법률 분석: 법적으로는 규정이 없지만,' 베이징시 소방조례' 제 32 조 식품생산가공, 외식서비스업체, 단위 식당은 본 시의 관련 규범에 따라 집연막, 배기관 등 집연유 시설을 청소해야 한다.
법적 근거: 베이징시 인민정부' 베이징시 외식경영단위 안전생산규정'
제 25 조 외식경영단위 운영간 집연막과 담뱃길 입구 1 미터 범위 내에서 매일 세척해야 한다. 중식 작업실 배기유관은 60 일마다 적어도 한 번 청소해야 하고, 정리는 기록을 잘 해야 한다.
제 26 조 외식 경영 부서에서 사용, 보관하는 위험물은 별도로 보관해야 하며, 전담자가 관리해야 한다.
< P > 제 27 조 외식 경영 단위는 소비자에게 무게가 5kg 이상인 액화석유가스병을 식화원으로 제공해서는 안 된다. 서비스 직원은 액화 석유 가스 병을 안전하게 사용해야 한다.
작업간에 액화석유가스를 사용하는 부뚜막과 에어병 사이의 순 거리는 0.5 미터 미만이어야 하며 부뚜막과 에어병이 연결된 호스의 길이는 2 미터를 넘지 않아야 합니다. 호스는 자주 검사하고 정기적으로 교체해야 한다.
제 28 조 외식 경영 단위 사용 및 예비용 액화석유가스병 총 중량이 100kg 을 초과하거나 에어병 총수가 30 병을 초과하는 경우 관련 규정에 따라 에어병 간을 설치해야 한다.
고층건물 내 외식업소는 병액화석유가스를 사용해서는 안 된다.
제 29 조 영업지역이 지하에 설치된 외식경영단위는 다음과 같은 규정을 준수해야 한다.
(1) 지하 2 층 이하에 설치해서는 안 된다.
(b) 액화 석유 가스를 사용할 수 없으며 위험물을 저장할 수 없습니다.
(3) 대피 통로의 길이가 40m 를 초과하거나 20m 를 초과하고 자연 통풍이 없는 경우 기계 배기 시설을 설치해야 합니다.
제 30 조 외식경영단위는 생산안전사고 응급구조계획을 세워야 한다. 응급구조계획에는 응급구조조직, 위험목표, 시동절차, 긴급처분조치 등이 포함되어야 한다. 응급구조예안은 반년마다 적어도 한 번은 훈련하고 기록을 잘 해야 한다.
제 31 조 외식 경영 단위 관계자는 응급구조계획의 전체 내용을 파악해야 한다. 다른 사람들은 소방기재를 능숙하게 사용하고, 안전한 수출과 대피 통로의 위치 및 본직의 응급구조책임을 이해할 수 있어야 한다.
제 32 조 외식 경영 단위는 모든 영업지역을 포괄하는 비상방송을 설정하고 중국어와 영어 두 가지 언어로 재생할 수 있어야 합니다.
제 33 조 요식업소에서 생산안전사고가 발생한 후 응급구조계획을 신속히 가동하고, 효과적인 조치를 취하고, 인원을 대피시키고, 사고 확대를 방지하고, 국가와 본 시의 관련 규정에 따라 공안, 안전생산감독관리, 상무 등 관련 부서를 제때에 사실대로 보고해야 한다.