기업 식당 연말 요약 1:
회사와 부서의 직접적인 관심과 지도 아래 식당 전체 직원들의 근면한 노력을 통해 식당 설비의 품질, 색깔과 품종, 위생 상태, 정상적인 사용 효율성이 근본적으로 바뀌었다. 직원들의 관념이 높아지고, 업무 효율이 높아지고, 업무 분위기가 개선되었다. 식당 낭비 현상을 근절하다. 다음은 몇 가지 방면에서 진행하겠습니다.
첫째, 식당 백본 대오가 이미 초보적으로 설립되어 책임 분담이 명확하다. 일상 업무에서 그들의 특기를 충분히 발휘하고, 각 부분을 강화하고, 점에서 면으로 관리하는 것을 실현하다. 사람을 대하다. 일이 질서 정연하게 진행되고 있다.
둘째, 식당 위생의 제도 관리와 일상적인 감독 검사를 강화하여 출입식이 식품 위생 요구 사항을 충족하는지 확인하는 것이다. 식당 위생에 돌파구가 생겨 식당의 지저분한 상황이 근본적으로 바뀌었다.
셋째, 음식의 질이 크게 향상되어 꽃색 품종을 늘렸다. 특히 두유와 두부의 품종은 8 월 동안 노동자들로부터 호평을 받았다. 케이크의 품질과 맛이 모두 개선되었다. 직원들이 비교적 환영하는 음식을 자주 소개하여 식당에서 비교적 만족스러운 음식을 먹게 한다.
넷째, 비용 관리를 강화하고, 모든 방면에서 낭비를 줄이고 근절하며, 구매 관리를 강화하고, 출처에서 직접 생산 비용을 낮춘다. 식당을 매월 3 만여 위안의 적자에서 약간의 흑자로 만들었다
다섯째, 식당 장비의 관리, 유지 보수 및 유지 보수를 강화하고 기본적인 정상적인 사용에 도달합니다. 식당 설비는 전문 관리, 정기 유지 관리, 시기 적절한 유지 보수를 실시하여 과거 무인 관리, 무인 수리, 고장 설비 수리가 시기적절하지 않은 상황을 바꾸어 설비 사용 효율을 높이고 설비 고장률을 낮췄다.
6. 건전한 대오의 정상적인 제도와 근무제도를 수립하고 일련의 효과적인 일을 전개하다. 예를 들어, 풀뿌리에서 일선을 생산하는 고객을 방문하여 서비스의 내용과 요구 사항을 이해하고, 일선 직원들이 제공하는 음식의 질과 품종에 대한 기본 요구 사항을 파악하고, 매주 금요일 오후에 한 번 팀 회의를 열고, 남은 문제를 해결하고, 새로운 요구 사항을 제시하고, 문제를 발견하고, 서비스와 음식의 질을 향상시킬 방법을 강구하다. 상류를 다투는 관리 분위기를 조성하다.
7. 식당 관리 제도와 방법 수립, 인간화된 5 상법 사용, 모든 사람의 참여를 요구하며' 5 상법' 을 달성한다. 로커와 작업장을 정리하는 데 필요한 물품부터 시작하여 작업환경을 깨끗하고 위생적으로 만들고, 스스로 물품에 라벨을 붙이면 우선 의식이 있어야 한다. "5 상법" 관리 기술 강화 메커니즘을 실시하다. "5 상법" 관리를 실시하여 식품 위생을 늘리고 안전하고 명랑하며 편안한 근무 환경을 조성하며 직원 팀 의식을 자극하고 직원 만족도를 높여 식당의 좋은 이미지를 형성하고 높은 표준 운영 관리 모델을 실현하여 지속 가능한 발전을 도모합니다.
여덟. 인프라 건설을 강화하고 식당 냉동실을 설립하면 식당 가격 안정화, 공급품종 조정, 낭비 감소, 비상 사용 보장을 위한 좋은 기반을 제공할 것이다. 각 창고의 실제 기능을 조정하고 세탁과 찌꺼기 수집실을 확장해 식당의 사용 기능을 더욱 합리적이고 완벽하게 했다.
9. 식당 직원 성과 조치의 수립, 다양한 직원 성과 평가, 회사 앞을 걷는 것은 관리의 강화와 돌파구이다.
