길림성 영길현 만창진 () 은 장백산 기슭 서쪽에 위치해 있다. 이곳은 산수, 흑토 비옥, 벼 생산 조건이 우수하며, 하늘만의 독특한 자연조건과 오염이 없는 장백산 수계 자류 관개로 특유의 녹색만자포니카 계곡이 생겨났고, 만창 시리즈 양질의 진주미는 바로 이 벼를 원료로 하여 과학적 방법으로 가공한 쌀빛이다 익힌 후 향기가 넘치고, 팽창이 작고, 점성이 큰 식감이 아주 좋다. 본 제품은 농업부 제품 품질 감독 검사 테스트 센터를 거쳐 각종 지표가 우수하여 제품 표준에 도달하였다. 본 제품은 인체에 필요한 아미노산 19 종, 계란 함량이 12, 지방 함량 2 에 달하며 다양한 비타민과 칼슘, 인, 철, 아연, 셀레늄 등 인체에 필요한 미량 원소를 함유하고 있어 소비자들이 즐겨 먹는 식품이다.
< P > 여러 해 동안 지방 정부는 재배 구조를 조정하는 데 많은 노력을 기울였으며, 현지 농민들이 양질의 벼를 재배하도록 지도하고, 첨단 기술과 현대화 관리 수단에 의지하여 끊임없이 가공 설비를 개조하였으며, 새로 도입된 일본 사죽색 선거는 제품에 이색성이 없음을 보장할 수 있다. 개발 된 "완창" 브랜드 시리즈의 동북 고품질 쌀은 1998 년 길림성 인민 정부에 의해 길림 유명 브랜드 제품으로 선정되었습니다. 2000 년 1 월 길림시 품질관리협회 길림시 사용자위원회에 의해 사용자 만족 제품으로 선정되었습니다. 2000 년 8 월 2000 년 중국 장춘국제농업식품박람회에 의해 금상 상품으로 평가됐고, 시장 출시 이후 잘 팔리고, 만창쌀은 전국뿐만 아니라 일본, 한국, 싱가포르 등 국가와 지역까지 잘 팔리며 국내와 국제적으로 높은 신용을 누리고 있다.
지역 범위
행정 구역에는 영길현 포크강 특색 농업경제개발구가 현재 관할하는 만창진, 포크하진, 일라계진, 김고향, 별초저수지 관개 지구 관리국, * * * 3 진 1 읍 1 개 관리국 55 개 행정촌 지리적 위치: 동경 125 33'-126 12', 북위 43 23'-43 52', 평균 해파 200 미터 이하, 벼 재배 면적 20,000 헥타르, 총 생산량 18 만 톤. 구체적인 지역 범위는 동쪽에서 일라계진 자하자마을 대왕거툰동과 길림시의 접경, 남쪽에서 김고향인 김자촌 정자구툰 남황느릅나무 등 산시파, 서쪽에서 만창진 새집마을 후양자툰 마강 동쪽 동쪽 해안, 북쪽에서 일라계진 부부잣마을 주하거툰 북과 구대시의 교계이다.
자연생태환경과 인문역사요소
(1) 토양지형상황 토양 유형은 묵직한 흙, 충적토, 논토로, 토층이 깊고 토질이 바삭하고 비옥하다. 토양 평균 유기질 함량 ≥3.34, 전질소 함량 0.1535, 전인 함량 0.0944, 전칼륨 함량 3.226, 실리콘, 아연, 철, 셀레늄 등 미량 원소, 토양 pH 값은 6.1-6.42 입니다.
(2) 수문상황: 전 지역 내 마강, 갈림길, 오룡강 등 7 개 강이 제 2 송화강수계 1 급 지류다. 연평균 강수량은 650-700mm, 5-9 월 강수량은 595mm 로 연간 강수량의 80, 연간 강수량은 7 억 2 천만 입방미터이다. 수년 동안 강 평균 유출수
는 4 억 입방미터를 유지할 수 있었다. 전 지역에서 이용할 수 있는 수자원의 총량은 5 억 8200 만 입방미터 (지표수와 지하수 포함) 로, 수량이 풍부하여 유류가 유리하여 대면적 녹색 벼 재배에 적합하다. 이 지역에는 별초 저수지 등 중소형 저수지 7 개가 있는데, 그중 별초 저수지는 성내 대형 저수지로, 저수지 지역의 집수 면적은 845 제곱킬로미터이고, 상류에는 오염원이 없고, 정상저수 11600 만 입방미터, 최고 저수 26500 만 입방미터, 관개 지역 면적 16 만 5 천 무, 홍수 방지 면적 2 만 2500 무, 침수 면적 1 만 5 만 묘를 제외하면 5 개 향토를 보장할 수 있다
(3) 기후 상황: 영길현은 북온대 대륙성 몬순 기후로, 지세 남동쪽은 산으로 둘러싸여 있고 북서쪽은 넓은 평원으로 독특한 미기후 지역을 형성하고 있다. 연평균 기온 4.9 C, ≥ 10 C 유효 적온 2794 C, 연간 일조 시간 2500 ~ 2800 시간, 실조율은 65 입니다. 4-9 월 작물 성장기 일조 시간 1500-1600 시간, 서리없는 기간 138-145 일, 7-8 월 고온과 비가 많이 오고 우열이 같은 계절에 벼 성장에 유리하다. 8 월 ~ 9 월 벼이삭에서 성숙기까지의 평균 기온은 22.7 C 로, 낮과 밤의 온도차가 크고 평균 온도차가 11.4 C 로 벼 양분 축적에 유리하다. 영길현의 홍수, 아침 서리 등 자연재해는 적고, 겨울은 춥고, 벼 생산을 위협하는 병충해는 비교적 가볍다.
