1, 간 볶음: 베이징의 전통 간식 중 하나로 돼지 대장과 돼지 간볶음으로 만들어졌다. 간장볶음의 식감은 신선하고 향기가 코를 찌르는 맛있는 간식이다.
2, 면차: 면차는 차탕이 아니라 기장면이나 좁쌀면으로 끓인 반죽으로 표면에 참깨장을 얹고, 면차를 마실 때 수저를 쓰지 말고 한 손으로 그릇을 들고 먼저 입을 모아 그릇 가장자리에 대고 원을 그리세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 면차의 맛은 짠맛과 맛있고, 식감은 부드럽고 매끄럽여 현지인들의 사랑을 받고 있다.
3, 문못패티: 오래된 베이징의 할랄 식품입니다. 그 모양은 고대 성문의 문못처럼 생겼기 때문에 붙여진 이름이다. 문못패티의 지름은 약 5cm, 높이는 약 3cm, 겉껍질은 노랗고 식감은 바삭하고 내부는 포만한 쇠고기 소로 쇠고기의 신선함과 대파의 향을 모아 맛이 진하고 매혹적이다.
4, 경장육사: 아주 잘게 썬 돼지고기실크와 단면장을 곁들여 볶은 전통 경요리입니다. 이 요리는 향기도 좋고 장향이 진하여 경성인들이 자주 먹는 술안주이다. 북경의 명점 (예: 백년 노인장원, 전집덕 등 정통 경장육채) 에 갈 수 있습니다.
5, 초점 링: 튀긴 황금색 황금색 색깔, 바삭바삭한 향을 한 입 물어뜯는 것은 청궁 어식실에서 전해오는 음식이다.
6, 자장면: 베이징에서 매우 유명한 전통 특색 간식으로 요리 코드, 자장비빔국수로 만들어졌다. 국수의 힘찬 길은 시원하고, 자장은 짠맛이 맛있고, 요리 코드는 산뜻하고 느끼하며, 맛있고 경제적인 간식이다.
7, 마장설탕떡: 맛있는 전통 간식으로 주로 밀가루, 참깨소스, 흑설탕을 주원료로 만들어 줍니다. 겉껍질이 바삭하고, 내부가 달콤하며, 식감이 독특하여 노소 모두에게 적합한 음식이다.
8, 할로겐화화: 돼지고기를 할로겐으로 끓인 후 사오빙에 넣은 음식입니다. 사오빙 밖은 바삭하고 속은 부드럽고, 수육은 부드럽고 맛있다는 것이 특징이며, 옛 베이징인의 아침식사 중 가장 선호되는 것이다.
9, 폭배: 베이징의 전통 간식 중 하나로 양배를 주원료로 하고 있습니다. 폭배의 식감은 바삭하고 부드러워서 특제 양념을 곁들이면 맛이 더할 나위 없이 맛있다. 폭배는 양 배, 소 배, 돼지 배 등 세 가지로 나뉜다.
10, 완더우황: 베이징 봄의 시기적절한 아이템입니다. 원료는 주로 상등한 흰 완두콩으로, 완제품은 연한 노란색을 띠고, 식감은 섬세하고 순수하며, 입구는 바로 녹고, 맛은 달콤하고 시원하다. 완더우황을 맛볼 때 차나 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있고 건강합니다.