산초는 여러 가지로 나뉜다. 。 。 보통 20 여 근이다. 가장 좋은 산초는 한원 산초 한원 산초가 오랜 역사를 가지고 있으며, 당대는 공물로 등재되어 있어' 공고추' 라고 불린다. 그 빛깔로 단홍색, 알갱이가 크고, 향이 짙고, 향이 짙고, 알코올이 시원하며, 베스트셀러 성 안팎에서 신선한 고추로 정제된' 리강표' 피망오일로 84 년 성 양질의 제품 칭호를 수상해 소비자들의 환영을 받았다.
원산지: 중국 쓰촨.
전고: 고대 의학적에는 산초 치료에 관한 기록이 많다. 흥미롭게도 산초는 황제 후비와 관련이 있다. 역사 기록에 따르면, 한성제 미복 여행, 언니 집에서 절세의 가인을 만난 것은 함양 조비연이다. 성제는 그녀를 후궁에 포함시켜 수련으로 봉했다. 자오 Lishan 좋은 춤, 애완 동물 크라운 궁전, 책봉 후. 제비는 성제에게 태자를 낳고 싶었지만, 오랫동안 임신하지 않았다. 어의는 바람이 찬입, 궁냉불임, 어의가 후궁에 후추 4 벽을 발라 실온기를 바른 것으로 진단했다. "한관악기" 에 따르면, "황후는 고추로 벽과 고추방을 바르고, 그 온도를 취한다." 후춧집은 이로부터
의 특징이라고 불린다. 산초는 윤향료 관목이나 작은 교목 식물로 가시가 있다. 홀수 깃털 복엽, 가장자리에는 둥근 치아와 투명한 선점이 있습니다. 여름에는 꽃이 피고, 꽃은 작고, 우산방 화서나 짧은 원추 화서가 있다. 열매는 붉은색이고 씨앗은 검은색이다. 열매는 바로 산초인데, 휘발유, 성열, 맛이 신향이다.
효능: 산초는 요리에서 중요한 조미료로, 주로 육류를 요리하는 데 사용되며, 소금과 후추, 소금과 후추, 중국식 프레첼 등을 만드는 데도 자주 쓰인다. 또한 다른 조미료를 만드는 데 일반적으로 사용되는 원료이기도 하다.
< P > 정통 한원초, 청계초, 현지 방언은 청계 (qingji) 산초 (qingji) 로, 싱그러운 지역의 여러 향에서만 생산되며, 다른 품질은 훨씬 떨어진다. 서창 등의 곳의 산초는 더 이상 진정한 의미의 청계초가 아니다. 자원이 부족하기 때문에 시장에서 진짜 상등한 청계산초를 구하기가 어렵다. 현지의 대량 인수 가격은 모두 외부의 소매가격보다 높다. 생각해 보면 상황을 알 수 있다. 정통 청계산초 산지가 맞지 않아 같은 산초 품종이 다른 곳에서 재배한 품질의 차이가 크다.