Yuanling 바삭한 설탕은 yuanling 카운티의 전통 음식입니다. 명대 중기부터 제작을 시작한 지 이미 500 여 년의 역사가 있다고 전해진다. 가장 유명한 것은 용흥표 바삭한 설탕 (8 월 1982 이전 원릉바삭) 입니다.
원릉 용흥 바삭한 설탕의 제작은 다른 곳에 비해 독특하다. 그것의 아름다움은 소의 제작에 있다. 소를 만들기 전에 먼저 깨를 맑은 물에 담가 깨끗이 씻고 껍질을 제거한 다음 냄비에 넣고 볶는다. 참깨볶음은 은백색으로 알갱이가 부풀어서 손가락으로 비틀어 가루로 만들면 된다. 그리고 다른 원료와 섞어서 소를 만든다. 원릉바삭한 설탕의 뼈는 더욱 독특하다. 뼈를 만드는 데 쓰이는 카라멜은 인력으로 몇 번 당겨야 단단하고 탄력이 있다. 갈수록 희어지다. 멀리서 보면, 그것은 흰 서리와 같고, 그것으로 만든 뼈는 종이처럼 얇다.
현재 원릉 용흥 바삭한 설탕의 연간 생산량이 계속 증가하면서 상품이 전국 각지에서 잘 팔리면서 고객들로부터 호평을 받고 있다. 원릉바삭당은 1982 이후 호남성 프리미엄 제품상을 3 회 연속 수상했다. 1988 12, 용흥바삭당이 제 1 회 중국식품박람회 은상을 수상해 전국 명우제품으로 꼽힌다.