냉장고의 작동 원리는 냉매 압축 과정이다.
냉장고의 전원을 켜면 온도 조절기 접점이 연결되고 압축기가 작동하기 시작합니다. 압축기 실린더의 압축을 통해 저온 및 저압의 냉매가 고온 및 냉매로 압축됩니다. 고압의 증기를 응축시킨 후 기화기에 의해 냉각되어 최종적으로 냉장고로 배출되는 냉장고는 일정한 저온을 유지하는 냉동기기이면서 식품이나 기타 물품을 상온으로 보관하는 민간용 제품이기도 합니다. 일정한 저온. 캐비닛에는 압축기, 제빙기, 냉동용 캐비닛 또는 상자, 냉동 장치가 있는 보관 상자가 포함되어 있습니다.
가정용 냉장고의 용량은 보통 20~500리터이다. 1910년 미국에서 세계 최초의 압축냉장형 가정용 냉장고가 출시됐고, 1925년 스웨덴 리도(Lido)사가 가정용 흡수식 냉장고를 개발했다. 냉장고, 미국 제너럴 일렉트릭(General Electric Company)은 1927년에 완전 밀폐형 냉장고를 개발했으며, 1950년대 후반부터 가정용 열전 냉장고가 생산되기 시작했고, 중국은 1950년대부터 전기 냉장고를 생산하기 시작했습니다.
냉장고의 놀라운 기능
1. 물에 적신 후 복원 가능: 비스킷이 축축하고 바삭한 맛이 나지 않지만 유통기한을 초과하지 않은 경우, 비스킷을 냉장고에 넣어 얼려두시면 아깝습니다. 약 24시간 후 꺼내시면 원래의 바삭한 식감이 돌아옵니다.
2. 달걀 노른자를 깨지지 않게 자르세요. 갓 삶은 달걀이나 차 달걀의 노른자를 칼을 이용해 잘게 잘라서 달걀이 될 때까지 1시간 동안 기다리세요. 노른자는 자르기 전에 약간 차갑습니다. 계란의 절단면이 매끄럽고 노른자가 깨지지 않습니다.
3. 콩은 빨리 익히세요: 팥은 불지 않으면 푹 익히기 어렵습니다. 팥을 먼저 물에 삶아 식힌 후 냉장고에 2시간 정도 넣어두세요. . 꺼내고 나면 표면에 약간의 결빙이 생길 것입니다. 이때 냄비를 다시 가열하면 물과 팥의 온도가 달라져 20분 정도 지나면 팥이 끓게 됩니다.