관음의 철운과 보아의 향기. 11월 25일, 2022년 중국 기업가 보아오 포럼이 시작되었습니다. 안시 철관음(Anxi Tieguanyin)이 공식 지정 차로 포럼에 등장하여 다양한 업계의 기업가들에게 고품질로 경의를 표하고 손님들에게 풍부하고 신선하며 부드러운 차를 제공했습니다. 시식 경험.
안시 철관음이 2022년 중국 기업인 보아오 포럼에서 차로 선정된 이유는 무엇인가요? 차 마을로 가서 생태와 품질 측면에서 안시 철관음의 심층 재배와 반복적인 업그레이드를 탐구해 봅시다.
생태학을 잘하고 차 산업의 발전을 도모합니까?
안시는 중국 우롱 차 (명차)의 고향이자 세계적으로 유명한 차의 발상지입니다. 철관음. 당나라 이래로 차는 안시의 중요한 작물 중 하나였습니다. 명청 시대에 이르러 안시의 차 산업은 성숙해지기 시작했습니다. 차 마시기, 차 재배, 차 만들기가 현 전역에서 인기를 끌고 있으며, 차 산업은 지역의 주요 산업이 되었습니다. 명나라 시대의 안시현 연대기 《청수연지(淸수연지)》는 다음과 같이 썼다. 해와 달의 기운을 받아 안개를 얻으면 온갖 질병을 치료할 수 있다." ?이것은 차가 안시족의 일상생활에 통합되었음을 보여줍니다.
차밭의 생태적 보수 능력을 향상시키기 위해 안시현 당위원회와 현정부는 차밭의 세련된 관리를 지원하고 지속적으로 나무 심기를 장려해 왔다. , 사다리 벽에 잔디 남기기, 잔디 심기 등을하고 "머리에 모자 쓰기", 허리 끈, 발에 신발 만들기 등의 형태를 탐구합니다. 차밭 주변에는 숲이 있고 길가에는 나무가 있고, 사다리 벽과 테라스의 잔디? 차산 마이크로 생태? 차 정원의 생태학적 수분 보유 능력을 향상시키는 기타 복합 생태 모델.
동시에 Anxi는 Sulei Plant Protection 및 Dasinong과 같은 전문 식물 보호 서비스 조직을 적극적으로 도입하여 차녹 예방 및 통제의 완전한 신탁 및 통합 예방 및 통제를 구현했습니다. 빛, 전기 및 생물학적 간섭 기술은 국내 최초의 생물 정보 대결 및 지능형 해충 방제 시스템을 만들었습니다. 농업 개선, 물리적 제어 및 생물학적 제어와 같은 녹색 식물 보호 기술을 촉진했습니다. 지금까지 현 내 40만 에이커 이상의 차밭이 녹색 예방 및 통제를 달성했습니다.
안시(Anxi) 차나무 생식질 자원은 매우 풍부하며 100여 종의 차나무 품종이 있으며 그 중 6개는 국가에서 우수한 차나무 품종으로 인정받았습니다. 야생 육상동물은 258종, 관다발식물은 940종이다. 풍부한 생물다양성은 차나무가 자라는 데 좋은 자연 환경을 제공합니다. 생태학적 차산은 기후 조절, 영양분 재활용, 토양 및 수자원 보존에 도움이 되는 수자원 보존에 중요한 역할을 합니다.
2021년 5월 안시현 농업농촌국과 복건성 농림대학교 안시차대학이 공동으로 국내 최초의 차 생태병원을 설립해 차밭의 생태 진단과 치료를 제공했다. 푸젠 농림대학교 안시차대학 부교수 가오수이롄(Gao Shuilian)은 차생태병원은 차밭 생태를 특징으로 하는 전체 차 산업의 생태적 관리로 전반적인 차 생태 수준을 향상시키고 차나무 질병을 예방한다고 말했다. ?
복건 농림대학교 부총장을 역임한 황옌허 교수팀의 연구를 통해 안시의 독특한 지질학과 토양이 안시 철관음의 독특한 품질에 기여한다는 사실이 확인되었습니다. Huang Yanhe 교수에 따르면, 안시(Anxi)의 화산암은 현 면적의 54.2%를 차지합니다. 화산암에는 구리, 산화칼슘, 산화제2철, 산화마그네슘, 망간, 니켈, 인과 같은 중간 및 미량 원소가 풍부합니다. 그들이 자라는 토양은 미네랄 성분이 매우 풍부하고 함량도 높아 차 폴리페놀, 아미노산 등 차 품질 성분의 형성에 도움이 됩니다.
품질 향상과 차산업 발전에 일익을 담당하고 있습니까?
