식품 안전, 영양, 건강을 보장하는 각종 관리 제도, 전화, 이메일 또는 이메일을 통해 신고합니다. 식품 입고원에는 쌀, 면, 기름, 육류 제품 등 대종 식품명, 공급자명, 경영주소, 경영자질, 제품합격증 등이 포함됩니다.
외식 단위 정보. 외식기관의 식품경영허가증, 외식서비스 식품안전등급라벨, 매일감독검사결과기록표, 종사자건강증명서, 식사레시피 등을 포함해 가공제작과정은' 명셰프 밝은 아궁이' 를 통해 공개될 수 있다. 학교는 식품구매, 식당 관리, 급식단위 선택 등 학교 집중 식사와 관련된 중대한 문제에 대해 가정위원회, 교직원, 학생 대표 등의 의견을 듣고 학부모의 알 권리, 참여권, 선택권, 감독권을 보장해야 한다.
중앙 집중식 케이터링 정보 공개 시스템의 장점 소개
1. 식품안전의식 강화: 식품공급업체의 자격증, 검사보고 등 정보 공개로 교직원과 학생들이 식품안전에 더 많은 관심을 기울이고 식품안전에 대한 관심과 이해를 강화할 수 있게 했다.
2. 식품안전수준을 제고하고 공공식당에서 P-health 인증서, 식품가공 결과 등의 정보를 요구하며 식당 관리자에게 관련 위생기준과 절차를 엄격히 준수하고 식품안전수준을 높이도록 지도할 수 있다.
3. 외식 서비스 개선: 식재료 구매 채널, 구매 시간 등의 정보를 공개하여 소비자들이 학교 식당 식재료의 공급망과 신선도를 이해하는 데 도움이 되며, 학교 식당 식음료 서비스의 향상을 촉진하고, 더 건강하고, 더 안전하고, 영양가 있는 식음료 제품을 제공한다.