(4) 인문사 상황: 영길현 갈림길 강 특색 농업경제지역에서 벼를 재배한 지 지금까지 150 년이 되었다. 영길현지' 에 따르면, "청강희년 동안 이 일대는 군마를 사육하는 목장으로, 서마장이라고 불리며, 여러 해 동안 개간을 거쳐 점차 경작지가 되어, 고량, 가라지, 자포니카 등 침수 방지 작물을 재배하는 것을 위주로, 특히 자포니카 쌀로 유명한 성 내", 민간에는 "갈림길 하자포니카" 가 있다
1903 년 (광서 29 년) 조선족 농민들이 마하, 갈림길, 1927 년 (중화민국 16 년) 왕광신, 유회 등 농가들이 마강 동해안, 갈림길 하북해안에서 제방 3000 미터, 제방 높이 1.5 미터, 홍수 통제, 수로만 차단, 배수구 2-3 킬로미터 발굴, 침수 통제 1944 년까지 논 면적은 이미 14 만 3000 묘에 달했다.
70 년대 별초 저수지가 전면 건설되어 현지 벼 생산의 빠른 발전을 촉진하여 논 면적이 15,000 헥타르로 발전하여 전국 상품 식량 기지 현이 되었다. 2003 년 유엔공업개발기구 중국투자기술촉진처 녹색산업위원회를 통해 영길현 갈림길 농업경제시범구는 녹색산업단지라고 확인했다. 2006 년 중국 녹색식품개발센터, 중국녹색식품협회가 길
림성 영길현을' 녹색농업시범구역 건설단위' 로 확인했다. 2007 년 농업부 녹색식품관리
사무실, 중국 녹색식품개발센터를 통해 길림성 영길현을' 전국 녹색식품 원료 (벼) 표준화 생산기지' 로 비준했다.
150 년 벼 재배 실천에서 영길벼농은 과학선진' 얕은-윤-얕은' 간헐 관개 기술을 형성했다. 영길 벼연구원이 재배한 우량 벼 품종' 쌍풍 8 호' 는 항병, 내한성, 조숙, 다산성이 좋은 특징으로 1970 년대부터 전성에서 시범적으로 보급되어 전성 벼농사 중 조숙한 품종이 되었다. 길림성 지방표준인' 벼발육식 종합재배 기술규정' (DB22/T848-1996) 은 우리 성의 벼 재배를 지도하는 기술 표준이 되었다. 현농업역 독창적인 하우스 가뭄육기술, 하우스 모종기 모내기 기술로 평균 무당 생산량이 466kg 에서 현재 1000kg 에 이르며 국가과학위 농업기술보급상과 성과학연구성과상을 수상했다.
생산 기술 요구 사항
(1) 원산지 선택: 원산지 환경은 NY/T391-2000' 친환경 식품 원산지 환경 기술 조건' 을 준수합니다. 토양은 묵직한 흙, 충격토, 논토를 선택한다. 관개용수는 GB5084-92' 농토 관개 수질기준' 규정에 부합한다. 대기 질은 GB3095-1996' 대기 질 기준' 에 규정된 2 차 기준에 부합해야 한다.
(2) 품종 선택 현재 전현에서 양질의 벼 품종을 대대적으로 보급하고 있는 것은 농대 7 호, 길자포니카 88 호, 길자포니카 83 호, 오우 1 호 등이다. 이 품종들은 정미율이 높고, 악백률이 낮고, 접착제가 높고, 쌀질의 식감이 좋아 GB4404.1-1996' 농작물 종자 품질 기준' 에 부합한다.
