1982 년 중국 최초의 외국기업이 투자한 호텔이 베이징에 정착한 이후 20 년 동안 중국 호텔업은 국제화의 침투와 발전을 동반하여 비범한 성과와 발전을 이루었다. 국제 브랜드 호텔과의 교류, 협력 과정에서. 중국 본토 호텔 사람들은 천천히 자신의 관리상의 부족과 격차를 발견하기 시작했다. 특히 2000 년부터 점점 더 많은 호텔인들이 서방 국가에 진학해 더 전문적인 호텔 관리 교육을 받고 있다. 스위스, 미국 이런 호텔업, 호텔 관리 교육이 발달한 나라는 중국 본토 호텔 사람들에게 점점 친숙하고 동경하고 있다. 오늘까지, 한 무리의 중국 호텔인들이 귀국하여 국내 호텔업의 중견력이 되었으며, 실제 행동으로 전 세계의 호텔업계에 알리고 있으며, 중국 본토 호텔인의 시대가 이미 도래했다. 중국 호텔 관리층 서구 독패 시대는 1982 년부터 서구 고급 호텔이 중국 시장에 진출하기 시작했다. 오랜 시간 동안 중국의 외자 호텔에서는 중고위층 관리 및 중요 부문의 집행 수준이 모두 외부에 의해 통제되었다. 중국 본토 호텔 사람들은 단지 실무적인 조작과 간단한 1+1 식 관리를 했을 뿐이다. 외국인의 눈에는 당시 중국 본토 호텔인들이 탄탄한 호텔 관리 이론 지식도 표준 서비스 모델도 없고 국제형 고급 호텔 관리 경험도 없었다. 그래서 그들은 기본적인 일을 할 수 밖에 없었고, 심지어 이것조차도 외부의 손놀림으로 가르쳐야 했다. (윌리엄 셰익스피어, 템페스트, 일명언) 중국의 호텔 사람들은' 불복' 하지만 그 격차를 인정해야 한다. 이론적 연구와 선진 관리, 운영 규범과 표준 프로세스에서도 마치 해안을 가로지르는 것처럼 손을 댈 수가 없다. 중국 호텔 경영진이 중국 본토 호텔인을 재편하는 것은 결코 이에 대한 인명을 달가워하지 않는다. 그들은 이곳저곳을 돌아다니며 서구 선진 호텔 관리 이론을 배우기 시작했고, 이 기간 동안 대천세계의 경이로움과 각국의 다양한 사회문화와 호텔 문화를 맛보았다. 중국 본토 호텔 사람들이 공부하는 첫 번째 역은 100 년 호텔 관리 교육의 역사를 지닌' 스위스' 이다. 스위스 최대 호텔관리교육그룹인 SEG 스위스 호텔관리관광학원 그룹 통계에 따르면 88.2 명의 학생들이 출국하여 호텔관리과정을 선택한 국가를 선택했을 때 가장 먼저 생각한 것은 스위스였다. 스위스의 호텔 경영 교육은 호텔 경영 교육의 창시자라고 할 수 있다. 여기에는 100 년 호텔 관리 교육의 문화 침전이 있고, 시대와 함께 발전하는 호텔 관리 선진 이념도 있다. 세계 각지의 호텔 사람들은 호텔인의 꿈을 담은 이 나라로 몰려들어 전통과 혁신을 겸비한 호텔 관리 과정을 배우고 있다. 중국의 호텔 사람들은 전문적인 선진 호텔 관리 지식을 배우면서 서로 다른 국가, 호텔 문화를 접하며 학교의 인턴십 기회를 이용하여 세계 각지의 호텔에서 일하며' 학습' 을' 실용화' 할 수 있게 한다. 이렇게 해서 몇 년간의 노력 끝에 중국 본토 호텔 사람들이 학업을 마치고 돌아왔다. 중국으로 돌아와서, 그들은 자신의 호텔 꿈을 실현하고' 주권 탈환' 이라는 위대한 사명을 이행하기 시작했다. 중국 호텔 경영진의 현지화는 스위스에서의 다년간의 분투를 거쳐 중국 본토 호텔 사람들이 돌아오는 장점은 분명하다. 1. 본토 호텔 인국어가 유창하고 유학 후에도 다국어를 능숙하게 익혔다. 외국인인 중국어는 관문을 넘지 않아 국내 호텔 취업에 큰 영향을 미칠 수 있으며, 직원과 팀과의 교류에 큰 장애물이 되어 팀의 협력과 호텔의 전반적인 발전에 불리하다. 반면 본토의 호텔인들은 이런 문제가 전혀 없다. SHMS Switzerland Hotel Management College PGD 과정을 졸업했으며 현재 SHMS Switzerland Hotel Market Operations 책임자인 이안화 씨는 SHMS Switzerland Hotel Management Col 그래서 2 년간의 업무 경험을 쌓고 스위스의 성공적인 심학을 거쳐 그는 현재 호텔 업계에 대해 한 걸음 더 다가온 인식을 갖게 되었고, 다시 한 번 호텔의 높은 인가를 받아 중용에 위임했다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언) 이전의 시장 운영 책임자는 싱가포르인으로 국내 기업 문화에 익숙하지 않았다. 하지만 현재 이안화는 그의 일을 잘 이어받을 수 있고, 부서의 운영도 더욱 순조롭게 진행되고 있다. 그래서 이것이' 필수적' 인 이유 중 하나이다.
