투자 방향은 현대호텔 호텔업으로 중화상업 제 1 가에 위치한 5 성급 호텔 남신야화미다 호텔로, 경영 면적이 6 만 평방미터 이상에 달하며 그룹 회사의 발전 이미지와 경제적 이익에 중요한 지지점이 되고 있다.
26 년 1 월 살구화루그룹의 발전은 또 자본 운영의 대작을 흔들었다. 황포구 정부가 옛 브랜드를 확장하는 발전 전략에 따르면 그룹은 황포구의 또 다른 가구인 음식 인지도가 있는 소사오싱사의 전체 지분, 소흥, 신선, 금릉 등 사회적 영향을 미치는 식음료 브랜드를 인수하여 살구화루그룹 브랜드 대가족의 대열에 올랐다. < P > 살구 가지 끝 봄바람, 백년 브랜드 전시 새로운 모습. 살구화루그룹의 오래된 브랜드 팀은 중화의 오래된 음식 브랜드 진흥 발전의 새로운 장을 계속 쓸 것이다!
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