질문 및 다음 계획:
1 .. 식당의 식사 품종은 혁신적이어야 하고, 전통 품종은 잃어버리면 안 된다. 각종 집밥과 간식도 있어야 하고, 혁신도 있어야 한다. 이 수입 제과사는 분식 방면에서 돌파구를 마련했다. 서비스를 강화하니, 현장 교육을 진행하십시오. 엄격한 성과 평가 제도와 인센티브 메커니즘을 개선하다.
2. 식당 설비는 5 년이 걸렸습니다. 다년간의 유지 보수와 시기적절한 정비가 부족하여 설비가 노화가 심하여 반드시 일괄 교체, 수리 및 정비를 해야 한다. 보일러 굴뚝은 재건이 필요하다. 이제 보일러 시동에 영향을 끼쳤습니다. 앞 식당에는 뜨거운 물 공급이 없어 뜨거운 물 공급 설비를 설치해 설거지와 젓가락의 어려움을 해결해야 한다.
3. 회사 식당에 가게를 열고 일부 직원 소비카드가 다 쓸 수 없는 문제를 해결하면 직원의 다양한 요구에 맞게 조정할 수 있다.
4. 현재 식당은 하루 평균 식사 인원이 약 2 100 명으로 하루에 약 200 부 정도 배달됩니다. * * * 약 2300 입니다. 하루 네 끼 식사. 식당 식사 소대 문제를 해결하고, 식당 음식 파는 창구를 없애고, 창구당 종업원 한 명과 소비기 한 대를 늘린다. 6 개의 창구를 추가하면 종업원 6 명을 늘리고 분식을 공급하는 창구를 밖으로 옮겨서 다른 창구를 비우고 1 종업원을 늘린다. 인파 속도를 가속화하다. 밥 파는 대기 시간을 줄이다. 패스트리 그룹을 위해 추가 인원을 배정하여 특별 패스트리를 만들다.
5. 표준화된 작업실에서 전식당 작업환경 개조, 창고 바닥의 고도와 지붕의 누출 방지, 세탁실 설비의 이동, 황삭의 이전, 식기 세척이 있습니다. 일치하는 작업 환경, 교각, 칼, 대의 합리적인 구성을 잘라서 조작이 수월하다. 부뚜막의 작업 환경과 식당 부뚜막의 합리적인 배치는 식당을 결정하는 중요한 부분이다.
6, 16 운영자 증가 및 해당 식당 창 앞 직원 할당. 요리사 한 명과 웨이터 두 명.
7. 식당의 식품 안전을 위해 출입금지 시스템과 벨을 설치해 외부인 중독을 방지해야 한다. 주변 환경과 사람이 너무 복잡하기 때문이다.
8. 갠트리 기중기, 브리지 기중기, 외부 관리원이 제공하는 숟가락이 65,438+00 개를 넘어 매번 재활용할 수 없습니다. 한 달이 내려와도 4,500 의 적자가 있다. 너는 일회용 숟가락을 사용하거나, 그들 각자에게 숟가락 하나를 주어 스스로 보관할 수 있다.
9. 물탱크 하나를 추가하여 건물 안의 온수를 공급하면 겨울 식당과 화장실의 사용 문제를 해결할 수 있다.
10, 욕실에는 타이밍 장비가 필요합니다. 회사의 에너지를 절약하고 불필요한 소비를 막을 수 있습니다.
1 1. 사무실 건물 입구의 녹지 공간을 개조하여 우리 회사의 이미지와 잘 어울리는 하이라이트 영역을 만들다.
기업 식당 연말 총결산 2:
시간이 참 빨리 간다! 새해가 곧 다가온다. 나는 우리 모두가 이번 새해에 낡은 화장을 벗고 새 화장으로 갈아입고 더 나은 변화가 있기를 바랍니다. 속담처럼, 나는 내가 더 잘할 것이라고 믿는다! 둘째, 저도 여기 있습니다. 우리가 함께 있는 동안 저에게 응원해 주셔서 감사합니다. 돌이켜보면, 길을 따라 비틀거리며 부딪쳤지만, 매우 충실하고 성취감이 있었다.
