분식집 사업 계획
창업은 위험이 높은 사업 활동이므로 창업에 따른 위험을 최소화하기 위해서는 사업을 시작하기 전에 필요한 모든 조치를 취해야 합니다. 준비하다. 가장 중요한 준비 조치 중 하나는 사업 계획 작성입니다. 사업 계획을 통해 사업 방향, 사업 목표, 프로젝트 포지셔닝 및 세부 운영 계획을 더 잘 이해할 수 있기 때문입니다. 다음으로, 분식집 사업계획을 정리했습니다. 여러분 모두 기사가 마음에 드셨으면 좋겠습니다!
분식집 사업계획 1부
요약팁
1. 매장명 : 분식집.
2. 매장의 목적: 가장 세련된 스낵을 만드는 것입니다.
3. 매장 사업 품목 : 각종 사탕, 비스킷, 지역 특산품 스낵 등
창업 이유:
1. 정보대학원은 기숙학교로, 일주일간 거주하지 않는 학생들도 많습니다. 용돈이 많지만 간식에 관해서는 그들의 지출이 주식에 대한 지출을 거의 초과합니다. 학교 슈퍼마켓의 간식은 오랫동안 업데이트되지 않아 많은 학생들이 학교 간식에 질려하게 됩니다.
2. 우리 학교의 특징은 기숙생이 더 많고, 여학생들이 주 집단이다. 그들의 간식 수요는 주식을 훨씬 능가하며, 90년대 태어난 우리는 그 수요를 충족시키지 못한다. 그래서 우리 캠퍼스에는 독특하고 학생들의 트렌드에 맞는 간식이 필요합니다.
1. 프로젝트 개요
"차오우핀"은 정보학부 남캠퍼스에 위치한 스낵가게입니다. 그 목적은 가장 패셔너블한 스낵을 만드는 것입니다.
교내 스낵의 발전 전망을 더 깊이 이해하기 위해 효과적인 마케팅 계획을 수립하십시오. 우리는 스낵 제품에 대한 설문 조사를 설계하고 캠퍼스 내 학생들을 대상으로 후속 방문을 실시했습니다. 시장 보고서에 따르면, 학교 학생들은 간식으로 말린 과일과 자두를 선호하는 경향이 있으며 전체 소비에서 가장 높은 비율이 34.8로 나타났습니다. 또한 페이스트리와 고기과자(떡, 솔방울 밀푀유, 돼지 가슴살, 소스를 곁들인 오리목살 등)를 좋아하는 학생도 있는데, 이는 각각 26.1명과 28.3명으로 소비 비중이 크다. 또한, 조사에 따르면 교내 학생들은 적어도 일주일에 한 번은 창업 거리를 방문하며, 대부분은 한 번에 평균 0~5위안을 지출하는 것으로 나타났다. 1회에서 3회 사이에 일주일에 3회 이상 출석하는 학생도 있습니다.
창업할 때 마케팅 전략에도 주의를 기울여야 한다. 소비자를 유인하기에 충분한 마케팅 방법만이 매장 사업을 성공시킬 수 있다. 저희 매장도 다양한 마케팅 전략을 제안하고, 다양한 마케팅 방법을 활용하여 교내 스낵 시장을 개척해 나가고 있습니다.
2. 팀 부서 협업 및 실행
우리 매장에는 매장장, 부점장, 영업사원, 바이어, 총 7명의 인력이 명확하게 구분되어 있습니다. 가격 사무원, 금융 사무원.
스토어 관리자 - 세심하고 신중하게 작업하며 강력한 관리 및 조정 기술을 갖추고 있습니다.
부점장——열정적이고 인심이 좋으며 품위 있고 의사소통 능력이 뛰어납니다.
영업사원 - 활발하고 대담한 성격, 원활한 의사소통 능력을 갖추고 있습니다.
구매자 - 타오바오 계정이 있으며 스낵에 대해 더 깊은 이해를 가지고 있습니다.
가격관리자 - 스낵의 시장 가격을 잘 이해하고 있습니다.
사무원 - 좀 더 신중한 성격과 좋은 계산 능력을 가지고 있습니다.
