죽맛집 기획서
1. 서문
사람들은 음식을 최우선으로 여기는데 이는 음식의 중요성을 보여준다. 사람들은 집과 식당에서 먹고 마신다. 후자의 범주는 다음과 같이 세분화됩니다.
서양식:
1. 고급 레스토랑: 맛과 품격에 주목하세요. 가격이 높습니다. 고소득자에게 적합합니다.
2. 맥도날드, KFC 등 패스트푸드점 청소년이 섭취하기에 적합합니다.
중국 음식:
1. 호텔: 규모의 운영으로 승리하세요.
2. 작은 호텔: 특별한 시그니처 요리로 승리하세요.
3. 체인 패스트푸드 레스토랑: 체인 규모의 운영으로 승리하세요.
4. 음식 가판대: 저렴하고 품질이 좋으며 마음대로 구매하세요.
치열한 경쟁 시장에서 어떻게 발판을 마련할 수 있을까요? '판매' 포인트가 중요합니다. 중국의 전통음식인 '죽'을 주상품으로 하는 일련의 제품에 대해 많은 분들이 알고 계시지만 제대로 관리되는 제품은 많지 않습니다. 사각지대이자 판매 포인트이기도 합니다. 좋은 제품과 좋은 사업 방식만 있으면 시장에서 인기를 얻을 수 있습니다. 매우 좋은 결과를 얻으십시오.
'죽'의 사전 설명: 죽. 곡물 또는 곡물과 기타 다른 물질을 섞어 조리한 반액체 음식입니다. 죽을 먹는 것은 중국인의 전통적인 식습관이다. 수천년의 역사를 가지고 있습니다. 그것은 사람들의 주요 식단 중 하나입니다. 특히 불교 제자들의 주된 음식이다. 흉년이 들자 황실과 부귀한 관리들, 부유한 가문들은 재난 구호를 위해 죽 창고를 지었는데, 이는 생존에 죽의 중요성을 보여줍니다. 시대가 변하면서 사람들은 잘 먹고 싶어 할 뿐만 아니라, 스마트하게 먹고 싶어 합니다. 현대 연구에 따르면 "죽"을 먹으면 건강 관리, 미용 및 다이어트 치료 효과가 더 많은 것으로 나타났습니다. 약용죽을 사용하는 것은 건강과 자급자족을 유지하는 가장 좋고 간단한 방법입니다. 오늘날까지도 '죽'은 여전히 이 나라에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 예를 들어, 북쪽의 기장 죽과 옥수수 죽은 광둥의 Tingzi 죽과 형제 죽이 해외로 퍼져 동남아시아에서 인기가 있습니다. 일반적인 식단 이외에도 질병의 예방, 치료, 건강과 미용을 유지하는 데에도 활용이 가능합니다. 분산방식, 단일품종, 잘못된 마케팅 방식 등 다양한 이유로 산업운영이 이루어지지 못하고 있습니다. 우리는 기회를 발견하고 이를 발굴하고 분류하여 수백 가지의 실용적인 죽 요리법을 수집 및 선택하고 시장 수요를 충족시키기 위해 "Hekou Yi Porridge" 시리즈 제품을 출시했습니다. 조사 및 연구에 따르면 이는 투자 위험이 낮고 용도가 광범위하며 비용이 적고 이익이 크며 시장 전망이 유망하고 수익률이 높은 산업 중 하나입니다.
2. 시장 조사 및 경쟁 현황
현재 사람들의 죽에 대한 이해는 여전히 단일 품종의 일반적인 백죽, 팔보에 국한되어 있습니다. 죽(적색), 콩죽, 기장 죽, 계란말이죽 등 종류도 적고, 판매방법도 노후화되어 있고 그에 맞는 판매망도 없다. .시장 격차가 크고 뚜렷한 경쟁이 없습니다.
보통 죽은 배고픔을 달래고 배를 채울 수 있을 뿐입니다. 가격도 저렴하고 이윤도 적고 사람들의 선택도 매우 낮습니다. 우리가 출시한 것은 푸드테라피, 헬스케어, 뷰티, 장수를 통합한 수백 가지의 친환경적이고 친환경적인 제품입니다.
