산시성(陝西省) 5개 브랜드.
1. Xifeng Wine
산시성 Fengxiang County Xifeng Winery에서 생산되는 Fengxiang은 "Xifeng Fengxiang"으로 알려져 있습니다. 이것이 Westwind Wine이라는 이름의 유래일 수 있습니다.
서봉주의 유래에 대해서는 다양한 의견이 있어 아직 검증이 필요하다. 그러나 북송시인 소동파(蘇丁波)는 당시 풍향주를 칭송하기 위해 “유림주, 동호버드, 여인의 손”이라는 시구를 쓴 적이 있다.
2. Chenggu Tequ
Chenggu는 고대에 Xingyuan현과 Hanzhong현에 속해 있었으며 전설에 따르면, 유방(劉浦)이 한왕(汉王)이 되자 여기에 병사와 말이 주둔하고 술을 빚었다.
1950년 4개의 다쿠샤오팡(Daqu Shaofang)이 민관 합작 와이너리로 합병되었고, 1952년에 현재의 와이너리(산시성 청구 와이너리)로 재건되었습니다. 1977년에 이 와인은 대곡주를 베이스로 생산에 들어갔습니다.
3. 태백주
산시성 매현 태백주에서 생산되는 태백주 양조장은 매현 태백산 북쪽 기슭에 위치해 있다. 해발 3,000m가 넘는 친링산맥의 주봉. 일년 내내 눈이 내리고 눈물이 상쾌합니다. 태백주는 태백산의 물로 빚은 술로 맛이 아름답습니다.
해방 전에는 태백주의 생산량이 매우 적었지만, 해방 이후에는 태백주의 생산량과 품질이 지속적으로 향상되어 국내 시장에서도 잘 팔렸을 뿐만 아니라 베이스로도 활용되었다. 약주용 술로 해외에 수출되어 큰 호응을 얻었습니다.
4. 딩준산
산시성 면현 삼량예 양조장에서 생산되며 고대에는 면현으로 불리며 싱위안현과 한중현에 속한다. 와인 제조의 역사. 1954년 민간소주공장을 기반으로 잉잉주조소에 합병되었고, 1958년에는 '지방국유 면현종합공장'으로 개편되었으며, 1976년에는 면현주조소로 명칭이 변경되었습니다. 1986년 현재의 공장명으로 변경되었습니다.
5. 친추안다쿠(Qinchuan Daqu)
산시성(陝西省) 바오지현(寶治縣) 서친(西秦) 포도주 양조장에서 생산되는데, 고대에는 펑샹현(峰縣縣)에 속했으며, 역사적 기록에 따르면, 우리나라에서 가장 먼저 쌀을 재배한 지역이기도 하며, 쌀을 사용하여 와인을 만든 최초의 지역이기도 합니다.
바오지현 가위취안의 수수주는 1928년 산시성 지방 농공산품 전시회에서 4등상을 받았다.