3. 캠퍼스 마케팅 환경 분석
(1) 거시적 환경 분석
정보학부는 최근에는 기숙학교다. 수준이 지속적으로 높아지고 있으며, 자신의 경제적 능력이 충족되면서 사람들은 건강한 식습관에 더 많은 관심을 기울이고 건강하고 영양가 있으며 맛있고 저렴한 간식을 선호합니다. 이러한 유리한 조건은 우리에게 잠재 소비자, 특히 젊은 층이 많다는 것을 증명합니다. 간식을 주식으로 여기는 사람들.
(2) 미시 환경 분석:
저희 매장의 소비자는 건강하고 영양가 있고 저렴하며 참신하고 트렌디한 스낵을 추구하는 교사와 학생입니다.
IV. 제품 분석
(1) 제품 전략 분석:
스낵에는 사탕, 페이스트리, 고기, 생선, 말린 과일, 자두 카테고리 등이 포함됩니다. ., 주로 자두사탕, 페이스트리, 고기 및 지역 특산 스낵의 네 가지 범주로 나뉩니다. 저희 매장의 대부분의 음식은 대량으로 포장되어 있습니다. 각 제품에는 자체 포장이 있습니다. 특정 날짜에 다양한 계절 음식에 대한 특정 포장을 무료로 제공합니다.
구체적인 계획:
1. 분기마다 주력 제품 출시: 일부 인기 스낵 외에도 저희 매장에서는 크리스마스와 같은 다양한 계절과 축제에 따라 해당 식품도 출시합니다. , 저희 매장에서는 크리스마스 사과 등 크리스마스 음식을 제공할 예정이며, 해당 음식을 무료로 포장해 드립니다. 제품 출시 후 두 번째 주에는 첫 주에 학생들이 가장 좋아하는 간식을 주간 스타 제품과 주간 판매 챔피언으로 계산하여 학생들의 선택을 더 잘 도울 것입니다. 정기적으로(공휴일 등) 명절 특가 상품을 출시합니다. 1분기 간식에 대한 학생들의 사랑을 바탕으로 1분기에도 이에 상응하는 조정과 변화를 주었습니다. 특히 인기가 없었던 일부 간식에 대한 판촉 활동을 수행하고, 잘 팔리는 일부 간식에 대해 시기적절한 프로모션을 실시했습니다. 채움.
2. 매주 금요일 할인 서비스 시작 : 매주 금요일 할인 전략을 시작하여 고객이 할인 혜택을 누릴 수 있을 뿐만 아니라 사재기 현상도 줄일 수 있습니다.
3. 명절 프로모션: 명절 기간 동안 일본 매장에서는 저희 매장을 자주 방문하는 고객에게 정교한 작은 선물을 제공할 예정입니다.
(2) 유통 및 구매 채널 전략:
1. 저희 매장은 온라인 쇼핑을 채택하고 있으며, 포털사이트에서 상품을 주문하면 전국 각지의 식품을 구할 수 있습니다. 또 다른 특징은 포장봉투가 전부 신문지봉투(재사용 봉투)로 만들어진다는 점이에요.
2. 구매 채널: 전문 구매자는 정기적으로 온라인에서 새로운 제품을 검색하여 구매한 식품이 참신하고 완전하며 다양하며 학생들의 요구를 완전히 충족하고 식품 공급의 적시성을 보장합니다.
(3) 가격 전략 분석:
음식 가격은 다양하고, 음식은 교내에서 판매되므로 가격을 너무 높거나 낮게 설정할 수 없습니다. 개별 제품(형광 막대사탕 등)의 일부 가격은 적절하게 인상하기로 결정했지만, 우리가 얻는 이익은 결코 크지 않을 것입니다. 구매 비용이 높은 일부 식품(예: 잘게 썬 오징어, 말린 돼지고기)의 경우 우리가 결정하는 가격은 가격보다 5~10% 더 높을 뿐입니다. 이를 통해 학생들에게 너무 많은 재정적 부담을 주지 않으면서 매장의 고객 반품률을 보장합니다.
(4) 프로모션 믹스 전략 분석:
저희 매장에서는 금요일 프로모션, 명절 선물, 더 많이 구매하고 더 많은 혜택을 누리는 등 우대 서비스를 제공합니다. 매주 일련의 주력 제품을 출시하고 창업 거리에 포스터를 게시하여 제품을 홍보하십시오. 명절 기간 동안 저희 매장에서 상품을 구매하시는 고객님께는 소정의 사은품을 드립니다.
