저는 세계 최고의 샤티안 포멜로를 생산하는 광시성 룽셴현 출신입니다. 회사는 매년 수천 킬로그램의 샤틴 포멜로를 주문하여 고객에게 선물로 제공하며 고객이 높이 평가하는 최고 품질의 제품을 선택해야 합니다. ! ! 샤티안 포멜로를 중심으로 포멜로 고르는 방법을 알려드리겠습니다. 포멜로는 여러 종류가 있는데, 흔히 볼 수 있는 포멜로는 샤티안 포멜로, 허니 포멜로, 납작한 포멜로 등이 있습니다.
샤티안 포멜로: 포멜로는 껍질이 노란색(먹기 가장 좋은 시기의 피부색)이며, 껍질이 얇고, 과육이 달콤하고 부드러우며, 포멜로 한 개의 무게가 2~3.5 정도입니다. 포멜로 중 가장 큰 캐티입니다. 신선한 자몽은 8월 중순에 시판됩니다. 껍질은 녹색이고 노란색입니다. 8월에서 10월 사이에는 구매 및 판매에 가장 좋은 시기는 새 껍질입니다. 단단하고 과육은 촉촉하지만 충분히 부드럽지 않으며 과육은 흰색으로 아직 가장 달콤한 상태가 아닙니다. 상온에서 1개월 반 보관하면 껍질은 순노란색으로 변하고 부드러워지며, 과육은 반투명한 흰색으로 약간 노란색을 띠며 부드럽고 달콤합니다.
선택 방법 1:
1 외관: 노란 껍질(노란 레몬과 동일), 피부 표면의 질감 반점은 균일한 크기이거나 반점이 없어야 합니다. 뚜렷한 울퉁불퉁함 없음(귤 표피 참조), 피부 두께는 0.8-1.2cm, 위쪽 끝 부분은 더 크고 아래쪽 부분은 3-5cm입니다. 같은 상황에서 껍질이 먼저 부드러워지고 수축됩니다.
2 느낌: 껍질의 두께를 손으로 판단하십시오. 껍질이 두꺼울수록 물이 적습니다. 2.2-2.8 파운드가 가장 좋습니다. 손으로 잡고 같은 크기의 가장 무거운 것을 먼저 넣으십시오.
3 시식: 먼저 맛보고 사시는 걸 추천드려요. 상인이 맛보라고 확대해 놨으니 믿지 마세요.
수집 방법: 냉장고가 아닌 상온의 서늘한 곳에 보관하고, 와인이나 알코올이 많이 묻어 있는 곳에는 닿지 않도록 주의하세요. 썩은 과일은 발견 즉시 폐기하세요. , 썩은 과일에 닿은 자몽을 꺼내서 천으로 닦아서 보관하세요. 꿀 포멜로는 원색 과육과 붉은 과육이 있는데, 포멜로 껍질은 황록색(노란색은 녹색을 띤다는 뜻)입니다. 과육은 달지만 너무 많이 먹으면 치아가 부드러워집니다. 단일 포멜로의 무게는 2.8-4.5파운드입니다.
선정방법 2:
1 성상 : 포멜로 껍질은 황록색을 띠고 껍질 표면의 질감 반점은 크기가 거의 같고 반점은 없고, 눈에 띄는 울퉁불퉁함이 없어야 하며, 피부 두께는 0.5~1.2cm로 윗부분은 작고, 아랫부분은 뾰족한 부분이 없는 것이 가장 좋습니다.
2 느낌: 껍질의 두께를 손으로 판단하십시오. 껍질이 두꺼울수록 물이 적습니다. 과육이 말랐을 때 3.2~3.8파운드가 가장 좋습니다. (대만 포멜로는 무게가 4파운드 이상일 때 가장 좋습니다.) 손으로 잡고 같은 크기의 가장 무거운 것을 먼저 넣으세요.
수집방법은 1차와 동일합니다. 참고: 꿀 포멜로의 저장 기간은 샤티안 포멜로만큼 길지 않습니다. 과일을 따고 일주일 정도 지나면 먹을 수 있습니다.
플랫 포멜로 : 이전 포멜로와 모양이 다릅니다. 포멜로 껍질은 황록색이며 일부는 포멜로 껍질에 질감 반점이 더 큽니다. 샤티안 포멜로와 허니 포멜로에 비해 과육은 대부분 빨간색입니다(기본적으로 쓴맛 때문에 원래 색이 없어졌습니다). 과육은 꿀포멜로와 맛은 비슷하지만 맛은 좋지 않습니다. 꿀 포멜로. 포멜로 한 개의 무게는 4~6파운드이며 최대 무게는 10파운드에 이릅니다.