수산양식산업의 급속한 발전과 함께 우리나라 수산물 시장의 수급관계도 근본적인 변화를 겪었다. 몇 년 전만 해도 “생선을 먹기 어렵다”는 강한 외침이 나왔다. 잉어, 붕어, 은잉어, 풀잉어 등 기존 양식종은 물론, 거북 등 유명하고 품질이 좋은 수산물까지 눈 깜짝할 사이에 '물고기 파는 것'으로 바뀌었습니다. 새우, 게 등 시장이 약세를 보이고 가격도 하락했습니다. "지금 무엇을 키워야 하고, 어떻게 키워야 돈을 벌 수 있는가"가 양식업 동료들 사이에서 화제가 됐다. 특히 WTO 가입 이후에는 글로벌 시장 경쟁에 직면해야 합니다. 국내외 영향과 도전의 새로운 상황에서 우리는 어떻게 확고한 기반을 확보하고 우리 자신의 발전 기회를 찾을 수 있습니까? 우리는 유일한 탈출구는 개념, 지식, 기술 및 비즈니스 방법을 업데이트하여 전통적인 "양적 성장"에서 현대적인 "품질 및 효율성"으로 업그레이드하는 것이라고 믿습니다.
1. 번식 효율성을 높이기 위한 번식 개체 선택
비즈니스 기회는 어디에나 있고 자주 변합니다. 우리가 시장에서 사업 기회를 잘 포착하고 올바른 육종 대상(또는 특정 제품 사양)을 선택하는 한, 기존 품종을 키우든 유명하고 프리미엄 제품을 키우든 여전히 돈을 벌 수 있는 방법은 있습니다. 사육 개체를 선택할 때 다음 원칙을 따라야 합니다. (1) 제품에는 시장이 있습니다(잠재 시장 포함). (2) 생산 성능이 좋습니다(성장 속도, 저항성, 환경 적응성, 사료 공급 포함). (3) 해당 지역이 해당 종에 적합한 번식 조건을 갖추고 있음(번식을 위해 특정 조건을 조성할 필요가 있는 경우 경제성 평가가 필요함) ), (4) 종자 획득이 용이하거나 공급원이 보장됩니다. (5) 사료 공급이 보장됩니다(복합사료를 먹는 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다).
2. 양어장에 가장 비용 효율적인 사료를 선택하십시오.
어류 가격이 계속 낮아지고 소유자가 돈을 벌기가 어려워짐에 따라 가능한 모든 조치를 취하는 것이 중요합니다. 사육 비용을 줄입니다. 사료는 양식 비용의 대부분을 차지하며 전체 비용의 40~60%를 차지하는 경우가 많습니다. 따라서 사료 비용을 먼저 줄여야 합니다.
기존 양식업에서 저가 사료로 전환할 때는 먼저 사료의 비용 효율성에 주목해야 하고, 두 번째로 지속 가능한 생산 발전을 고려해야 합니다. 즉, 한 등급이나 두 등급이 하향된 사료를 사용하기로 결정할 때 단순히 경제성만 계산할 수는 없으며, 동시에 저등급 사료가 제품의 성장, 시기 등에 미치는 영향도 고려해야 합니다. 연못 방류, 연못 임대료, 대출이자, 어류 연못 압력의 위험 등을 신중하게 계산하고 가장 비용 효율적인 성능을 가진 사료 등급을 최종 선택합니다. 값싼 저품위 사료를 맹목적으로 추구하는 것은 반드시 자연의 법칙에 따른 처벌일 것입니다. 반면, 값비싼 고급 어류를 키우는 것을 저품위 사료로 쉽게 전환해서는 안 됩니다. 또한 사료기술, 수질 개선, 질병 예방 및 통제 시설에 대한 작업도 이루어져야 합니다.
3. 대규모 사육의 공동 개발을 조직하고 추진합니다
전통적인 1가구 분산형 비즈니스 모델은 생산성 향상에 도움이 되지 않으며 그 영향을 견딜 수 없습니다. 강한 바람과 파도. 대규모 육종을 통해서만 다양한 육종자원을 통합할 수 있으며, 자원의 통합은 대규모 육종의 건전한 발전을 위한 기본 보장입니다.