5. 재무 분석
1. 자금 조달 방법: 이 매장은 같은 생각을 가진 룸메이트 6명이 투자했으며 학교에서 총 2,000위안을 제공할 예정입니다. 행사장, 물, 전기 등을 주식 형태로 판매하고, 배당을 통해 수익을 얻으세요.
2. 창업비용:
고정자산/전자저울 100~200위안
예상홍보비/전단지 및 광고비 50~150위안
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예상 재입고비/간식 1,000위안
기타 비용/크래프트 종이봉투(재활용 봉투) 100위안
예상치 못한 비용/긴급상황 대처를 위한 1,050위안
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총 창업 비용은 2,300~2,500위안입니다.
3. 운영 비용:
홍보 광고: 월 고정 비용 50, 연간 고정 비용 500; : 겨울방학, 여름방학 제외 10개월 단위로 계산)
소모품 : 월고정비 100, 연간고정비 1,000 (설명 : 위와 동일)
공공복지비 : 월고정비 비용 100, 연간 고정비 1,000 (설명: 위와 동일)
합계: 월 고정비 250, 연간 고정비 2,500 (참고: 물, 전기 및 임대료는 학교에서 제공)
6. 위험 분석 및 회피 계획
1. 비용이 더 많이 드는 위험. 비용이 더 많이 드는 위험은 주로 조달 비용입니다. 조달 비용의 위험은 주로 판매량과 관련이 있지만 사업 초기에는 고객이 이런 음식을 좋아하는지 몰랐기 때문에 조달 비용은 그리 크지 않을 것이며 좋은 사회적 관계가 유지된다면 관계를 통해 이 문제는 쉽게 해결될 수 있습니다. 우리의 구매 채널은 Taobao에서 비롯됩니다. 우리 중 다수가 Taobao에 계정을 갖고 있기 때문에 스낵 구매에 있어 특정한 이점이 있습니다.
2. 오픈 초기에 아무도 사지 않을 위험. 학교 내 모든 학급과 사무실에 전단지를 배포하고, 교직원이 밀집된 장소에는 포스터를 게시하는 등 이를 널리 알리겠습니다. 또한, 교사와 학생들을 최대한 빨리 매장으로 끌어들이기 위해 다양한 우대 활동도 실시하겠습니다.
3. 음식 맛이 좋지 않으면 판매되지 않을 위험이 있으므로, 제품 사재기를 줄이고 재고를 줄이기 위해 시기적절한 프로모션을 진행하기로 했습니다. 할인된 가격으로 판매하거나, 1+1 사은품을 제공하거나, 상품 보유율을 줄이기 위해 작은 선물을 제공하거나, 위험 지수를 낮추기 위해 가공을 위해 유통하고 할인된 가격으로 판매합니다.
VII. 프로젝트 평가
위의 분석을 바탕으로 제가 분식점을 열기 위해 선택한 창업 프로젝트는 투자가 적고, 위험이 낮고, 비용이 낮고, 높은 가치를 지닌다고 생각합니다. 이익 반환, 광범위한 시장 전망 등의 장점이 있습니다. 이는 고객이 영양가 있고 건강한 신체를 유지하면서 맛있고 건강하며 영양가 있는 간식을 즐길 수 있다는 점을 의미합니다. 경험이 있지만 우리 사업을 시작하는 데 열정적입니다. 나는 우리가 훌륭한 일을 해낼 수 있을 것이라고 믿습니다! 분식집 사업계획 2부
1. 프로젝트 개요
현재 안주와 안주 종류도 다양하고, 제품 업데이트도 끝이 없기 때문에 특허제품만은 아닙니다. 어린이와 중학생에게도 인기가 많습니다. 대학생들에게 간식은 거의 필수 불가결합니다. 여가 시간에는 갈망을 채워줄 수 있고, 친구와 급우들이 함께 저녁 식사를 할 때 간식으로 사용할 수 있으며, 학생들이 스트레스를 받을 때 좋은 "스트레스 해소제"가 될 수도 있습니다. 스낵 가게 프로젝트는 주로 레저 식품 스낵(구체적인 범주는 다음 장에서 설명됨)을 기반으로 하며 일부 담배, 술, 음료, 차 및 간단한 작은 장난감 또는 액세서리가 액세서리로 추가됩니다. 어렸을 때 먹었던 간식을 어렸을 때 먹었던 것과 같은 가격으로 판매할 수도 있습니다(이것이 좋은 판매 포인트이며 홍보와 분위기 조성에 중점을 둡니다). 주로 소매, 도매로 보충됩니다. 판매에는 단일판매, 전체판매, 중량별 대량판매가 포함됩니다. 타겟 소비자층은 주요 소비자로 젊은 사무직 근로자, 보조 소비자로 학생과 어린이입니다. 주요 목적은 매장이 속한 커뮤니티를 중심으로 소비 방사선을 수행하는 것입니다. 물론 온라인 판매와 부가 서비스도 추가될 예정이다. 온라인 판매 계획은 오프라인 매장을 오픈해 정상적으로 운영한 뒤 진행된다.
