첫 번째: 식초 블러드오리
광시의 정통 특산품인 식초 블러드오리는 오리를 제대로 활용하는 좋은 방법으로 신맛과 매운 맛이 난다. 마무리는 향긋한 식초 피 디핑 소스입니다. 오리를 손질할 때에는 먼저 오리피를 식초에 넣고 저어준 뒤 양파, 생강, 마늘, 후추를 넣어 양념에 재운 뒤 마지막으로 골고루 섞어준다. 오리고기를 과하게 장식하지 않아도 소스 한 그릇에 풍미가 가득하다. 광시 사람들은 인생의 맛과 마찬가지로 신맛, 매운맛, 단맛, 쓴맛을 좋아합니다. 이것은 광시(廣西) 사람들의 노년층으로부터 전해 내려온 진리입니다.
두 번째 요리 레몬오리
이것은 우밍 지역의 특산품입니다. 신맛과 매운맛. 먹음직스러운 메인요리입니다. 더 많이 먹을수록 더 좋아합니다. 이 요리는 주로 광시 특유의 신 마늘, 신 고추, 신 생강, 신 레몬을 사용하고 생강과 마늘을 조미료로 사용합니다. 볶을 때 뜨겁고 신맛이 나는 음식이 오리 고기에 완전히 침투합니다. 이렇게 계속 먹으면 점점 더 먹게 되고, 먹으면 먹을수록 멈출 수가 없게 됩니다.
세 번째 요리: 생 쌀국수
광시의 많은 사람들은 생 쌀국수를 광시에서 빼낼 수 없다고 한탄합니다. 생쌀국수는 좋은 반죽을 도구로 눌러 가루를 낸다고 해서 생쌀국수라는 이름이 붙었습니다. 그 영혼은 입안에 있는 약간의 신맛과 부드러움에 있습니다. 많은 외부인들이 흔히 받아들이지 못하는 것이 약간 신맛이므로 신중하게 선택해야 하는 경우가 많습니다.
네 번째 코스: 라오유 팬
라오유 팬은 난닝에서 백 년 동안 지내왔고, 난닝에서 나고 자란 우리 딸 엔젤은 암웨이 푸드에서 식사를 하고 있다 . 오랜 친구 국수는 이름 그대로 오랜 친구들이 모여서 먹는 국수입니다. 이에 대한 이야기는 오랫동안 난닝에 퍼져 있었습니다. 부드러운 찹쌀 납작한 면과 뜨겁고 신맛이 나는 국물이 어우러져 향이 가득하고 유혹적입니다.
다섯번째 : 오색찹쌀.
3월 3일 장족 사람들이 늘 만들어 먹는 맛있는 음식이에요. 매일 시장에서 살 수 있지만 3월 3일은 오색찹쌀에 의존한다. 당시 많은 장족 여성들은 집에서 직접 오색 찹쌀을 만들곤 했습니다. 검정색, 노란색, 빨간색, 흰색, 보라색의 다섯 가지 색상 조합은 장족 사람들이 꽃, 잎 및 기타 음식 뿌리의 색소를 사용하여 만듭니다. 자연스럽고 건강하며 안전한 색상입니다. 달콤한 맛이 나며 평화를 의미합니다.
여섯 번째: 거저리 튀김
거저리 튀김은 매우 전통적인 간식으로 광시와 난닝의 모든 음식 거리에서 판매됩니다. 밀웜은 벌레가 아니고 생김새가 비슷해서 붙여진 이름입니다. 밀웜의 식감은 부드럽고 쫄깃하며, 볶은 돼지고기와 함께 먹으면 부드럽고 상큼한 맛이 일품입니다.
일곱번째 : 고기만두.
북쪽으로 가보니 쌀만두가 다 고기만두가 아니라는 걸 깨달았다. 북쪽의 쌀만두는 설탕과 붉은 대추야자가 들어있어 매우 달콤하고 종류가 적습니다. 광시쌀만두에는 고기만두 뿐만 아니라 찹쌀만두, 냉만두 등이 있는데 모두 맛있습니다. 만두 속에 삼겹살과 밤을 넣어서 기름진 고기가 썩을 때까지 익혀주면 돼지고기가 아주 부드러워지고 밤가루도 아주 부드러워집니다. 만두에 50분 정도 담가두면 향이 촉촉하고, 개봉하면 곳곳에서 향긋한 향이 풍깁니다.
여덟 번째 방법: 굴러가는 국수
난닝의 특산품인 굴러가는 국수는 보통 아침 식사로 제공됩니다. 부드러운 겉껍질을 풍성한 소로 감싸고 그 위에 새콤달콤한 토마토 주스와 노란 매실 소스를 얹어냅니다.
9위 : 펜자오
만두는 롤면과도 같은 난닝의 특산물이다. 다양한 속재료를 투명한 만두피에 싸서 최고의 동행인 노란껍질 소스를 얹어 고소하고 맛있는 느낌을 줍니다.
열 번째 길: Bazhen Noodles
Bazhen Noodles는 난닝에서 오랫동안 영업해 왔습니다. 풍부한 해산물과 고기에 가볍고 맛있는 가루를 섞은 뒤 계란후라이를 얹어줍니다. 가벼운 국수는 맛있는 해산물과 고기를 만나 부드럽고 부드럽고 매우 맛있습니다.