셀링포인트 : 죽이 아니라 건강이다! 단순한 일반 식품으로서의 죽은 개념은 사람들의 삶의 질을 향상시키고 자존감과 자신감을 회복시키며, 사람들의 심리적 욕구를 충족시키고, 소비자에게 가치와 만족을 얻을 수 있도록 돕는 긍정적인 의미가 있습니다. 그것으로부터. 동시에, 우리는 다른 사람들이 깨어나기 전에 소비자의 잠재적인 요구 사항을 파악하고 이를 창출하여 그들이 비즈니스 기회를 포착할 수 있도록 합니다.
3. 소비자 조사
1. 대상: 일반 소비자, 대상: 유아, 학생, 노인, 임산부 및 환자.
2. 주요 이점: 영양, 위생, 좋은 맛, 건강 관리 및 식이 요법.
3. 주요 행사: 아침 식사: 경제적이고 영양가 있는 아침 식사. 드라이포인트 판매에 협력하세요. 저녁: 위의 기능 외에도 병원과 학교에 중점을 둡니다. 야식 : 야식 고객에게 여가공간과 영양가 있고 맛있는 음식을 제공합니다. (야간 택시 운전사에게 고품질의 서비스를 제공하는 것도 과소평가할 수 없는 기회입니다)
4. 중요성: 환자, 학생, 노인에게는 영양이 필요합니다. 원부자재 구입의 불편함은 물론, 기능성도 다양해 더욱 안전하고 위생적입니다. 고급 죽의 강장 효과는 지위가 있는 사람을 다른 사람보다 우월감을 느끼게 합니다.
건강을 유지하고 시간과 노력을 절약하며 소비자가 이점을 누리고 있다는 느낌을 갖게 합니다.
IV.주요상품 : 죽 300여종, 건과자 62종 순으로 공급(레시피 및 조리방법은 별도 공지)
1 시리얼 14종 죽 2 콩죽 16가지 3 야채죽 36가지, 고기죽 40가지, 꽃죽 12가지
6 과일죽 32가지, 한방죽 80가지, 8 생선죽 20종, 기타죽 9종 12종
부속품 62종
1 케이크 36종, 케이크 2종 16종, 기타 3종 10종 유형
장점: 품종이 다양하고 적응성이 넓으며 선택의 폭이 넓으며 원자재가 저렴하고 구매가 쉽고 공정이 짧으며 특별한 기술이 필요하지 않으며 생산이 쉽고 판매가 용이하며 성수기가 없습니다.
단점: 재료의 양이 많아 초기 조달이 다소 번거롭고 홍보 과정이 필요하다.
2. 야채 조림: 다양한 곳의 특별한 야채 조림(예: 사천 야채 조림, 우한 오리 목, 난징 소금 오리, 카이펑 버킷 치킨, 장쑤성 및 절강성 나쁜 야채, 광동성 및 후난성 구운 돼지고기, 훈제) 야채), 신선한 야채 피클 등
3. 각지의 특별한 간식:
1. 북부 맛: 북동쪽 리량귀 베이컨 팬케이크, 해성 파이, 대련 대추 찜 케이크, 천진 모자 정향 케이크, 스진 샤오빙 , 팬케이크와 과일, 청더의 혼합 설탕 냄비 케이크, 꽃 장미 케이크, 베이징의 Yiwo 실크 투명 오일 케이크, 내몽고의 하다 케이크, 시안의 Roujiamo, 무 케이크, Qinzhen Liangpi, 황귀 감 케이크, 산둥 냄비의 Binzhou 케이크, 지난 천겹 케이크, 저우춘 크리스피 샤오 케이크, 콩푸 계수나무 케이크 등
2. 남부 맛: 대만 땅콩 돌 케이크, 피클 케이크, 된장 냄비 케이크, 호박 케이크, 세 가지 신선한 냄비 케이크, 상하이 와인 떡, 느슨한 실크 냄비 케이크, 사천 소금 후추 케이크, 장미 꽃 케이크, 장쑤성 황교 참깨 케이크, 쑤저우 참깨 케이크, 양저우 대추 진흙 케이크, 태창 기름 봄 케이크, 귀양 닭 케이크, 항저우 야자 껍질 비 케이크, 후저우 시누이 케이크, 진화 눈 야채 팬케이크, 호북 동포 케이크, 광수 오렌지 케이크, 새우 조각 케이크, 호북 강령 구황 케이크, 호남 차 케이크, 우한 라오퉁청 두부, 샤오타오위안 페이스트리 케이크, 누들 네스트, 된장 및 연근 케이크, 광시 연근 샌드위치 케이크, 안칭 페이스트리 케이크, 후난 류양 회향 케이크, 장시 주장 오스만투스 케이크 차 케이크, 광동 조주 라드, 참깨 및 쪽파 케이크, 광저우 샤오펑 케이크, 초승달 케이크, 윈난 달걀 밀 케이크, 푸젠 취안저우 크리스탈 순무 케이크, 취안저우 타로 케이크. 샤먼 굴 오믈렛 등
특정 지역 여건에 따라 만들 수 있는 현지 간식이 많이 있는데, 남북의 간식을 섞어서 더욱 매력적으로 만드는 것이 좋습니다.