2. 프로젝트 배경
첫째: 분식집 위치는 학생들이 학교를 나오면 눈에 띄는 위치이기 때문에 교통량이 많습니다. 고객의 출처에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
둘째: 현재 학교 앞에는 포장된 스낵의 맛이 제한적인 슈퍼마켓 외에 정식 스낵 판매 지점이 없습니다. .
셋째, 저희 주력 제품은 말린 견과류입니다. 보관이 용이하고 단기간에 판매되지 않아 상할 염려도 없습니다.
넷째: 소규모 분식집 투자비용이 저렴하다.
회원을 위한 기간 한정 특별 혜택을 확인하고 7가지 주요 멤버십 혜택을 즉시 사용해 보세요.
다섯째: 비슷한 스낵바가 근처에 문을 열지 않아 동종 업체 간 경쟁이 상대적으로 적습니다.
3. 개봉 전 주요업무 설명
1. 모든 비용에 대한 예산을 세우십시오.
2. 식품허가증, 개인사업자등록증, 납세등록증을 신청하고 관련 절차를 밟은 후 관련 계약을 체결합니다.
3. 학생들에게 설문지를 무작위로 배포하여 학생들의 취향과 취미를 파악하고 제안을 수집합니다.
4. 유사한 매장을 방문하여 판매되는 품종, 고객 흐름을 파악하고 가격을 비교해 보세요.
5. 공급량을 확인하고 제품을 비교하여 품질과 합리적인 가격을 보장하십시오.
6． 관련 우대 정책의 제정은 추세를 따르고 저칼로리 및 다양한 맛의 스낵을 더 많이 도입합니다.
7． 매장 장식을 잘하고 매장 설비를 합리적으로 배치합니다.
8. 매장의 실제 상황에 따라 채용 업무를 구성합니다.
9. *** 첫 번째 상품 배치의 구매 수량과 다양성에 대해 논의하십시오.
10． 개막식의 형식과 형식을 미리 계획하십시오.
4. 제품 종류 사전 선택
프로젝트 요구 사항에 따라 판매되는 제품 범주는 주로 스낵 식품이며 차, 담배, 주류 및 기타 물품이 보충됩니다. .
상품의 포장 형태에 따라 크게 포장형, 병형, 벌크형으로 나눌 수 있습니다. 여기서 판매할 제품은 포장 및 카테고리에 따라 대략적으로 분류됩니다.
1. 포장 및 병입:
1. 스낵 식품: 사탕, 보존 과일, 보존 식품, 구운 씨앗 및 견과류, 견과류, 조리된 식품, 부풀린 식품
2. 배고픔을 달래는 음식: 비스킷, 페이스트리, 인스턴트 국수
2. 대용량: 말린 두부, 설탕에 절인 과일, 구운 씨앗 및 견과류, 육류 제품, 비스킷, 페이스트리, 견과류, 보존 과일, 사탕
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5. 작업 예산 및 총 비용 예산
비용 분석: 1단계 투자 비용: 46,000위안
1) 물, 전기 및 임대료: 15,000위안
2) 장식 비용: 6,000위안
3) 매장 장비: 6,000위안
4) 최초 구매: 10,000위안
5) 직원 급여 : 8,000/년
6) 관련 인증서 비용: 500위안
7) 판촉비: 500위안
8) 유동성: 10,000위안
총액: 5.6만 위안
6. 개업 전 각종 업무에 대한 백업 대책 가능
백업 대책 1: 주말, 공휴일, 성수기에는 인력 부족이 있을 수 있음 영업 시즌이므로 시간제 근로자 채용을 고려하십시오. 시간당 급여를 받는 학생.