(3) 농업 투입품 방면의 특수 사용 규정을 포함한 생산 공정 관리: 벼 생산은 유기질 비료를 위주로 하고, 비료는 유기질 비료와 함께 사용해야 하며, 유기비료와 무기질소의 비율은 1: 1 을 초과하지 않으며, 질산염 질소 비료의 시용은 금지되어 있다. 생산 과정은 영길현의' 녹색식품 벼 재배 기술 규정',' 녹색식품 쌀 생산 조작 규정' 에 엄격히 따라야 한다. 생산 과정에서 농약과 화학 비료의 사용은 반드시' 녹색식품 농약 사용 지침' (NT/T393-2000) 과' 녹색식품 비료 사용 지침' (NY/T394-2000) 을 준수해야 한다.
(4) 제품 수확 및 산후처리: 알의 90 이상이 노랗게 익고 이삭의 3 분의 2 가
노랗게 익고, 밑부분에 녹색알이 거의 없을 때 수확을 하고, 수확할 때는 정일 오전 9 시 이후에 땅을 베고 채택해야 한다 서로 다른 품종을 따로 수확하고, 단독으로 탈곡하고, 따로 보관하도록 요구하며, 품종 간의 잡동사니를 엄금한다. 정천에서 타작하여 수분을 낮추고 순도를 보장하며 상품의 질을 높여야 한다.
(5) 생산기록 요구 사항: 만창생산의 전 과정은 생산기록을 세우고 생산상황, 병충해 발생, 기술조치, 농약비료 사용 현황을 전면적으로 기재하고 잘 보존해 열람할 수 있도록 해야 한다.
제품의 일반적인 품질 특성 및 제품 품질 안전 규정
(1) 외적인 감각 특징 요리할 때 밥맛이 넘치고, 밥알 구조가 촘촘하고, 하얗고, 윤이 나고, 입구가 매끄럽고, 점성이 있고, 이가 붙지 않고, 부드럽고, 부드럽고, 달콤하며, 향이 진하고, 식감이 섬세하며, 쌀알을 반복해서 삶아도 깨지지 않고, 찬밥이 되살아나지 않는다.
(2) 내재품질지표: 만창쌀생산에는 쌀 중 대부분의 영양소가 보존되어 쌀 속 단백질 비타민의 대량 유실, 정정미율 ≥68, 접착제 농도 ≥79mm, 악백율 ≤15 를 피한다
(3) 안전 요구 사항:
① 인화물, 시안화물, 질화물, 이황화탄소는 GB/T5009.36 관련 규정에 따라 집행됩니다.
② 아플라톡신 B1 은 GB/T5009.22 관련 규정에 따라 집행된다.
③ 수은은 GB/T5009-1996 규정에 따라 집행된다.
④ 비소는 GB/t5009.11 규정에 따라 집행된다.
⑤ 식품 조단백질 측정은 GB/T5511-1985 규정에 따라 법을 집행한다.
⑥ 곡물 회분 측정은 GB48001-84 규정에 따라 시행된다.
⑦ 식품 쌀류 가공 정밀도 검사는 GB5502-85 규정에 따라 집행된다.
⑧ 직사슬 전분 측정은 GB8648-87 규정에 따라 시행된다.
GB2715-81； 에 따른 위생 기준 GB2761-81 실행.
5, 포장 로고 등 관련 규정
(1) 등급: 제품은 a 급 녹색식품 쌀, a 급 녹색식품 쌀, 유기농 쌀, 특등 쌀 4 등급으로 나뉜다.
(2) 포장: 포장재는 국가 식품 포장 위생 요구 사항을 충족해야 하며 환경 보호 요구 사항도 준수해야 합니다. 쌀의 판매 포장은 GB/T17109 관련 규정에 부합해야 하며, 모든 포장재는 청결, 위생, 건조, 무독성, 무취에 부합해야 하며 식품 위생 요구 사항에 부합해야 한다. 모든 포장은 자재를 누설하지 않고 견고해야 한다.
(3) 로고: 로고 사용자는 제품 또는 포장에 농산물 지리적 로고 (만창 쌀명과 공공 * * * 로고 패턴 조합 치수 스타일) 를 통일적으로 사용해야 합니다.
(4) 운송: 완제품 운송 수단, 차량은 청결, 위생, 건조, 기타 오염 물질이 없어야 합니다.
완제품 운송 과정에서 반드시 덮고, 비를 막고, 자외선 차단을 방지하며, 유독하고 해롭고 냄새가 나는 물품과 혼용하는 것을 엄금해야 한다.
(5) 보관: 완제품은 노천으로 쌓아서는 안 된다. 완제품 창고는 깨끗하고 건조하며 통풍이 잘 되고 쥐충해가 없어야 한다. 완제품 더미에는 패드가 있어야 하며, 지면에서 10cm 이상, 벽에서 20cm 이상 떨어져 있어야 합니다. 완제품은 독성 유해, 1 변질, 불량 냄새 또는 습한 물품과 창고에 보관해서는 안 된다. 운송, 보관 과정은 NY/T5190-2002 규정에 부합한다.