어제 상샹 편집장님께서 요식업 아르바이트 시 주의사항에 대해 말씀해 주셨는데 다들 알고 계시죠? ! 시청에 만족하지 못하거나 배우지 못했다고 느끼는 친구들이 있다면, 오늘은 편집자가 아르바이트 웨이터가 되는 방법을 가르치는 것을 계속 지켜볼 것입니다! 파트타임이든 풀타임이든 요식업계에서는 인력 수요가 엄청납니다. 파트타임 웨이터로서 귀하의 주된 업무는 손님에게 음식을 주문하고 서빙하는 것입니다. 일반적으로 일반 음식점의 파트타임 웨이터에 대한 요구 사항은 기본적으로 부지런하면 할 수 있습니다. 하지만 이 직업을 과소평가하지 마세요! 비록 간단해 보이지만 일부 기술을 이해하지 못하면 수행할 때 혼란스럽거나 당황스럽기 쉽습니다! 그렇다면 자격을 갖춘 파트타임 웨이터가 되려면 어떻게 해야 할까요? 어떤 기술을 습득해야 합니까? ! 여기에서 Shangshang의 편집자는 자신과 다른 많은 사람들의 경험을 바탕으로 자세한 설명을 제공할 것입니다. 자격을 갖춘 파트타임 웨이터가 되고 싶다면 먼저 옷 입는 법을 배워야 합니다. 관련 경험이 있는 사람들은 잘 알고 있습니다. 일부 레스토랑에서는 자체 의류가 있기 때문에 유니폼 복장을 요구하지만 일부 레스토랑에서는 그렇지 않습니다. 따라서 면접 시 명확하게 질문하는 것이 가장 좋습니다. 매장에서 옷을 제공하지 않고 직접 준비해야 하는 경우, 서빙 과정에서 수프가 필연적으로 얼룩질 수 있으므로 어두운 색상의 신발과 옷을 입는 것이 가장 좋습니다. 밝은 색상의 옷이나 신발은 한번 더러워지면 청소하기가 어렵습니다. 또한 신발은 편안하고 미끄러지지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 하루 종일 음식을 제공하고 돌아다니느라 매우 피곤해지며 넘어질 수도 있습니다. 자격을 갖춘 파트타임 웨이터가 되려면 먼저 머리카락에 주의를 기울여야 합니다. 여기 편집자는 레즈비언들에게 다음과 같이 상기시키고 싶습니다. 긴 머리는 아름답지만 직장에서는 묶는 것이 가장 좋습니다! 이는 접시에 머리카락이 떨어져 고객의 불만을 피하기 위해 수행됩니다. 또한, 테이블을 청소할 때 머리카락 끝부분이 쉽게 더러워지지 않습니다. 그리고 게이 남성이라면 너무 일찍 기뻐하지 마세요! 또한 머리를 깨끗하게 유지하는 데 더 많은 주의를 기울여야 하지만 그렇게 하지 마십시오. 머리카락이 휘날리고 "눈송이"가 날아갈 것입니다! 자격을 갖춘 파트타임 웨이터가 되려면 먼저 손님이 물어볼 수 있는 몇 가지 질문을 이해하고 언제든지 손님에게 유창하게 응답할 수 있도록 미리 답변을 준비해야 합니다. 레스토랑에서 고객이 가장 많이 묻는 질문은 다음과 같습니다. 화장실은 어디에 있나요? 매장에 있는 특별한 요리를 추천해 주실 수 있나요? 음식이 얼마나 빨리 제공되나요? 인근 교통 상황은 어떻습니까? 포장 등에 대한 요구 사항도 있습니다. 그러므로 이러한 질문에 대한 답을 미리 알아야 합니다. 서빙하기 전에 레스토랑 매니저나 다른 웨이터에게 무엇을 기대하는지 확인하도록 요청해야 합니다. 그렇지 않으면 손님들이 아무것도 모르고 질문할 때 당황스러울 것입니다! 