트립토판은 L형과 D형으로 구분되는데, L-트립토판은 주로 의약, 식품, 사료 산업에 사용됩니다.
트립토판은 의약용, 아미노산 주사제 등에 널리 사용됩니다. 복합아미노산제제, 필수아미노산정제, 가수분해단백질첨가제는 항스트레스제, 진경제, 위분비조절제, 위점막보호제, 강력한 항혼수제로 사용되어 뇌대사를 조절하고 뇌의 대사를 개선할 수 있습니다. 정신적 스트레스, 수면 개선, 불안, 펠라그라, 니아신 결핍증 예방 및 치료, 담배 및 약물 중독 치료. 트립토판은 철분, 비타민과 결합되어 운동성 빈혈 치료 효능을 향상시킬 수 있으며, 우울증 치료에는 트립토판과 VB6를 함께 사용할 수 있습니다. 의학에서는 아미노산 주입에 사용되는 것 외에도 L-트립토판을 단독으로 사용할 수도 있습니다.
생체에서 L-트립토판은 많은 중요한 호르몬과 생리 활성 물질의 합성을 위한 전구체입니다. 이는 인간 뇌 조직의 정상적인 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 인체에 트립토판이 부족하면 펠라그라, 저알부민혈증, 백내장, 유리체변성, 심근섬유증 등을 유발할 수 있다. 이는 또한 뇌 활동과 기능에 심각한 영향을 미치고 무관심, 우울증, 응급 반응 감소, 주의력 및 기억 상실, 니아신 결핍 및 성기능 장애로 나타나는 신경학적 환각을 유발할 수 있습니다.
트립토판은 '만족 호르몬'이라는 일종의 세로토닌을 형성해 우울증 발병을 예방할 수 있다. 트립토판은 수면 유도 효과 외에도 신체의 통증과 민감성을 줄일 수 있습니다. 트립토판은 또한 감마선에 대한 신체의 저항력을 강화할 수 있습니다. 인체의 일일 최소 요구량은 0.2g입니다. 따라서 트립토판은 비록 소량이 필요하지만 중요합니다.
L-트립토판은 일부 식물성 단백질에 상대적으로 부족한 아미노산으로 식품을 강화하는 데 사용할 수 있으며 발효를 촉진하기 위해 빵에도 사용할 수 있습니다. 트립토판은 또한 효과적인 산화제이며 비타민 E와 함께 사용하면 최고의 항산화 효과를 얻을 수 있습니다. 튀김, 서양식 페이스트리, 비스킷, 라면 등에 사용되어 기름의 산화를 방지합니다. L-트립토판은 곰팡이 예방, 소독, 산화 방지 기능도 갖고 있어 생선 방부제로도 사용할 수 있습니다.
사료에 L-트립토판을 적용하는 것은 사료에서 고품질 단백질의 양을 줄이고 단백질의 축적 및 흡수에 참여하는 데 사용됩니다.