5월 12일, 시 보건 감독국은 케이터링 서비스 허가를 표준화하고, 케이터링 서비스 감독 및 관리를 강화하고, 정상적인 케이터링 서비스 질서를 유지하고, 소비자 건강을 보호하기 위해 국가 보건 규정을 언론에 알렸습니다. 케이터링 서비스에 대한 교육부는 새로 공포한 "케이터링 서비스 라이센스 관리 방법"을 시행할 예정입니다.
보건부가 공포한 '외식 서비스 면허 관리 방법'에는 외식 서비스가 면허 제도를 시행한다고 명확히 규정되어 있습니다. 케이터링 서비스 제공자는 케이터링 서비스 라이센스를 취득해야 하며 법에 따라 케이터링 서비스에 대한 식품 안전 책임을 져야 합니다. "케이터링 서비스 라이센스"는 3년 동안 유효합니다. 일시적으로 케이터링 서비스 활동에 종사하는 사람에 대한 "케이터링 서비스 라이센스"는 6개월 동안 유효합니다.
'케이터링 서비스 라이센스'를 신청하려면 다음 자료를 제출해야 합니다: '케이터링 서비스 라이센스' 신청서, 이름 사전 승인 증명서(이미 다른 사업에 종사하고 있는 경우, 사업 허가증 사본 제공 가능) 케이터링 서비스 사업장 및 법적 대표자(식품 안전 관리 담당자 또는 소유자)의 신분증(사본), 장비 배치, 가공 흐름, 위생 시설 등의 개략도 식품 안전을 보장하기 위한 인력, 규칙 및 규정 식품 생산 및 운영 인력의 건강 검진 증명서 건물 및 임대 계약 증명.
신청인이 관련 정보를 은폐하거나 허위 자료를 제공하는 경우 식품 감독 관리 부서는 신청을 수락하지 않거나 발견 시 허가를 부여하지 않으며 신청인에게 케이터링 서비스를 신청할 수 없습니다. 사기, 뇌물 수수 등 부정한 방법으로 “음식 서비스 면허”를 취득한 경우, 식품 감독 관리 부서는 3년 이내에 해당 면허를 다시 신청할 수 없습니다. 신청인이 "음식업 면허"를 취소받은 경우, 직접적인 책임이 있는 책임자는 처벌 결정일로부터 5년 이내에 음식업 관리 업무에 종사할 수 없습니다.