안녕하세요 친구들!
이런 해삼이 중국 산둥성, 다롄산이라면 1kg에 200~300위안 정도 합니다! 당신이 말한 바에 따르면, 이 두 곳의 해삼은 아닌 것 같군요!
말린 해삼 소개
1. 소금에 절인 건조 해삼
가공 공정 : 해삼 및 기타 원료 가공 - 삶은 생 해삼 - 소금에 절인 바다 오이 - 구운 해삼 - 일광 건조 - 통 만들기 - 자연 일광 건조
소금 건조 해삼의 장점: 공정이 간단하고 가공 비용이 저렴하며 유통기한이 길고 보관 및 운송이 편리합니다.
단점: 가공 중에 활성 성분이 심각하게 손실되고, 모발을 만드는 과정이 번거롭습니다. 시중에 나와 있는 많은 가공업체에서는 이익을 위해 설탕과 소금을 대량으로 첨가합니다.
2. 가벼운 건조 해삼
전통적인 가공 흐름: 해삼 및 기타 원료 가공 - 수삼 삶기 - 굽기 - 햇볕 건조 - 건조될 때까지 찌기
광건 해삼의 장점: 염건 해삼과 유사하게 보관 및 운반이 용이하고 유통기한이 더 깁니다.
단점: 가공 과정에서 해삼의 활성 성분 중 일부가 손실되며, 섭취할 때까지 준비해야 하는 번거로운 과정이 필요합니다.
3. 바로 먹을 수 있는 해삼
보통 급속 냉동된 바로 먹을 수 있는 해삼과 병에 담긴 바로 먹을 수 있는 해삼으로 나눌 수 있습니다. 과정은 유사함:
가공 과정: 해삼 및 기타 원료 가공 - 삶은 해삼 - 고압 - 정제수 보존 - 밀봉 병 포장
즉석 섭취의 장점 해삼 : 먹기 편함, 포장 개봉 후 바로 먹을 수 있음, 본연의 맛
단점 : 냉동 또는 병에 담아 보관해야 하며, 운송 중 휴대가 불편함.
4. 소금에 절인 해삼(라탄크 소금에 절인 해삼)
전통적인 공정: 해삼 및 기타 원료 가공 - 삶기 - 염장
절인 바다의 장점 오이 : 해삼의 영양분이 잘 보존되어 있고 가격이 저렴하며 보관이 용이합니다.
염장해삼의 단점: 섭취하기 위한 준비과정이 번거롭다.