2019년 시장 상황에 따르면 가격은 파운드당 약 4위안이다
춘절 기간에는 슈퍼마켓 및 기타 슈퍼마켓의 신선한 계란 재고가 기본적으로 종료되었으며, 학교, 공장 등이 연휴를 맞아 계란 수요가 좋지 않은 가운데 돼지고기 가격이 약세를 보이고 계란 대체 수요도 줄었다. 2구간 효과에 따른 지지는 뚜렷하지 않다. 최근 산지 내 국내 판매가 부진하고, 계란 가격 등락이 심해 국내 판매 지원도 제한적이다.
판매 시장 중 고가 지역의 딜러들은 상품 수령에 더욱 신중하며, 다운스트림에서는 일반적으로 위험을 피하기 위해 구매량을 줄입니다. 하류 링크가 상품 획득에 활발하지 않기 때문에 재고 압력이 점차 증가하고 있습니다. 전체적으로 전반적인 수요가 좋지 않고 육종 단계의 공급이 안정적이고 증가하며 계란 딜러의 재고가 증가하고 있습니다. 사육농가가 소폭 증가하였습니다. 계란을 맹목적으로 보관하지 말고 계란의 품질을 엄격하게 관리하여 시장 전망이 정말 유익할 것임을 기억하세요.
추가 정보:
계란을 먹는 방법은 다음과 같습니다. 삶기, 찜, 튀김, 볶음 등등. 계란의 영양소 흡수 및 소화율을 보면 삶은 계란과 찐 계란이 100, 계란 후라이가 98, 스크램블 에그가 97, 수란이 92.5, 계란 후라이가 81.1, 날달걀이 30~50이다. 이런 관점에서 보면 삶은 달걀이나 찐 달걀이 가장 좋은 먹는 방법이 되어야 한다.
단, 천천히 씹지 않으면 흡수와 소화에 영향을 미칠 수 있으니 주의하세요. 하지만 어린이의 경우 계란찜과 계란탕이 가장 적합하다. 이 두 가지 방법은 단백질을 풀어 어린이가 쉽게 소화 흡수할 수 있기 때문이다. 참고: 계란 노른자를 너무 많이 섭취하지 말고 차 계란을 적게 먹어서는 안 됩니다. 차에는 계란의 철분과 결합하여 위장을 자극하고 위장관의 소화 기능에 영향을 미치는 산성화 물질이 포함되어 있기 때문입니다.