5가지 시장 제안
단기:
1. 모델 매장을 엽니다. 이를 활용하여 브랜드를 홍보하고 영향력을 확대해 보세요. 위치는 시내 중심가에 있는 것이 좋습니다. 면적은 40-50 평방 미터입니다. 장식 스타일은 자연으로의 회귀를 주제로 합니다. 모두 나무판, 나무 테이블, 나무 의자를 사용합니다. 단순하고 평범합니다.
2. 배달 서비스: 큰 냄비에 죽을 삶고, 전담 직원이 재료를 포장해 작은 냄비에 담는다. 전문 배송팀. 주요 대상: 병원 입원환자 부서, 학교, 가족. 유니폼을 입은 직원이 메뉴(죽 요리법과 증상에 대한 효과가 포함된)를 제시하기 위해 방문할 것이며, 전화 주문도 가능합니다.
중기:
1. 점진적으로 체인점을 오픈합니다. 가맹으로 가입하실 수 있으며, 가맹비는 없고, 상표 사용료와 관리비가 약간만 발생합니다. 본점에서는 재료를 균일하게 분배합니다. 매장에서는 주문과 판매만 하고 있습니다.
2. 카운터 및 매장 내 매장: 다른 사람의 구내에서 운영됩니다. 자체적으로 운영할 수도 있고, 다른 사람(예: 호텔, 쇼핑몰, 영화관, 디바 및 기타 장소, 공원, 관광 지역 등)에서 배송을 운영할 수도 있습니다.
3. - 고용사업(정부 관련부처 연락 및 지원) 해고자 다수 흡수, 고정점 및 정기 공급용 이동식 자판기 설치(역, 간선도로, 커뮤니티 가능) 신속하게 확대 직원 수를 늘리고 장소 임대료를 면제하고 매출을 늘리고 이익을 늘리며 명성과 재산을 모두 얻습니다.
4. 나만의 웹사이트를 구축하세요. 판매채널 확대를 위해 온라인 프로모션, 주문, 프랜차이즈 등을 진행합니다.
앞으로:
산업 생산: 합병, 신탁, 위탁 가공 등을 통해 원래 통조림 식품을 생산했던 공장을 사용하여 완제품 죽(통조림)과 반제품 죽을 생산합니다. 완제품(가방) 판매
위 과정이 점진적으로 추진되기까지는 1~3년 정도 소요될 예정이다
6개 제품 포지셔닝
1. 인기 시리즈
2 , 가격: 채식 유형: 2.00-2.50위안/그릇 육류 및 가금류 유형 3.00-5.00위안/그릇 고급 유형 10-15위안/그릇
우수한 유형 50-100위안/그릇
3. 식기: 일회용
4. 다양성: 매장에서는 매일 50가지 이상의 품종을 유지하며 메뉴에 따라 주문이 이루어집니다. .
직원 7명
(단일 매장) 매장 관리자 1명, 생산 직원 2명, 계산원 1명, 웨이터 5명(모두 2교대 준비) 구매자 1명(동시 가능)*** 10명. 각 매장은 특정 상황에 따라 직원을 임명할 수 있습니다.
시간: 여름 7:00-21:00
겨울 7:00-20:00
8가지 투자 예산
1, 장소: 30-50평방미터, 임대료는 1500-2500위안입니다. 2층을 임대하면 더 낮아집니다(지역에 따라 상황이 다름)
3개월치 매장 임대료 선불: 9,000~15,000위안
매장 장식 5,000 -10,000위안(조건에 따라 다름) 맞춤 제작이 가능하고, 간단하게 꾸밀 수 있으며 가격이 저렴합니다.