처음 성풍에 들어갔을 때, 아무것도 이해하지 못했고, 가장 기본적인 환영 고객의 말도 하지 않았던 것을 기억한다. 나 혼자 워크스테이션에 갔다가 많은 실수를 했다. 그때 나는 정말 물러나서 떠나고 싶었지만, 내가 실수를 할 때마다 모두들 참을성 있게 지적해 주었고, 직접 나에게 정확한 조작 방법을 가르쳐 주었다. 1 년 전, 내가 국경을 넘을 즈음에 누군가가 나에게 "당신은 남자예요. 어떤 어려움이 닥쳐도 용감하게 대면할 수 있다고 믿어요." 라고 말했던 기억이 납니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언). " 나는 영원히 그녀의 말을 잊지 않을 것이다. 그녀의 말이 나로 하여금 그들을 다시 찾게 했기 때문이다. 나는 영원히 모두의 지지와 도움을 잊지 않을 것이다. 모두의 지지와 도움으로 나는 다시 한 번 나의 대가족의 따뜻함을 느끼게 되었다. 여기서 고맙다는 말을 하고, 일에 있어서 너와 약간의 마찰이 있다. 너에게 미안하다고 말하고 싶은데 용서해 줘.
다시 한 번, 앞으로의 생활과 일에서 여러분들이 나에게 더 많은 건의를 해 주시기를 바랍니다. 저는 겸허하게 들을 것입니다. 나는 나의 생활이나 일을 개선할 것이다. 당신과 함께 성풍에서 보낸 시간을 통해, 나는 사람이 되든 일을 하든, 나는 더 나은 변화를 겪었다는 것을 깨달았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 시간명언) 모두와 함께 지내는 것도 상냥하고, 일에도 당초만큼 피곤하지 않다. 따뜻한 근무 환경을 조성하기 위해, 당신을 위해, 내 얼굴에는 행복한 웃음이 가득하고, 당신을 위해, 내 마음에는 따뜻한 집이 있습니다. 더 많이 이해하고, 덜 불평하고, 덜 비난합시다. 마지막으로, 우리가 더욱 눈부신 내일을 위해 환호하고 있다는 것을 기억하세요! 노력하다
기업 식당 3 년 연말 총결산:
정치적으로는 정치학습에 적극적으로 참여하고, 캠퍼스를 준수하고, 동료를 단결하고, 태도가 단정하고, 열심히 일할 수 있다. 《개요》에 부합하는 교육 방침 정책. 직무에 충실하고, 사심 없이 헌신하고, 열심히 공부하고, 스승이 되고, 개인의 득실을 따지지 않고, 자신의 문화적 자질과 전공 수준을 높이기 위해 노력하며, 원방 조직의 명품과정 선정에 적극적으로 참가한다.
나는 교육 교수에서 "감정이 없는 교육은 물이 없는 연못과 같다" 는 말을 들었다. " 예, 물 없이는 연못이라고 부를 수 없습니다. 나는 아이를 사랑하기 때문에 생활에서든 공부에서든 열심히 읽을 것이다.
등급 1. 교육에서, 나는 유연한 교육 방법으로 안전하고 즐겁고 편안한 환경을 조성하여, 내가 집단 앞에서 생각하고, 표현하고, 표현할 수 있게 했다. 예를 들어 우리 반 6 월 5438+ 10 월에 열린'' 는 일부 아이들에게는 큰 도전이며, 아이의 언어 표현은 더욱 생생하고 감정적이다. 새 교재는 아이의 개인차에 주의해야 한다고 규정하고 있다. 왜냐하면 아이의 능력이 고르지 않기 때문이다. 나는 아이의 개인차에 따라 가르치고, 그들의 흥미를 잡고, 즐겁게 가르친다. 고정적인 방식으로 아이를 교육할 수 없다는 것을 발견하다. 가르침에서, 나는 모든 아이들이 발전하도록 강요하는 것이 아니라, 아이의 심리적, 생리적 특성에 따라 가르치며, 아이들에게 충분한 발전 공간을 남겨 아이를 전면적으로 발전시킬 수 있도록 주의한다. 환경 창조는 더 이상 단순한 의미에서 일방적인 노력과 아이들의 참여가 아니다. 예를 들어, 우리가 새로 개업한 작은 징글 슈퍼마켓은 아이들이 함께 결성한 것으로, 이로 인해 어린이 기원, 디자인 인테리어, 개업 준비, 슈퍼마켓 관람, 서비스 등' 마트 관람' 이라는 주제행사가 생겨났다. 아이들은 편안한 환경에서 손가락 계산을 능숙하게 하고 슈퍼마켓의 세부 사항과 관련 사회 지식을 이해한다. 이번 학년도에는 주제의 진도에 따라 주체와 관련된 지역 활동을 설계하고 진도에 따라 의도적으로 조정하여 아이들이 필기를 할 수 있도록 했다. 아이의 전면적인 발전에 주목하여 아이들에게 광활한 천지를 갖게 하다. 올해 5 월 말, 우리 무용반은 루난 페스티벌 대회에서 두 가지 일등상을 수상하여 항구를 더욱 빛나게 했다. 올해 나는 자발적으로 리허설 프로그램의 짐을 짊어졌다.
