(1) 양식
Ou Sheng의 전복 양식장은 중국 푸젠성 및 광동성 해안을 따라 위치하고 있으며, 이 해안선을 따라 있는 모래 토양은 전복 성장에 가장 적합한 자연 서식지입니다. 수년간의 노력 끝에 Ou Sheng은 Foyun, Gulei, Dongshan 및 Huilai의 4개 지역에 분산된 약 300km의 해역과 41개의 양식장을 소유하게 되었습니다. 장점 - 규모!
전복은 극도로 깨끗한 성장 환경이 필요하고 자연 바다의 해류에 의존하여 수질을 여과해야 하기 때문에 자연풍이나 다른 요인에 의한 침식으로부터 전복의 성장이 영향을 받지 않습니다. Ou Sheng은 토지 기반 양식이 전복 양식을 효과적으로 통제할 수 있는 유일한 방법이라고 믿습니다. 또 다른 핵심은 Ou Sheng이 자연 해변과 특수하게 단일 물 순환 시스템을 설계했다는 것입니다. 해수를 여과하기 위한 파이프로 설계되었으며, 물의 흐름은 수조로 흐르는 속도에 따라 수온이 조절됩니다. , 그들은 해저의 모래를 뒤집어 번식으로 인한 오염을 일으킬 수 있습니다. 모래층은 여과 기능을 회복하여 Ou Sheng의 두 번째 장점인 오염 없음을 보장합니다!
육상 사육의 안정성이 좋아 전복의 생존율이 크게 향상됐다. 게다가 인공수정 기술의 발달로 우생적 적자생존 방식을 채택해 전복 모종을 사육하고 있다. 전복은 천연 해초만을 먹이므로 Ou Sheng의 생전복 사육 비용은 킬로그램당 약 30위안(약 NT$144)에 불과하며 이는 경쟁사에 비해 거의 절반 수준입니다. 장점 - 저렴한 비용!
위 보증을 통해 Ou Sheng 관리팀은 자신들이 생산하는 전복의 품질에 대해 확신을 가지고 있습니다. 그러나 소비자가 더욱 안심하고 안전하게 사용할 수 있도록 Ou Sheng은 생산 설계, 시스템, 전복의 수량은 모두 국제 보험 회사에 의해 인수되며 제3자 공정 기관에 의해 매년 위험 평가가 수행됩니다. 이것이 Ou Sheng 전복의 네 번째 주요 장점이 되었습니다. 바로 전복 보험입니다.
(2) 전복 가공
——판매 채널 확대 및 다양한 시장 수요 공급
생전복은 막대한 이익을 가져올 수 있지만 그룹이 추구하는 더 큰 발전 전략 하에서 식품 가공 방향으로 나아가는 것은 불가피한 길입니다.
외부요인에 따른 변동에 민감한 활전복의 시장가격에 비해 가공식품의 가격은 상대적으로 매우 안정적이며 활전복과 전혀 다르며 수요가 훨씬 더 많고, 또한 전복 가공의 산업적 가치는 관리 팀이 전복 재고 및 탱크 사용량을 보다 쉽게 관리할 수 있도록 하며, 제3자 딜러 또는 지역 대리점과의 협력 또는 구매를 통해 Ou Sheng의 제품이 일본 및 기타 국가에 진출하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 진입하기가 더 어려운 시장에는 유럽, 생제르맹 또는 미국이 포함됩니다.
2009년 생산에 들어간 오성장저우 식품공장은 냉동제품과 통조림 제품의 연구개발과 제조를 완료했으며, 즉석전복식품, 건조전복, 통조림 제품도 개발할 예정이다. 선물조차도 시장은 발전합니다.
(3) 케이터링 체인
--고귀하지만 비싸지 않은 아천샤, 새로운 전복 문화를 창조하다
결국 부유층은 한정되어 있고, 민간인의 소비는 놀랍습니다! 이 개념과 동일한 그룹의 상류 전복 품질 보증을 통해 Ou Sheng은 유명한 Ah Yat 전복 케이터링 그룹의 합작 투자를 빌려 소비자에게 상대적으로 저렴한 비용으로 고귀하고 저렴한 전복 잔치를 제공할 수 있습니다. 홍콩에서는 Ah Yi의 요리 기술과 인기로 인해 Ah Yi 레스토랑 체인이 젊은이와 중산층 사이에 자리잡게 되었습니다. 2008년에는 상하이에 첫 매장을 오픈했으며 가격은 약 99위안입니다. NT$480) "이 조합이 첫 히트였습니다. 13개짜리 전복과 상어 지느러미, 새둥지를 무한리필로 먹을 수 있어 가격 대비 훌륭했습니다. 식사시간 전부터 엄청난 인파가 몰렸습니다.
2010년 2월 현재 Ou Sheng은 중국 본토 11개, 싱가포르 2개, 홍콩 1개, 대만 1개 등 총 15개 A-Tien 매장을 보유하고 있습니다.
보통 손님들은 '아잇샤'의 맛이 일품이라고 칭찬하지만, 늘 '아잇샤'에서는 좀 어렵다고 느낀다. 가격은 비싸지만 놀라운 변화다. 비싸지 않은 가격으로 "아이전복"의 순수한 맛을 맛볼 수 있습니다.