테이블: 테이블 1개에 100위안, 테이블 8개에 800위안.
스툴: 1개 NT$30, 32개 NT$960
그릇(일회용 종이 그릇): 각 NT$0.30, 500개 NT$150
전기 제품 : 냉장고, 소독 캐비닛은 중고이며 총 1,000 위안입니다. 전기 베이킹 팬의 가격은 1,500위안입니다. 에어컨 한 대는 2,450위안
6구 가스렌지 한 대는 650위안, 나머지는 흩어진 품목에 600위안(스토브, 스테인리스 통. 대, 중, 소형 1개, 찜통 1세트) 등)
정보비: 2,800위안. 운영 자금: 2,000~5,000위안 이상
증명서, 라이센스, 수수료, 세금 등: 사업 허가증, 세금 등록 및 기타 관리 비용 2,000위안
총액: 26410 -37410위안.
2. 100제곱미터 규모의 매장 예산
임대료는 5,000위안입니다. 2층을 빌리면 더 낮아집니다(지역마다 상황이 다름)
점포 임대료 3개월 선불: 15,000위안
점포 장식은 20,000- 50,000위안(조건에 따라 간단하게 꾸밀 수도 있고 가격도 저렴함)
테이블 : 테이블 1개에 100위안, 테이블 16개에 1600위안.
스툴: 1쌍 30위안, 72개 2,160위안
그릇(일회용 종이 그릇): 1개 0.30위안, 1,500개 450위안
가전제품: 냉장고, 소독 캐비닛은 중고이며 총 1,000위안입니다. 전기 베이킹 팬의 가격은 1,500위안입니다. 에어컨 1개 가격은 2,450위안
6구 가스렌지 2개 1,350위안, 분쇄기 1개 400위안. 나머지: 흩어져 있는 품목에 대해 2,500위안(스토브, 스테인레스 통. 대, 중, 소 크기 1개, 찜통 세트 등)
정보비: 2,800위안. 운영 자금: 2,000~5,000위안 이상
증명서, 라이센스, 수수료, 세금 등: 사업 허가증, 세금 등록 및 기타 관리 비용 2,000위안
총액: 55210 -88210위안.
9 효율성 예산
1. 30~50제곱미터 규모의 매장: 일일 매출액이 2,000위안이고 총 이익 마진이 50위안이면 30,000위안이 됩니다. 한 달에 위안. 연간 총 이익은 360,000입니다. 3개월 이내에 투자금을 회수할 수 있습니다. 2년차에는 영향력이 확대되면서 주문량과 매출액이 15배 증가하고, 이익도 연간 4만배에 달할 것으로 예상된다.
2. 100제곱미터 규모의 매장: 일일 매출액(매출액)이 4,000위안이고 총 이익 마진이 50이면 월 60,000위안입니다. 연간 총 이익은 720,000입니다.
투자금은 2개월 이내에 회수될 수 있습니다. 2년차에는 영향력이 확대되면서 주문량과 매출액이 15배 증가하고, 이익은 연간 228,000배에 달할 것이다.
10가지 창의적인 방향
이 제품은 단순하고 평범해 보일 수 있지만 효과는 엄청납니다. 대부분의 사람들은 나머지 두 개만 아는 것이 아니라 하나만 알고 있습니다. 가족이 하기에는 쉽지 않고, 대형 레스토랑에서는 하려고 하지 않으며, 방법을 모르는 사람들이 더 많습니다. 의사들은 죽을 처방할 수는 있지만 요리할 수는 없습니다. 식당에서는 약리학을 이해하지 못해 만들 수 없거나 만들고 싶어하지 않습니다. 일반 사람들이 주목하지 않는 산업이지만 발전 가능성이 크고 무한한 사업 기회를 갖고 있는 산업입니다. 오래된 것과 새로운 것 모두. "한 가지 비법은 전 세계에서 먹을 수 있다"는 말이 있죠?
뒷면에 적힌 죽 레시피는 제가 만든 것이 아니라 수천 명이 넘는 사람들이 탐구한 것입니다. 당신이 모아온 성공적인 치료법을 시도해 보세요. 나는 그것들을 수집하고, 요약하고, 선별하고, 정리하고, 산업화하고, 상품화하여 모두에게 이익이 되고, 그로부터 이익을 얻을 뿐입니다.
