맛이 좋다. 살구는 건조하고 달콤하며 아몬드는 바삭하고 맛있으며, 성열이 있어 활혈보기의 작용이 있다.
살구건조는 미량 원소를 보충하고 열량을 증가시켜 식욕을 촉진하는 데도 좋다.
살구를 먹으면 좋은 점이 많다. 안티에이징, 소화, 혈지 감소, 혈압 강하, 생진 갈증 해소, 비장애피타이저. 살구는 달콤하고 부드러운 찹쌀로 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민 C, 비타민 E 등의 성분이 풍부하다. 살구가 자주 먹으면 노화 방지, 소화, 혈지 감소, 혈압 강하, 생진 갈증 해소, 비장을 활성화시키는 역할을 할 수 있다.