대체 조치 2: 실제 조건(예: 계절 변화에 따른 소비자 취향 변화)에 따라 계절 간식을 구매합니다.
대책 3 : 비수기일 경우에는 제품의 유통기한을 충분히 고려하여 구매시 반품이 가능하도록 해야 합니다. 대안 4: 일부 상품의 판매가 좋지 않은 경우, 구매, 판매, 재고 비율을 재검토하고 적절하게 조정합니다.
7. 종합 분석
장점
1. 제품의 특성이 있습니다
2. 수요가 많을수록
3. 위치는 대상 소비자 그룹과 가깝고 고객 소스는 안정적입니다.
4. 마케팅에서는 "최적의 품질" 원칙을 준수합니다. /p>
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5. 우리 매장의 내부 조정은 비교적 간단하고 운영 및 관리가 쉽습니다.
6. 구매 채널이 간단합니다(주로 고정 매장에서 구매합니다. 타오바오).
단점
1. 잘 알려지지 않았고, 아직 대규모 소비자층을 형성하지 못했다.
2. 규모가 상대적으로 작고, 장기간 기간 운영은 이익만 가져올 수 있습니다.
위협
1. 영업 이익이 높으면 다른 기업이 이 분야에 투자하게 되어 경쟁이 심화됩니다.
2. 예상보다 적으면 이익이 감소하거나 손실이 발생할 수도 있습니다.
3. 인근 경쟁업체는 소비자 그룹 사이에서 더 높은 명성을 갖게 되어 경쟁이 더욱 어려워집니다. 분식집 사업계획서 3부
사업계획서
목차
1. 회사소개서 ⑶
2. 사업계획서 작성자 개인 상황⑶
III. 시장 평가⑷
IV. 마케팅 계획⑸
V. 기업 조직 구조⑺
VI, 고정 자산 ⑻
7. 유동성(월) ⑼
8. 매출 예상(12개월) ⑽
9. 매출 및 비용 계획 ⑾
10 . 현금 흐름 계획
1. 회사 프로필
제안된 회사의 기본 정보
제품 및 서비스: 스낵, 견과류, 음료, 물, 특수 스낵, 온라인 구매 및 판매 선택 이유 : 현재 지리적 위치에 따르면 캠퍼스 주변에 위치하고 있으며 근처에 전문점이 없으며 스낵을 판매하므로 연중 판매가 가능합니다. , 우리는 개인적으로 마케팅 경험, 계획 및 아이디어를 가지고 있습니다.
주요 사업 범위 : 현대 대학생, 교내 학생, 교직원 및 주변 주민 등
발전 전망: 현대 대학생의 요구에 부합하고, 80년대와 90년대 출생 소비자에게 적합하며, 사회 발전의 요구에 부응합니다.
목표 : 단기 발전 목표... 첫째, 단기간에 다양한 관리 업무를 잘 수행하고 직원에 대한 엄격한 규칙 및 규정을 제정하며 제품 품질을 엄격하게 관리하고 제품 품질을 보장합니다. , 그리고 먼저 브랜드를 구축하고, 저희 매장을 방문하는 모든 고객에게 저희 제품에 대해 알려주시면, 6개월 이내에 원가를 회수하고 수익을 달성하겠습니다.
장기 발전 목표... 단기 목표를 달성하고 회사가 이익을 낸 후 회사 규모를 확장하고, 매장을 확장하고, 제품을 늘리고, 직원을 더 채용하고, 품격 있고 편안한 매장 환경을 조성하고, 서비스와 품질로 대학가 스낵 시장을 독점할 수 있도록 대학가에 몇 개의 지점을 더 오픈할 계획입니다.