2. 본토 호텔 사람들은 유학 및 해외 근무 경험을 통해 귀국 후 전문 호텔 관리 지식을 능숙하게 습득하고 외국 호텔에서 시련을 겪으며 다국적 문화융회가 관통한다. 외국인들의 원래 국제적 배경과 비슷한 우세는 더 이상 존재하지 않는다. 반대로 중국에 대한 무지는 이미 그들의 열세가 되었다. 그래서 이것이' 필수' 의 두 번째 원인이다. 3. 본토 호텔 사람들은 국내 호텔 업계의 실제 상황을 이해하고, 해외에서의 학습과 실천을 통해 서구 선진 호텔 관리 방식과 실제 국내 상황을 잘 결합할 수 있다. 제정된 발전과 계획은 중국 호텔업 전체의 큰 환경에 더욱 부합할 것이다. 외국인들의 좋은 국제적 배경도 이때 열세가 될 수 있다. 중국이나 중국의 호텔업에서 일한 적이 없기 때문에 중국 시장에 적응하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문이다. 중국은 결국 빠르게 발전하는' 제 3 세계 국가' 이기 때문이다. HIM 스위스 몬트러 호텔 경영대학원에서 온 졸업생 Mr. Carle.P.Steven 은 학부 과정 인턴십 기간 동안 중국 해남도의 싼야 () 에 왔다. 하지만 정말 중국에 온 후, 어떤' 습관' 은 그가 배운 것을 모두 일에 녹일 수 없다고 느끼게 했다. 중국의 일부 풍습, 일부 문화는 그를 호기심과 종잡을 수 없게 하고, 일에서도 벽에 부딪히게 한다. 따라서 국정 및 국내 호텔업 상황에 대한 이해는 중국 호텔업의 관리자에게 매우 중요하기 때문에 이것이' 필수적' 인 이유 중 세 번째다. 4. 중국의 오랜 문화 축적과 특별한 인간관계. 이 방면이 바로 중국특색 있는 이유이다. 본토 호텔 사람들은 이 점을 잘 이해하고, 외국인들은 이 점에 대해 이해하기 어렵고, 이해해도 하기 어렵다. 이런 특별한 낙인이 찍힌' 문화 축적' 과 특수한' 인간관계' 는' 중국 습관',' 중국 관계' 이다. 이 점은 비록 그가 프로답지 않거나 양성발전에 불리한 점이 있지만. 그러나 우리는 결국 이것이 중국이라는 것을 알아야 한다. 왕왕' 중국 습관' 에 가입하면 너는' 순조로운 항해' 를 할 수 있다. 그래서 이것이' 필수' 의 네 가지 이유다. 5. 고효율, 저비용. 기업이 본토 시장을 선점하기 위한 토대를 마련하다. 이것은 중국 본토 호텔 사람들의 가장 큰 장점이다. 외국인의 원가가 너무 높다는 것은 외국인이 얼마나 유능한지를 말하는 것이 아니라, 외국인이 외국에서 중국에서 일하면 많은 추가 비용이 발생한다는 것이다. 이런 추가 비용은 본토 호텔 사람들이 필요로 하지 않는 것이다. 그리고 중국 본토 호텔인의 업무 효율은 외국인과 같은 수품을 얻을 수 있고, 심지어 어떤 곳은 더욱 훌륭할 수 있다. 호텔은 비용의 상당 부분을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 호텔의 장기적이고 안정적인 발전에도 중요한 역할을 한다. 그래서 이것이' 필수적' 인 다섯 가지 이유다. 이러한 몇 가지 이유로 국제호텔관리그룹의 중국 인적자원 현지화 추세가 필수적이다. 중국 본토 호텔 사람들의 시대도 이미 도래했다. 중국 호텔 관리층이 젊고 세계화된 오늘날 호텔 관리라는 업종은 점점 더 많은 국민들에게 알려지고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔, 호텔) 동시에 이 업종에 대한 견해나 이 업종 종사자에 대한 견해도 크게 달라졌다. 따라서 점점 더 많은 부모들이 자녀들을 서방 국가에 가서 전문 호텔 관리 과정을 공부할 의향이 있다. 그리고 스위스처럼 호텔관리교육으로 유명한 나라도 점점 더 많은 중국 학생들이 중시되고 있다. 스위스 최대 호텔관리교육그룹인 SEG 는 최근 몇 년간 중국의 미래 호텔인들을 많이 양성했다. SEG 는 우수한 국제적 명성과 세계적인 취업망과 풍부한 교우 자원을 보유하고 있어 중국 학생들에게 귀중한 학습 기회와 업무 기회를 제공한다. 특히 IHTTI 스위스 나샤텔 호텔 매니지먼트학원과 같은 이 학교는 최초로 전영어 수업을 받았고, 실제와 이론이 결합된 유럽 학원을 강조했다. 학교에는 자체 식당, 주방, 연회장 등이 있어 고급 호텔의 표준 구성이다. 학생들이 학교에 발을 들여놓은 첫날부터 호텔 음식, 방무, 프런트, 시장관리, 무대 뒤 지원 각 방면의 종합능력, 실제 운영을 포함해 젊은 구학자들에게 새로운 경험과 절실한 지식을 제공한다. 한 무리의 젊은 중국 호텔 사람들이 천천히 성장하여 세계로 나아가고 있다.
기쁘게도 그들의 평균 나이도 23, 24 세였다. 가까운 장래에 세계 각지의 호텔에 이런 신세대' 중국 본토 호텔인' 의 모습이 나타날 것으로 예상된다. 그때 그들은 더 이상' 중국' 이 아니라' 세계의' 호텔인!