지금까지 중국 음식점 시장에서 활발히 활동하고 있는 돌솥비빔밥 가맹 브랜드는 모두 한국 브랜드다. 물론 시장 수요가 많기 때문에 많은 국내 외식업체들도 돌솥비빔밥이라는 음식 종류를 만들고 있기 때문에 현재 국내 돌솥비빔밥 가맹브랜드도 많다. 하지만 이런 발전세를 보면 돌솥비빔밥의 가맹 창업 사업은 여전히 시장이 매우 높다는 것을 알 수 있다. 돌솥비빔밥과 같은 음식에는 고기가 있고, 식재료가 풍부하며, 맛이 다양하며, 확실히 비교적 맛있다. 게다가 돌솥비빔밥 한 인분의 무게도 충분하고, 한 인분만 먹으면 배부르고, 가격도 그리 비싸지 않다. 그래서 많은 사람들이 돌솥비빔밥을 즐겨 먹는 이유다. (윌리엄 셰익스피어, 비빔밥, 비빔밥, 비빔밥, 비빔밥, 비빔밥, 비빔밥) 지난 몇 년 동안 돌솥비빔밥이 인기를 끌었던 데에는 일부 추측의 이유가 있었지만, 한 가지 식품 유형이 시장과 소비자의 인정을 진정으로 받고 싶어 하는 것은 오로지 투기만으로는 안 되고, 관건은 대중화에 맞는 맛과 비교적 좋은 가격 대비 성능에 의지해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 음식명언) 돌솥비빔밥은 특별히 맛있는 음식은 아니지만, 일상적으로 대중화되는 식사음식으로 비교적 좋다. 돌솥비빔밥 같은 맛을 좋아하지 않는 소비자들은 돌솥비빔밥을 좋아하지 않을 수도 있지만, 그런 맛을 좋아하는 소비는 돌솥비빔밥에 각별한 애정을 가지고 있다. 게다가 현재 많은 국내 돌솥비빔밥 가맹 브랜드는 전통 한국식 돌솥비빔밥을 바탕으로 개선과 혁신을 이뤄 중국 소비자의 입맛에 더 잘 맞도록 함으로써 더 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다.
전반적으로 돌솥비빔밥이 창업 프로젝트에 가세하는 시장 수요는 여전히 좋다. 비교적 큰 소비인구수를 가지고 있어 맛만 좋으면 소비자의 인정을 받을 수 있다.