기업 목적: 사람들에게 봉사하고, 이익을 추구함(편의성, 속도, 할인, 서비스, 이익)
기업 유형:
□ 제조□ 소매 □ 도매 □? 서비스 □ 농업 □ 신산업 □ 전통산업 □ 기타
2. 사업계획서 작성자의 개인적 상황
이전 관련 경험(시간 포함)
해야 할 일이 많고, 풍부한 실무 경험을 갖고 있습니다.
다양한 실무 방법
3. 시장 평가
대상 고객 및 설명 잠재고객 : 대상고객 : 대학생, 학교교사, 리더, 임직원 및 주변주민 등
우리는 캠퍼스 근처에 있고 소비자 그룹의 수가 여전히 상대적으로 많기 때문에 캠퍼스 내 학생들을 주로 대상으로 합니다. 학교 정문에는 주거 인구가 많고 버스 정류장도 있습니다. 고객: 장닝 지구 주변 캠퍼스 군중, 주변 공장 근로자, 캠퍼스 내 다른 학교 학생 친구 등, 보행자 및 일부 온라인 고객 모두 잠재적인 기회를 갖고 있습니다.
시장규모 또는 회사의 예상 시장점유율:
시장규모 또는 회사의 예상 시장점유율: 예상 시장점유율은 30~40입니다.
시장 수용력의 변화 추세와 전망:
사람들의 생활 수준이 향상됨에 따라 사람들은 점차 원래의 물질문명 요구에서 식량 문제 해결에서 영적 문명 요구로 전환하고 있습니다. 음식의 건강과 다양한 취향에 주목하세요. 스낵 가게는 다양한 맛, 저렴한 가격, 높은 안전성을 갖추고 있으며 시대에 발맞춰 엄청난 시장 잠재력을 가지고 있습니다. 현재 우리 학교 안팎에 4개의 작은 슈퍼마켓이 있습니다. 이곳에는 많은 경쟁업체가 있지만 기능, 가격, 서비스 등을 활용하여 학교 조직 및 대학생 기업과 협력할 계획입니다. 나는 초기 단계에서 스타트업 회사에 인턴을 했으며, 창업 여정에서 협력할 파트너가 많습니다. 예를 들어, 커피숍에서 친구들과 협력하여 매장에 간식을 제공하고 매장에 더 많은 혜택을 제공합니다. 예를 들어, 휴일에는 기차, 비행기, 버스 티켓을 일부 구매하고, 휴일에는 선물을 공동 구매하며, 평일에는 방문 서비스를 제공하고 주변 엔터테인먼트와 연락할 수도 있습니다. 각종 PC방에서도 매력적인 할인 혜택을 제공하고 있습니다. 데스크탑에서도 잘 홍보하세요.)
전망: 하루 평균 500명 정도의 고객이 있을 것으로 예상하고 있으며, 평균 소비 수준은 대략 이 정도입니다. 5~50위안이면 우리는 확실한 발전 전망을 갖고 있으며 스낵 매장을 더 많은 사람들에게 개방할 수 있다고 생각합니다.
SWOT 분석:
장점:
1. 확실한 영업 경험이 있습니다
2. 캠퍼스 내 기업가 정신 세미나에 참여했습니다.
3. 우리의 기업가 팀은 동일한 목표, 높은 수준의 지식을 가지고 있으며 모두가 단결되어 있습니다.
4. 우리는 고객의 요구를 매우 잘 이해합니다
5. 다양한 서비스를 제공하는 분식집 사업계획 4장
요즘 시장에는 '크고 작은 사랑'이라는 신선한 이름의 수입과자 가게가 많이 있습니다. Eats', 'Risen Ship', 'Taste Bud Story' 매장이 일부 대형 쇼핑몰과 대학 주변에 등장했습니다. 그러나 40%의 이익을 내는 수입과자 가게들 뒤에는 상당한 사업적 리스크가 숨어 있는 것으로 파악된다.
