미친 구운 날개 제조 비법
비밀 구운 날개 건조 재료:
1. 팔각 (3 2 6) 2. 후추 (3 2 6) 3 산초는 색깔이 무겁고 갈색이 붉다. 마고추의 맛은 산초보다 무겁다. 7. 소금 (4 2) 8. 조미료 (3 2)
9. 한국 고춧가루 (적당량) 10. 커민 (적당량) 11. 회향 (2 2 1) 12. 많이 넣으면 중독될 수 있다) 16. 명반 (식용반 0.1g) (정수작용) 17. 향채씨 (1 ~ 2) 참고: ■1. 팔각 2. 산초 3. 계피를 가루로 만든다. (가급적 굵게) ■ 팔각과 산초를 가루에 2 개만 넣는다
■13. 육류증향제 (반 2) 는 (HD-6 육류증향제)
< P > ■■ 14 그것은 신선 방부 작용을 하는 식품첨가제로, 고기식품류 가공에 자주 쓰인다. 소량의 아질산나트륨은 인체에 뚜렷한 손상이 없지만 성인이 아질산나트륨 0.2 ~ 0.3 그램을 먹으면 현기증, 메스꺼움, 구토 등 중독 증상을 일으킬 수 있다.■ 명반은 0.01g 까지 정확해야 한다. 상술한 물건은 골고루 섞어서 준비해야 한다. 액체 절임 (이 액체는 닭 날개 12-15 킬로그램을 절일 수 있음) 18. 간장 (4 2)
19. 양념주 (4 2) 20. 흑식초 (1 2) 21. 고추기름 ( 없으면 사과식초를 잘 사야 하고, 검은 식초를 쓰는 것이 좋다. ■21. 고추기름은 적당량으로 주세요.
■26.BBQ 소스를 살 수 없는 경우 (미친 구운 날개 2 페이지) 레시피 대신 좋은 케첩 (병) 을 사용한다.
28. 파 (적당량) 29. 하지만
< P > ★ ★ 적당량을 넣지 않고 33. 참기름과 34.AA 재료 전화: 35 고기 향보 색조용으로만 사용) 절임:★★위 재료를 완전히 섞은 후 (건조, 액체, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35,) 오후 5 시에 할 수 있습니다), 표준은 10 시간 이상 24 시간을 넘지 말고, 3 시간마다 한 번씩 뒤집어 양념을 맛나게 하거나, 손으로 날개를 문지르고, 날개를 절인 후 흑후춧가루를 뿌려 주세요. 냉동날개를 먼저 수돗물에 담가 한 시간 동안 물을 바꾸고, ***3 회 후에 깨끗한 휴지를 사용하세요
< P >-참고: 여름에 절일 때 닭날개는 반드시 냉장고 보존층에 두거나 변질되기 쉽다.