물론 위의 일반적인 질문 외에도 일부 손님은 이상한 질문도 할 것입니다. 명확하지 않은 경우 당황하지 마세요. 게스트에게 상황을 솔직하게 설명할 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다. "죄송합니다. 저는 여기에 온 지 얼마 되지 않아서 아직 이 문제에 대해 잘 모릅니다. 지금 적어 두고 나중에 말해 보세요. 괜찮나요?" 아니면 다른 웨이터나 매니저를 찾아 도움을 받을 수도 있습니다. 전체적으로, 스스로 해결할 수 없는 문제에 직면하면 상황에 적응하고 제때에 문제를 해결하도록 도와줄 사람을 찾는 방법을 배워야 합니다. 형식적이고 선입견을 갖지 마십시오! 다른 사람들이 문제를 처리하는 방법에 대해 자세히 읽어 봐야 다음에 비슷한 문제가 발생할 경우 어떻게 해야 하는지 알 수 있습니다. 또한, 자격을 갖춘 파트타임 웨이터가 되고 싶다면 좋은 서비스 태도를 유지하는 방법도 배워야 합니다. 식당에서 식사를 한 경험은 누구나 한 번쯤은 있을 거라 생각합니다. 생각해 보세요. 가게 웨이터의 태도가 좋지 않으면 식사할 때에도 기분이 영향을 받을까요? 그러므로 누구나 자신의 입장에서 자신의 감정을 비교하고 생각할 수 있습니다. 파트타임 웨이터로 일하고 계시다면, 서비스 태도가 성실해야 한다는 점을 기억하세요! 사람들을 친근하게 만드는 다양한 방법 중에서 미소는 최고의 마법 무기입니다! 그러므로 오가는 모든 손님에게 미소를 짓는 것에주의를 기울이는 것이 웨이터의 첫 번째 선택이되었습니다. 게다가, "미소"를 사용하면 당황스러운 일도 많이 해결될 수 있으므로 이 방법은 매우 효과적입니다! 마지막으로, 자격을 갖춘 파트타임 웨이터가 되고 싶다면 세부 사항도 매우 중요합니다! 속담처럼: 세부 사항이 성공 또는 실패를 결정합니다! 여기에서 편집자는 몇 가지 세부 사항을 상기시켜 드리고자 합니다. 요리를 서빙할 때 접시의 가장자리를 손으로 잡고 손이 접시에 닿지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 손님이 싫어할 것입니다! 접시가 너무 뜨거우면 깨끗한 냅킨을 손 위에 올려놓으세요.
일부 레스토랑에는 매우 실용적인 특별한 서빙 트레이가 있습니다! 그러나 서빙할 때에는 자신의 능력 내에서 행동해야 하며, 한 번에 너무 많은 접시를 놓지 마십시오. 게다가 요리의 배치도 매우 까다롭습니다. 일반적으로 메인 요리는 테이블 중앙에 배치되고, 반찬은 측면에 배치됩니다. 철판 요리 등 상대적으로 뜨거운 요리는 옆에 놓지 마세요. 근처 손님의 픽업에 영향을 미칠 수 있습니다. 테이블 위의 접시가 대부분 다 먹은 것을 보면 즉시 고객에게 빈 접시를 치워야 하는지 물어봐야 합니다. 이렇게 하면 공간이 확보될 뿐만 아니라 고객에게 "좋은 서비스"라는 느낌을 줄 수 있습니다. . 위 내용은 자격을 갖춘 파트타임 웨이터가 되는 방법에 대해 편집자가 요약한 몇 가지 팁입니다. 비록 파트타임 웨이터의 기준이 높지 않고 수입도 충분하지 않지만 이 경험을 통해 많은 것을 배울 수 있습니다. 그러니 기회가 된다면 먼저 시도해 보는 것도 좋을 것 같습니다!