타겟 고객은 어린이와 젊은 여성이다
많은 수입과자 가게에서 대부분의 스낵 가게가 포괄적인 공격 경로를 채택하고 초콜릿, 캔디, 보존 식품 등이 눈부시다. 우리가 판매하는 스낵과 스낵은 모두 맛있고 흥미 롭습니다. 일부 고가의 사탕이나 비스킷은 일반적으로 열쇠 모양, 코끼리 모양, 햇볕이 잘 드는 인형 모양 등 다양한 모양의 정교한 작은 항아리에 포장됩니다. 사탕을 먹은 후 작은 항아리를 침전물로 사용할 수도 있습니다. 사용되며 일부는 돈을 넣으면 음악이 재생됩니다. 또한, 담배 한 갑처럼 생긴 초콜릿, 수집 가능한 콜라 등 좀 더 이국적인 품종도 있습니다.
상점에 있는 눈부시게 많은 사탕은 가격이 비쌉니다. 대량의 막대사탕은 일반적으로 개당 2~3위안부터 시작하는데, 이는 슈퍼마켓에 있는 통조림 비스킷보다 0.5위안 이상 더 비쌉니다. 사탕은 일반적으로 가격이 더 비쌉니다. 캔당 10위안, 대량 보존 과일 한 종류의 가격은 140위안/kg에 달합니다.
구매를 위해 매장에 입장하는 사람들의 대다수는 젊은 여성이고, 그 뒤를 부모와 함께 온 어린이들이 뒤따르는 것으로 관찰됐다. 한 여성은 50위안 이상을 들여 알록달록하고 귀여운 무지개 사탕과 마시멜로, 초콜릿을 한 번에 샀다. 그녀는 "평소에 과자 먹는 걸 좋아하는데, 이런 귀여운 모양들을 보면 참을 수가 없다"고 말했다. 나 자신." 구매 충동.
수입과자 가게에서 수입초콜릿을 구매한 청년은 평소에 과자를 잘 먹지 않는다며 여자친구에게 주려고 초콜렛을 샀다고 한다.
관계자에 따르면 점원 소개, 수입 스낵의 대부분은 미국, 일본, 한국 및 기타 지역에서 생산됩니다. 다양한 고객의 요구를 충족시키기 위해 매장에서는 국내 사탕도 판매합니다.
일반적으로 미국산입니다. 일본 제품이 가장 인기가 있으며, 일본과 한국에서는 비스킷, 사탕, 초콜릿이 인기가 있습니다. 주로 커피, 차 또는 기타 지역 특산 스낵과 같은 '지역 특산품' 브랜드에 중점을 두고 있습니다. 장사방법은 맛에 집중하는 것입니다.
수입과자를 잘 운영하려면 과자의 맛에도 신경쓰고 포장에도 신경쓰는 것이 비결입니다.
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수입과자 매장 운영 담당자님의 소개에 따르면, 수입과자 매장을 운영할 때 주의할 점이 많습니다. 먼저 고객과의 소통에 더욱 신경을 써야 합니다. 종종 현지 소비자의 취향을 이해하고 지속적으로 조정해야 하며, 구매할 때 제품의 맛에 더 주의를 기울여야 합니다. 우리는 시장 가능성이 있는 신제품을 최대한 많이 출시해야 합니다. , 소비자의 참신한 심리와 수요 변화에 대응하기 위해 제품 변화를 활용해야 합니다.
둘째, 매장 선택은 고객 기반을 확보하는 데 매우 중요합니다.
셋째, 오늘날의 소비자들은 음식에 큰 관심을 갖고 있습니다. 위생을 위해 매장은 깔끔하고 깨끗해야 합니다. 캔디와 건조과일은 신선도와 색상 등 식품의 실제 모습을 명확하게 볼 수 있도록 단순한 투명 포장을 사용해야 합니다.
넷째, 고가의 식품은 상단 선반에 배치할 수 있습니다. 이러한 유형의 식품은 브랜드에 관심이 있는 사무직 근로자를 대상으로 합니다. 일반 소비자가 쉽게 구매할 수 있도록 선반 중앙에는 막대사탕, 파도사탕 등 아이들이 좋아하는 간식을 놓을 수 있습니다.
다섯째, 식품 포장에는 자체 포장이 있어야 합니다. 스타일을 고려하고 다양한 소비자 그룹의 선호도를 고려합니다. 정교한 포장은 음식의 부가가치를 높이고 가격 대비 더 많은 가치를 창출할 수 있으므로 특정 소비 능력을 갖춘 더 많은 젊은 사무직 근로자가 이곳에옵니다.