최근에는 죽 먹는 것이 유행이 됐다. 많은 대도시에는 대형 죽 가게가 들어서 장사가 붐을 이루고 있다. 흔한 신문 보도. 죽 가게를 여는 일은 규모가 클 수도 있고 작을 수도 있습니다. 이는 기업가의 첫 번째 선택이 되었습니다.
다음 사진은 가족과 죽가게를 비교한 사진이다.
제조 방식의 다양성이 주요 요인이며, 재료 조달도 중요하다
가족 단조롭고 번거롭고, 배고픔을 달래는데 시간이 많이 걸리고, 양념도 양이 적고, 구입하기 어렵고, 낭비하기 쉽고, 전문적이지 않습니다.
죽 가게에서는 수백 가지 종류를 동시에 제공합니다. , 다양한 용도, 시간 절약, 저렴한 비용, 좋은 효과와 맛, 식이 요법 및 미용 전문, 장수, 구매 용이, 성분 완전, 저렴한 가격, 낭비가 없습니다.
원료 구매에 유리한 조건:
1. 원재료 구매가 용이합니다. 곳곳에 곡물 도매시장이 있으며, 현지에서 구매할 수 있습니다. 당연히 누군가가 문으로 왔습니다.
2. 재료: 야채, 고기 및 가금류, 꽃, 과일, 전통 한약 및 해산물을 모두 현지에서 구입할 수 있습니다. 다양한 지역에서는 지역 특유의 제품을 추가하여 품종을 풍부하게 하고 특별한 특징을 만들 수도 있습니다.
3. 집에서 만든 반찬 외에도 죽과 함께 제공되는 반찬 중 상당수는 다른 제조업체에서 배달됩니다. 김치, 야채볶음 등등.
국경절 홍보 전략
1. 정부 지원
정부 관련 부서장에게 회사의 아이디어를 설명하고 이를 재고용, 일자리를 창출하고 국내에서 더 많은 일자리를 창출합니다. 이 도시는 네트워크 운영을 형성하기 위해 이동식 자판 트럭을 설치했습니다. 이는 고용을 늘리고 영향력을 확대할 뿐만 아니라 혜택도 증가시킵니다.
빈곤 완화와 통합됩니다. 많은 가난한 지역에는 독특한 전문 자원이 있습니다. 예를 들어, 지방 정부의 지원을 구하고 지역 특산품을 자원 성분으로 전환하면 특성이 높아질 뿐만 아니라 '빈곤 구제 기금'을 얻을 수도 있습니다
의료 및 영양 전문가의 지원
이 제품은 치료용 죽 제품이므로 전문가의 도움을 받아야 합니다. 본 제품의 자료, 기능, 기타 정보를 전문가에게 제출하여 검증을 받거나 명예 컨설턴트 등을 요청할 수도 있습니다.
3. 언론의 지원
TV 및 라디오 방송국 life gt; 카테고리 칼럼은 다양한 활동과 홍보 활동을 공동으로 구성합니다. 본 제품의 라이프 스타일 및 음식 칼럼에는 무료 광고가 게재됩니다.
4. 기타 홍보활동
교통경찰, 독거노인, 고아, 장애인 등에 대한 조문 등 다른 자선 활동도 있습니다.
열두결론 참깨, 문을 열어라!
오늘날 비즈니스 트렌드에서는 경쟁이 만연하고 비즈니스 기회는 빠르게 지나가고 있습니다. 과거에 집착하고 변함없는 사람, 주저하는 사람은 물살에 전복될 뿐이다. 기회와 위험이 공존합니다. 성공은 용기와 함께 옵니다. 무엇을 기다리고 계십니까?
좋은 영화와 드라마에서 성공하는 방법: 좋은 대본, 좋은 시나리오 작가, 좋은 감독, 좋은 배우 집단, 좋은 무대. 마찬가지로, 성공적인 회사에는 좋은 아이디어, 좋은 제품, 좋은 인재 그룹, 좋은 마케팅 방법, 좋은 시장, 현명한 투자자가 필요합니다.
구원자도, 선녀도 없었다. 인간의 행복을 창조하려면 우리 모두는 스스로 의지해야 한다!
어떻게 바람과 비를 거치지 않고 무지개를 볼 수 있겠는가? ? 아무나 함부로 하면 성공할 수 없습니다.