1, 가공식품의 안전녹색을 보장하는 것이 대세다. 식품 생산 가공의 안전성을 보장하기 위해서는 식품 기계 가공 설비에서 생산 가공 과정의 밀봉 성능을 최대한 높여야 하며, 특수 코팅 등의 처리 방식을 사용하여 기계 설비에서 생산된 가공 식품이 더욱 안전하고 양질의 것을 보장할 수 있도록 해야 한다.
2, 대형화, 에너지 절약, 세트화는 식품기계의 발전 방향이 될 것이다. 식품 산업의 대규모 생산에 대한 수요에 적응하고 식품 가공 기업이 최상의 경제적 이익을 얻을 수 있도록 보장하며, 대형 식품 가공 생산 라인의 기계 설비는 더욱 효율적이고 에너지 효율적인 효과를 얻을 수 있으며, 반드시 광활한 시장을 갖게 될 것이다.
3, 식품 가공 기계 장비는 끊임없이 정보화, 지능화의 특징을 보여준다. 정보기술의 발전은 식품기계의 지능적인 발전을 위한 효과적인 기술 지원을 제공한다. 지능화 기술은 사람과 기계의 해당 소프트웨어 간에 좋은 소통과 교류를 가능하게 하여 전체 식품 기계화의 실제 생산 상황을 잘 조정할 수 있게 한다. 앞으로 식품기계업계는 지능화와 자동화에 더 많은 관심을 기울일 것이며, 더 높은 수준의 정보 통합 방향으로 나아갈 것이다.
확장 자료:
우리 경제의 지속적인 발전과 식품 가공 산업에 대한 수요가 해마다 증가함에 따라 우리나라 식품 가공 시장은 눈에 띄게 빠른 성장 추세를 보이고 있다. 한편, 외국 식품 가공 기계 장비 거물들은 중국 시장에 대한 투자 규모와 판매력을 높였으며, 자금, 인재, 장비, 기술, R&D 등의 강점으로 국내 하이엔드 식품 가공 기계 장비의 많은 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
반면에 수십 년간의 개척과 축적을 거쳐 우리나라 식품 가공 기계 장비 업계는 점차 R&D 능력, 자율적 지적재산권, 중고급 시장에서 경쟁력이 강한 식품 가공 기계 장비 제조업체를 형성하고 있다. 특히 일부 중국특색 식품 가공 분야에서는 우리 기업의 R&D 능력, 제품 혁신 능력, 기업 수익성이 모두 장족의 발전을 이루었다.