팔합리 쇠고기 연간 생산액

조산 쇠고기 샤브샤브는 2014 년 산 터우에서 나와 큰 소리로 북으로 확장되었다. 2016 년에는 강저장 지역에만 조우샤브샤브 매장이 2,000 개를 넘어섰다. 2017 년까지 조산 쇠고기 샤브샤브는 대규모 폐점 조류를 맞아 일선 도시에서 전사율이 80 에 달했다. 범주가 크게 기복을 겪은 후에도 일부 브랜드는 여전히 지속적으로 발전하고 안정적으로 확장할 수 있으며, 그 전략과 타법은 우리가 끝까지 탐구할 만한 가치가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 브랜드명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 브랜드명언)

14 년간의' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 는 18 개 도시를 가로질러 200 개 이상의 직영 매장을 열고 매년 수천만 명이 넘는 사람들이 줄을 서서 카드를 찍으며 고원원, 셰팅펑, 구쥐지, 채란 등 스타와 미식가들의 사랑을 받고 있다.

범주 특색을 바탕으로 브랜드 우위를 형성하고 범주 홍해

를 돌파하며' 중국 음식대데이터 2021' 에 따르면 중국 샤브샤브 산업의 체인화율은 이미 18. 치열한 경쟁에서 확고한 입지를 다지기 위해서는 카테고리 특색이 기본이지만,' 범주' 를 바탕으로' 브랜드' 특색을 발휘하고, 목표객을 겨냥해 사역장벽을 만들어야 한다. 이것도' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 가' 바람과 함께' 시장에 쏟아질 수 있는 갯벌 샤브샤브 군대에서' 베트남 전쟁' 이다.

쇠고기 가공의 경우' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 는 3~4 세 암소 37 의 쇠고기만 골라 가공하고, 소의 10 개 부위에 대해 10 가지 칼법을 적용해 정해소의' 신기' 를 재현한다. 제작 디자인 방면에서' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 창업자 임해평 비사제의 차소스는 전통적인 식감을 보장하면서 대중의 입맛에 맞는 최적화 개선을 실시했고, 온라인 판매 당일에는 매출이 급속히 파천했다.

▲' 팔합리 쇠고기 샤브' 간판 메뉴

일체화 회원 관리 시스템 구축

누적 변환 개인 회원 500 만 명 2017 년부터' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 는 매달 평균 3 개 점포를 여는 속도로 선전 베이징 상하이 광저우 광저우 등 18 개 도시에서 거의 200 개 점포를 열었다. 문점 수가 늘어남에 따라 오프라인 식운영회원의 모델에만 의존해 팔합리 쇠고기 샤브샤브 전국화 경영의 수요를 충족시킬 수 없게 됐다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

▲ "팔합리 쇠고기 샤브" 문점 식사 환경

회원 시스템의 편리성, 안정성 등에 대한 여러 가지 고려 사항을 바탕으로 2019 년' 팔합리 쇠고기 샤브' 는 아좌와의 협력을 통해 점차 커버 10 을 구축했다

▲' 팔합리 쇠고기 샤브' 회원센터/회원저축가치

성숙한 공급망 시스템, 브랜드 소매화 업그레이드

< 양식장, 도살장, 중앙 주방에서 매장까지,' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 는 생산품, 효율성, 품질 업그레이드에 이르기까지 업계의 경쟁 장벽을 높였습니다.

' 쇠고기가 습기가 차면 맛이 변한다' 는 주문을 타파하기 위해' 팔합리 쇠고기 샤브' 는 내몽골 운귀천 등지의 양질의 목장과 합작하여 원천에서 쇠고기 품질을 통제한다. 한편' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 는 선전 광저우 베이징 등지에 도살장과 배송팀을 설립해 매일' 삼살삼배' 를 견지하며 3 시간 이내에 도살장에서 식탁으로 쇠고기를 배달해 식객들이 언제든지 가장 신선한 쇠고기를 맛볼 수 있도록 했다.

▲' 팔합리 쇠고기 샤브' 간판 메뉴

성숙한 공급망 시스템으로' 팔합리 쇠고기 샤브' 가 조산 쇠고기 샤브샤브 카테고리의 성장주기를 성공적으로 통과하며 장족의 발전을 이뤘다.

천홍마트 등에 입주해 소매화 상품을 초과 판매하는 것 외에도 2021 년 2 월' 팔합리 쇠고기 샤브' 는 미맹지능식 삼점일체 솔루션을 통해 온라인 프로그램 회원상가를 통해 식음료 소매화 사업의 신량을 발굴했다.

▲' 팔합리 쇠고기 샤브' 애플릿 회원몰

전체 채널, 멀티-터치 배수 사역, 반포당 음식 실적 증가

전통식업체' 중당식, 경선', 문점 폐점, 당식제한류, 외식업체들은 다른 길을 찾을 수밖에 없다. 배달을 중요시하거나' 소매' 프로그램을 앞당길 수 있습니다. 외식 소매화는 본질적으로 브랜드의' 좋은 맛' 의 연장선이기 때문에' 사역' 은 브랜드 변신의 필수 과목이 됐다.

새 가게가 문을 여는 동안' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 는 대중호와 커뮤니티에서 예열된다. 일반호 연문에서' 시험영업기간 입점 20% 할인, 정식 개업 당일 5.80% 할인, 5 일 후 6.8% 에서 7.80% 할인표' 를 적용해 트윗 끝에 있는' 저축가치 예의' 시한 행사와 함께 고객을 점포 소비로 안내한다.

▲' 팔합리 쇠고기 샤브' 간판 메뉴

고객이 가게에 들어오면 점원은 미리 준비한 표준화술을 통해 고객이 팬복지커뮤니티에 가입하도록 유도하고' 30 원 신인쿠폰' 을 신객복지로 삼아 고객이 작은 프로그램에서 한 번의 클릭으로 회원 카드 개설 작업을 완료하고 당식 고객을 온라인 회원으로 정확히 전환시킬 수 있도록 유도한다.

또한' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 는 크리스마스, 설날, 밸런타인데이 등 마케팅 노드에서 디지털 제품, 공연 티켓, 패왕식, 쿠폰백 등 복지를' 미끼' 로 이용자들이 대중호, 커뮤니티 등을 통해 저축가치 추첨에 참여하도록 유도한다

▲' 팔합리 쇠고기 샤브샤브' 개업혜택/커뮤니티 배액

결론

개인 영역 운영 능력을 구체화하고 브랜드 증가의 열쇠

어떤 업종에도 상록수가 없다.' 우승열세, 적자생존' 의 자연법칙은 외식업계에도 적용된다. 업계 경쟁과 외부 도전의 이중 충격 속에서도 식업체 관점 비율은 계속 높아질 것으로 보인다. "길이 막히고 길면 행할 수 있다", "디지털화된 능력 하에서 식식식업계는 반드시 주기를 뛰어넘어 슬럼프에서 벗어날 수 있을 것이다!"

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