잔화의 춘절 준비는 아마도 음력 12월 8일부터 시작될 것 같습니다. 모두가 기쁨과 축하로 가득 차 있고, 우리 고향인 잔화도 예외는 아닙니다. 라바 축제 기간 동안 모두가 가장 먼저 생각하는 것은 라바 마늘입니다. 우리 고향에서는 라바마늘을 항상 냄비에 절여 먹습니다. 먼저 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 칼로 밑뿌리를 잘라낸 후 숙성된 식초를 대야에 서서히 부은 다음 마늘을 한 쪽씩 놓고 마지막으로 거즈 조각을 반으로 접어서 펴 바릅니다. 냄비 표면을 덮은 후 커버 패드(농촌에서는 밀봉 도구)로 덮으면 잠시 후 준비됩니다.
라바의 날에는 라바 마늘을 피클할 뿐만 아니라 잔화 특선 별미인 라바 국수도 만듭니다. 라바 국수를 만드는 방법은 비교적 복잡합니다. 먼저 소금, 달걀, 밀가루, 물을 넣어 국수를 반죽합니다. 그런 다음 살짝 마른 국수를 대야에 넣고 15분간 밀봉한 후 국수가 매우 부드럽고 부드러워질 때까지 다시 반죽합니다. . 그런 다음 다이아몬드 모양으로 자르고 너비 0.2cm, 길이 15cm가 될 때까지 점차 늘립니다. 마지막으로 끓는 물을 부어 익힌 후 잘게 썬 팽이버섯, 말린 두부, 잘게 썬 표고버섯을 뿌리면 완성입니다.
어렸을 때 할아버지가 먼저 춘절을 써서 옥수수 페이스트로 문에 붙여야 했어요. 게다가 샤오니안에는 먼지를 쓸어내는 풍습도 있어서 집 안 구석구석을 깨끗이 쓸어버려서 집을 따뜻하고 편안하게 만들어 줍니다.
새해가 지나고 눈 깜짝할 사이에 설날이 다가왔다. 집집마다 라바마늘 절임이 펼쳐졌는데, 마늘은 에메랄드처럼 푸르렀고, 식초도 매콤한 맛이 났다. 색, 향, 맛의 완벽한 조합이었습니다. 그러다가 새해맞이 저녁식사를 할 시간이 되었는데, 우리 가족 9명이 모두 함께 요리를 하기 시작했습니다. 모든 요리가 맛있었고, 색과 풍미가 가득한 라바 마늘과 완벽한 조화를 이루었습니다. 저녁 7시 30분부터 우리는 재물신상을 세우고 하나님을 모시기 위한 제물을 드리기 시작했습니다. 황금시간대인 8시까지 춘절만찬이 왔습니다. 춘절만찬을 본 후 우리 가족은 모두 2시까지 잠자리에 들지 말아야 합니다.
설날, 온 가족이 새해 인사를 하러 나갔다. 아이들의 지갑에는 돈이 가득했고, 아이들은 모두 환하게 웃고 있었다. 높이뛰기, 빈 수레바퀴 등 많은 노인들이 공연을 펼쳤고, 그 프로그램은 아찔하면서도 매우 즐거웠습니다.
드디어 음력 1월 15일, 집집마다 등불로 장식됩니다. 보름째부터 열여섯째 날까지 종이 울릴 때까지 집집마다 폭죽이 터지는데, 그 모습이 화려하고 아찔합니다.