샤먼의 10대 유명 간식은 샤먼 샤차 국수, 샤먼 팬케이크, 죽순 젤리, 튀긴 오향미, 샤먼 국수 페이스트, 땅콩 수프, 타로 빵, 샤먼 파이, 샤먼 돼지고기 쌀만두, 그리고 플랫 푸드.
1. 샤먼 샤차 국수
샤먼 샤차 국수는 샤먼의 유명한 간식이자 복건성 간식입니다. 샤먼 샤차 누들 수프는 색깔이 선홍색이고 짠맛이 나고 매콤하며 영양이 적당하게 혼합되어 있습니다.
2. 샤먼 팬케이크
샤먼 팬케이크는 유명한 춘권과 봄 케이크를 포함한 푸젠성 샤먼의 전통 지역 간식입니다. 식감이 부드럽고 매끄러우며, 맛있지만 기름지지 않고 독특한 맛이 납니다. 다양한 요리를 반죽에 싸서 먹습니다. 주 재료는 죽순, 완두콩, 콩나물, 말린 두부, 달걀 조각, 생선, 새우, 다진 고기, 굴, 당근입니다. 그 맛은 아삭아삭하고 부드럽고 달콤하며 부드럽고 맛있습니다.
3. 토죽순 젤리
토죽순 젤리는 푸젠성 남부 취안저우(泉州)와 취안저우(泉州)에서 유래되었으며 색과 향, 맛이 뛰어난 전통과자이다. 샤먼에서 더 인기가 있고 유명해집니다. 토 죽순이라고도 알려진 토종 죽순은 독특한 제품을 가공한 일종의 냉동 제품입니다.
4. 오향튀김
오향튀김은 푸젠성의 전통 간식입니다. 샤먼(Xiamen), 취안저우(Quanzhou), 장저우(Zhangzhou) 등에서 생산되지만 세 곳의 제조 방법이 다소 다릅니다. 샤먼(Xiamen)과 장저우(Zhangzhou)에서는 마름, 살코기, 당근, 소량의 설탕을 사용하여 맛이 달고 달콤합니다. 짭짤한 느낌.
5. 샤먼 국수 페이스트
푸젠 성 취안저우에서 유래된 샤먼 국수 페이스트는 푸젠성 남부의 샤먼, 취안저우 및 대만의 간식으로 만들어집니다. 국수와 고구마 가루로 만들어요. 맛있고 달콤하며 부드러우며 푸젠성 남부 지역의 풍미가 깃들어 있습니다.
6. 땅콩 수프
땅콩 수프는 샤먼 특유의 맛이 나는 달콤한 수프이며, 달콤하고 상쾌하며, 폐에 영양을 공급하고 보습합니다. 주성분은 땅콩, 계란, 설탕 등입니다. 땅콩 알갱이가 바삭바삭하고 부서지지 않아 입에서 녹는다. 국물은 유백색이며 달콤하고 상큼하다.
7. 타로 빵
샤먼에는 토란이 들어있는 타로 빵이라는 전통 간식이 있습니다. 타로빵은 북부 사람들이 춘절에 만두를 먹어야 하는 것처럼 춘절에 샤먼 기성세대가 꼭 먹어야 하는 음식입니다. 특히 방금 찐 토란 포장지는 너무 얇아서 안에 들어있던 속재료가 포장지를 뚫고 튀어나올 것 같은 느낌이에요.
8. 샤먼 파이
샤먼 파이는 고급 밀가루와 돼지기름, 고운 녹두를 넣어 만든 파이 스낵으로, 푸젠성 샤먼시의 100년 전통 간식입니다. 위에서 언급한 역사적 특산품은 복건성 요리에 속합니다. 샤먼 파이에는 두 가지 종류가 있습니다. 달콤한 파이는 녹두를 소로 사용하고, 라드와 설탕을 사용합니다. 짭짤한 비스킷은 잘게 썬 고기 속을 채우고 라드와 설탕을 넣어 만듭니다.
9. 샤먼 돼지고기 만두
샤먼 돼지고기 만두는 맛있고 유명한 푸젠성 요리입니다. 민난 스타일의 고기 쌀만두의 대표격입니다. 푸젠성 샤먼의 구운 고기 쌀만두는 오랜 역사를 가지고 있으며 달콤하고 부드럽고 기름기가 없으며 정성껏 만든 쌀만두입니다. 짠 쌀 만두, 콩 쌀 만두, 찹쌀 만두, 콩 만두 등 복건의 여러 지역에서는 쌀만두, 고기 쌀만두 등이 가장 유명합니다.
10. 비안시 수프는 샤먼의 유명한 전통 간식으로, 북부 사람들은 이를 완탕이라고 부르며, 일반적으로 비안시라고도 합니다. . 주요 원재료로는 완탕 포장지, 다진 고기, 버섯 등이 있습니다. 껍질은 얇고 고기는 향이 좋고 부드럽고 부드러워 입에서 녹고, 국물은 맛있고 만들기도 간단하며 독특한 맛이 난다. 푸젠성(Fujian Province) 샤먼(Xiamen)에서 유래되었습니다. 껍질은 얇고 고기는 향이 좋고 부드럽고 부드러워 입에서 녹으며, 국물은 간단한 조리와 독특한 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.
위 내용 참고 : 바이두백과사전-비안시탕