2. 생활중의 위생보건에, 우리는 정원 내의 각종 소독제도를 엄격히 집행하고, 소독 기록과 인수인계 기록을 열심히 써서 아이들이 깨끗하고 편안한 환경에서 살 수 있도록 합니다. 우리 반은 소독함, 소독등, 훈제 식초를 잘 활용해서 수업 출석률이 줄곧 높다. 우리 세 선생님은 함께 노력하여 아이들의 보호의식을 키우고, 안전사고를 피하고, 아이의 좋은 생활위생 습관을 키우고, 편식을 하는 아이들 몇 명을 중점적으로 인도하여 점차 자신의 나쁜 습관을 바꾸게 하였다.
3. 가족 접촉은 아동의 조화로운 발전을 촉진하는 효과적인 수단이다. 이것은 마치 자동차의 두 바퀴와 같아서, 반드시 동시에 회전해야 균형 있게 전진할 수 있다. 우리는 제때에 가족 연락책을 작성함으로써 공원과 유치원에서의 아이들의 성과를 진정으로 이해할 수 있다. 홈 인터넷' 란을 통해 학부모 유아 교육에 대한 새로운 정보, 새로운 트렌드를 전수한다. 또한, 우리는 정기적으로 학부모 개방일과 학부모회를 개최하고, 육아 경험을 수집하여 서로 공부한다. 부모님의 긍정은 나에게 자신감을 주었고, 나의 앞으로의 일에 더 많은 힘을 더했다!
4. 업무학습평생학습은 이미 패션의 관념이 되었으며, 선생님으로서 공부에 더 많은 투자를 해야 한다. 여가 시간에 나는 잡지와 각종 간행물을 자주 읽고, 인터넷을 이용하여 취학 전 교육에 관한 새로운 정보를 찾고, 새로운 방법을 시도하고, 새로운 사상, 새로운 경험, 새로운 이론을 흡수하고, 끊임없이 자신을 풍요롭게 하고, 나를 위해 사용한다. 만약 기회가 있다면, 나는 내가 공부할 만한 방면을 급히 추출하고, 공개 활동에서 열심히 공부하고, 경험 있는 노교사에게 겸허하게 배우고, 행사가 끝난 후 제때에 총결할 것이다.
지속적인 발전을 위해, 나는 다음과 같은 노력을 했다.
1) 개념은 더 깊이 들어가 자신의 전공 수준을 높였다.
2) 아이의 능력 배양을 중시하고, 아이 자신의 교육능력을 향상시킨다.
3) 자신의 혁신과 교수 및 연구 수준을 향상시킵니다.
4) 활동 지역의 물질 생산 및 배치 수준을 개선해야합니다.
이 한 해 동안, 비록 내가 약간의 성적을 거두었지만, 여전히 약간의 부족함이 있다. 즉, 우리가 일상생활에서 더욱 인내심 있고, 더욱 세심하고, 더욱 주도면밀해야 한다는 것이다. 수준과 코스웨어 제작 수준을 높이기 위해 노력하는 것도 우리가 앞으로의 업무에서 개선해야 할 것이다.
새로운 세기의 유아교사로서 우리는 반드시 해박한 지식, 풍부한 경험, 전면적인 능력을 가져야 한다. 꾸준한 노력과 과감한 혁신만이 우리에게 주어진 역사적 사명에 부끄럽지 않고 양손으로 2 1 세기의 최신을 받쳐줄 수 있다.