마지막으로, 간식 소비에는 계절적 차이가 없지만 휴일을 활용하여 시장 점유율을 높이는 방법을 알아야 합니다. , 춘절, 노동절, 국경절, 주말 등 판매 성수기는 여전히 상대적으로 집중되어 있으며, 이 기간에는 여름에 판매가 적습니다. 매년 발렌타인데이가 되면 초콜릿과 사탕의 매출이 몇 배로 늘어날 것입니다.
매장에 가입하는 것이 더 비용 효율적입니다. 보도에 따르면 수입 스낵 매장의 스낵은 대부분 해외에서 수입되며 국내 진열대에 진열되기 전에 여러 단계의 승인과 여러 검사를 거쳐야 합니다. 현재 외국식품의 대리점 역할을 하는 국내 기업은 상대적으로 적다. 일반적으로 대형 식품회사만이 물품을 공급할 수 있다. 따라서 이제 막 창업하는 매장이라면 구매 채널, 비즈니스 모델 등에 대한 고민을 줄이고, 많은 우회를 피할 수 있는 프랜차이즈 매장을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
수입과자 전문점은 대부분 프랜차이즈 방식을 취하고 있으며, 광저우의 대리점 수입업자로부터 물품을 구매한다. 업계 관계자는 가입을 선택하려면 충분한 초기 자금이 있어야 한다고 알려준다. 일반적으로 수입 스낵 매장을 운영하려면 수익을 내는 데 최소 7~10개월이 걸린다. 20제곱미터 이상의 수입과자 매장은 창업 자본금 10만 위안 정도가 필요하며, 그 중 가맹비, 계약금, 초기 구입비, 장식비, 진열대 구입, 금전등록기 비용으로 4만~5만 위안 정도가 필요하다. , 등. 그밖에 매장 이전비와 임대료 등으로 5만~6만 위안 정도가 필요하다.
리스크 경고 고수익 뒤에 숨어 있는 리스크
일부 식품회사는 수입과자 매장의 수익이 40%에 달하고 발전 모멘텀도 좋다고 주장하지만, 여전히 많은 이들의 합류를 유도하고 있음 작은 문제.
어느 분식집에서 그 가게에 있는 사탕 중 절반이 40% 할인된 가격으로 판매되고 있는 것을 보았는데, 사탕을 집어 자세히 보니 많은 사탕이 유통기한이 가까워졌습니다. 더운 날씨 때문에 일부 사탕은 이미 만졌을 때 부드러워졌습니다.
업계 관계자는 수입식품의 마진이 큰 것처럼 보이지만 이런 종류의 수입과자 전문점에 대한 투자 위험성은 여전히 높다고 밝혔다.
우선, 수입과자의 가격은 국내산에 비해 높지만, 마진은 상상만큼 크지 않습니다. 고객 기반을 확보하기 위해서는 매장이 번화하거나 번화한 지역에 위치해야 하며, 매장에 대한 임대 투자는 일반 매장보다 높습니다.
둘째, 수입과자 전문점은 아직 초기 단계이기 때문에 슈퍼마켓과의 경쟁에 직면해 있다. 일반적으로 번영하는 지역에는 대형 슈퍼마켓이 있고, 많은 슈퍼마켓에서도 수입 식품 코너를 열기 시작했습니다. 그 결과 경쟁이 상대적으로 치열해 수입 스낵 가게가 안정적인 소비자 집단을 형성하기가 어렵습니다.
셋째, 수입 스낵 매장에서는 공급을 보장하고 비용을 절감하기 위해 대량으로 상품을 구매하는 경우가 많습니다. 그러나 일부 수입 식품은 생산에서 최종 출시까지 가장 빠르게는 한두 달이 걸릴 수 있으며 때로는 그렇지 않습니다. 뜨거운 날씨와 기타 이유로 인해 반년 동안 배송이 지연될 수 있으며, 상품 보관 비용이 크게 증가했습니다. 더욱이, 스낵이 고객의 입맛에 맞지 않아 매출이 증가하지 못하면 사업을 유지하기 어려울 것입니다. ;