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한 사람이 먹기에 좀 더 적합한 여름 요리를 만드는 방법을 찾고 있습니다.

여름에 오이를 더 많이 먹으면 더위를 식힐 수 있다. 여름에 오이를 먹으면 원기 회복과 열 해소, 더위 해소 효과가 있을 뿐만 아니라 식욕도 좋아진다. 오이에 함유된 글루코사이드와 과당은 정상적인 포도당 대사에 참여하지 않기 때문에 당뇨병 환자가 오이를 먹으면 혈당이 올라가지 않고 오히려 감소할 수도 있습니다. 비장과 위허약으로 인한 복통과 만성설사가 있는 환자는 오이를 적게 먹는 것이 가장 좋으며, 만성 기관지염이 발병한 노인의 경우에도 오이를 먹지 않는 것이 가장 좋다는 사실을 기억해야 한다.

다시마는 몸에 쌓인 열을 없애는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 과도한 땀으로 인한 육체적 피로를 해소해 줍니다. 여름은 심혈관 및 뇌혈관 질환이 가장 많이 발생하는 계절이다. 다시마에 함유된 다양한 영양소는 혈압을 낮추고 혈액 점도를 낮추는 데 도움이 되어 심혈관 및 뇌혈관 질환을 앓고 있는 환자에게 큰 도움이 된다. 다시마는 차갑게 먹어도 되고, 국물에 끓여먹어도 좋다. 그 중 쇠고기 다시마 국물은 특히 여름에 마시기에 적합하다. 그러나 갑상선 기능 항진증 환자는 다시마를 먹어서는 안 되며, 임산부와 수유부는 다시마를 너무 많이 먹어서는 안 됩니다.

조개는 여름에 먹기에 적합합니다. 바지락(há 두꺼비, 여기서는 gé로 발음함)은 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 간에서 콜레스테롤 합성을 억제하고 콜레스테롤 배설을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 여름의 바지락은 통통하고 맛이 더 좋습니다. 바지락을 먹는 방법은 다양합니다. 이 계절에는 바지락 조림과 바지락 두부국이 가장 좋습니다. 특히 주의할 점은 삶거나 국을 만들 때 바지락을 찬물에 담가야 한다는 점이다. 예열 과정에서 바지락이 천천히 입을 벌리고 이때 고기가 익는다. 냄비에 뜨거운 물을 넣으면 바지락을 냄비에 넣자마자 입을 벌리게 되고, 고기가 오래되어 부드러워집니다. 여성은 생리 중이나 출산 후에는 조개를 먹지 말아야 하며, 감기에 걸린 사람도 조개를 먹지 말아야 합니다. 맥주와 함께 먹으면 통풍이 쉽게 생길 수 있습니다. 위의 음식은 성질이 찬 음식으로 비장과 위장이 약한 사람은 먹지 말아야 합니다. 원재료는 녹두 50g, 자포니카 쌀 100g, 암설탕 적당량이다. 방법: 녹두와 자포니카 쌀을 씻어서 죽을 끓인 후, 흑설탕을 넣고 잘 섞어서 드세요. 기능: 열 제거 및 열 완화. 여름철 감기, 고열, 갈증, 과민성 및 체중 감소를 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 녹두는 열을 없애고 해독하며 ​​열을 없애고 갈증을 풀어줍니다. 자포니카 쌀은 달콤하고 부드러우며 위장에 유익하며 녹두의 열을 없애고 과민증을 완화하며 체액을 생성하고 갈증을 해소하는 능력을 향상시킵니다.

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