매 겨울 미식가들에게 가장 중요한 것은 무엇일까요? 베이징 사람들이 이 요리를 매우 좋아하기 때문에 샤브샤브임에 틀림없습니다. 쏟아지는 국물 속에서 얇은 양고기가 오르락내리락하는 모습을 생각하면 나도 모르게 군침이 돌았다. 그렇다면 베이징에서 훠궈를 먹을 수 있는 곳은 어디일까요? Jubaoyuan (Niujie Beikou 매장), Man Hengji, Nanmen Shabu Shabu (동단 매장), Peking Three Brothers 샤브샤브, 리탄 샤브샤브 등
1. Jubaoyuan (Niujie Beikou Branch)
Jubaoyuan은 매우 유명하고 베이징에 지점이 많아서 다른 레스토랑을 가본 적이 없어서 언급할 수 없지만 Niujie에는 있습니다. Beikou 매장에 여러 번 방문했습니다. 항상 평판이 좋고 깨끗하고 위생적이며 식사 환경도 괜찮습니다. 양고기는 매우 솜씨가 좋으며, 이 레스토랑의 손으로 자른 쇠고기와 양고기는 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다. 냄비는 구리로 만들어졌습니다. 베이징의 옛 사람들은 베이징 냄비가 맛을 내기 위해서는 구리로 만들어져야 한다는 것을 알고 있습니다.
1인당: 약 100명
주소: No. 5-2, Building 1, Niujie Xili Commercial Building
2. 만행지
오래된 베이징 전골은 특별한 참깨 소스에 담가야 맛이 좋아집니다. 이 가게의 참깨 소스 맛이 아주 좋은데, 맛이 강한 일반 콜라와는 다르게 라오산 콜라도 있는데, 이 콜라에는 한약재의 상큼한 향이 나고 아주 특별한 맛이 납니다. 입맛이 가벼운 친구들은 이 맑은 국물 전골을 노산 콜라와 함께 먹어볼 수 있으며, 전골은 매우 우아하게 먹을 수도 있습니다.
1인당: 80명 이상
주소: No. 14, Pinganli West Street
3. 남문샤브샤브 (동단점)
이 식당은 전골요리 전문점으로 평판이 매우 좋습니다. 나는 웃는 얼굴 모양의 참깨 소스 요리를 선호하는데, 매우 귀엽습니다. 이 가게의 양고기는 비교적 부드럽고, 주인이 재료에 많은 노력을 기울였습니다.
1인당: 100명 이상
주소: No. 26 Jianguomen Nei Street(동단 교차로 남동쪽 모퉁이) 뉴스 빌딩 3층