햇볕 건조, 냉각, 진탕, 마무리, 압연, 초기 굽기, 초기 포장 및 반죽, 다시 굽고 다시 굽는 안시 철관음의 반죽과 건조에는 10가지 전통 공정과 36시간의 연속 생산이 필요합니다. 이는 차 업계에서 "뛰어나고 절묘하며 독특한 차 만들기 기술"로 칭찬받고 있으며, 또한 단조되었습니다. Anxi Tieguanyin 좋은 품질.
최근 몇 년 동안 안시는 장인 정신을 적극적으로 장려하고 고품질의 차 문화 인재를 양성해 왔습니다. 현재 철관음 명인 8명, 철관음 명장 26명, 국가급 차 명인 8명, 전국 차 문화 인재를 양성하고 있습니다. 무형문화유산 계승자가 2명, 성급이 9명이다. 생산 기술 연구소 등이 풀 체인을 구축하도록 지원하고 장려했습니다. 이 메커니즘을 통해 장인 정신이 계승되고 효과적으로 차의 품질을 향상시킬 수 있습니다.
그뿐만 아니라 안시는 복건성 농림대학교 동료들과 협력하여 복건성 농림대학교 안시차대학을 설립해 차 산업의 지속 가능한 발전을 도모했습니다.
'산업인재양성' 사업을 실시하고, 신규 전문농업인대학 강습 등 다양한 특별교육과정을 운영하고 있으며, 기술, 경영, 경영을 이해하는 신입농업인 1,000명 이상과 분야별 선도인재 및 산업마스터 2,000명 이상을 양성하고 있다. 차 산업에는 70,000명 이상의 주요 농업 기술 확장 서비스 인재가 있습니다. ?Gao Shuilian이 말했다.
가을 차 따기 기간 동안 안시현 기상국은 현 농업농촌국, 현 차 산업 발전센터와 협력해 '가을 차 생산 특별 기상 서비스'를 발령했다. 매일, 적시에 가을 차 생산에 대한 지침을 발표했습니다. ?차의 품질을 보장하기 위해 안시현 기상청에서 발행한 기상 서비스 보고서에 따라 차 수확을 합리적으로 준비합니다. ?운령차장 관계자는 차생산에 있어서 기상기술을 높이 평가했다.
올해 2월 27일 안시 철관음 1호 위성이 성공적으로 발사돼 안시 차 산업의 디지털화 과정이 가속화됐다. 62일 만에 안시 철관음 2호 위성이 다시 한 번 경쟁에 나섰다. 안시 철관음 1호 위성? 네트워킹용 위성. "Double Star"의 특성과 네트워킹 장점을 활용하여 정확한 이미지 데이터를 효율적으로 획득하고, 차밭의 다양한 지표를 실시간으로 효과적으로 모니터링하고, 차밭 관리를 업그레이드 및 최적화하고, 차 품질을 개선하고, 차 개발을 촉진할 수 있습니다. 산업.
안시현은 항상 차의 품질과 안전을 산업 발전과 브랜드 구축의 생명선으로 간주해 왔으며 녹색 발전과 고품질 차의 방향을 고수하고 '안시현 임시 규정'을 발표했습니다. 차 산업의 고품질 발전 지원'을 녹색 개발에서 시작하여 개발, 산업 고도화 등 10개 측면에서 차 산업의 고품질 발전을 촉진하고, 조직 보장, 녹색 생태, 전면 감독, 사회 거버넌스 등 4대 시스템을 구축하고 전면적인 건설을 통해 차의 품질과 안전을 증진합니다.
올해 5월 20일, '안시 철관음 차 문화 시스템'은 유엔 식량 농업 기구로부터 '세계적으로 중요한 농업 문화 유산'으로 공식 인정되어 우리나라 18대 문화 유산 중 하나가 되었습니다. 세계적으로 중요한 농업문화유산 회원입니다. 올해 7월, '발굴 중 보호, 활용 중 계승'을 주제로 열린 제1회 세계농업유산 안시 철관음 차 문화 시스템 보호 및 발전 포럼에서 2021년 '안시 철관음 품질 및 안전 백서'가 발표되었습니다. 철관음 품질안전백서(2021)'를 통해 '안시철관음 품질안전백서(2020)'에서 강조한 품질기반차, 녹색개발, 브랜드 강차의 이념을 이어가는 동시에 안시 현의 종자 관리 모델과 녹색 개발, 토양 개선 및 기타 실제 탐사 결과 측면이 요약되었으며, 안시 철관음의 다양한 품질 및 안전 지표가 디지털 및 과학 수단을 통해 종합적으로 평가되었습니다. "백서"는 데이터 모니터링 상황에서 안시 다원의 전반적인 생태 추세와 차의 품질 및 안전 수준이 안정적이고 향상되고 있음을 보여줍니다. (장진촨)