현 단계의 수산산업의 특성에 따라 다양한 형태의 공동경영조직을 설립하고, 느슨하거나 긴밀한 계약적 협력방식을 채택하며, 사육가족경영으로 생산조직체인을 형성하는 것이 적절하다. 운영모델은 농민계약, 지역연속성, 전문적 협력, 통합관리 등이 될 수 있다. 이러한 조직 기반을 통해 우리는 인프라를 더 잘 변화 및 구축하고, 적시에 품종을 업데이트하고, 새로운 과학 및 기술 성과를 채택하고, 대규모 운영을 형성하고, 제품 시장 점유율과 경쟁력을 향상시킬 수 있습니다. 쓰촨성 메이산(Meishan)현과 단링(Danling)시의 메기 양식과 충저우(Chongzhou)시의 붕어 양식은 이미 이 프로토타입을 보유하고 있으며 농민들은 이미 그 이점을 맛보았습니다. 동시에 우리는 지역 현실에서 출발하여 상대적으로 완벽한 운영 메커니즘과 기술, 자본 및 마케팅 우위를 갖춘 기업을 선두 기업으로 육성하고 새로운 경제적 이익 분배 시스템을 구축하도록 안내할 수 있습니다. 그 운영은 "회사 + 농민" 또는 "회사 + 농민 + 회사" 모델을 채택하여 지역적 우위가 뚜렷하고 제품 판매가 우수하며 산업 발전을 위한 광범위한 개발 전망을 갖춘 일부 프로젝트를 선택하고 경쟁력 있는 제품을 형성하며 브랜드를 최대한 발휘할 수 있습니다. 무역, 산업, 농업의 통합과 생산, 공급 및 마케팅의 원스톱 도로입니다.
한편, 대규모 육종은 다양한 종 조합의 장점을 최대한 활용하고 생산되는 제품을 다양화하는 데에도 도움이 됩니다. 다양한 수산물은 각각의 장점을 충분히 발휘할 수 있으며, 이는 단일 품종의 시장 위험을 극복하고 사육 운영자가 생산량과 효율성을 높이는 데 도움이 됩니다. 다각화된 제품 포트폴리오 중 일부 품종의 시장 가격 하락으로 인한 손실은 다른 고수익 품종의 이익으로 보상될 수 있기 때문에 운영자는 항상 일정 수준의 수입을 유지할 수 있습니다.
대규모 사육 역시 다양한 사육방식을 합리적으로 조합하는 장점을 최대한 발휘하는데 도움이 된다. 현재 주요 사육방식으로는 연못농법, 유수농법, 미세유량농업, 가두리 또는 그물망 농법, 생태농업, 최첨단 공장식 농법 등이 있다. 구체적인 육종 대책으로는 연간 2개 이상의 작물, 순환 포획 및 방출, 비수기 육종, 입체 육종 등이 있다. 대규모 육종에 종사하는 소유자는 현지 조건에 적응하고 현실에 기반한 육종 방법의 조합을 채택할 수 있습니다.
4. 무공해·건전한 사육 실시
국민의 삶의 질이 향상됨에 따라 무공해 수산물을 비롯한 무공해 농산물이 점차 늘어나고 있습니다. 소비자들 사이에서 인기가 높아 판매량이 높고 가치가 높으며 생산자와 운영자에게 더 많은 이익을 가져올 수 있습니다. 지난 봄, 여름 초 사스(SARS) 사태 당시, 사람의 흐름과 물류의 차질로 수산물 시장은 한동안 침체를 겪었다. 모든 무공해 농산물과 건강 식품을 환영하며 제품 품질에 대한 사람들의 인식이 더욱 향상됩니다. 건강한 사육 기준에 따라 생산된 수산물은 더욱 대중화되고 경제적 가치도 높아질 것입니다.