커피 같은 것은 몇 년 전에 접촉한 적이 있는데, 그 당시 커피의 색깔과 젖거품이 어우러져 몽환적이었기 때문에 많은 흥미를 느꼈고, 배우는데 많은 돈을 썼다. 그리고 커피라는 서방이 성행하는 것에 깊은 감탄을 금치 못하면서 우리 대 중국의 오랜 차 문화보다' 깊었다' 고 말했다. 첫날의 무지한 오후, 선생님과 자기가 만든 커피를 연이어 몇 잔 마셨다는 것을 영원히 잊을 수 없다. 수업이 끝난 후 위장이 꼬여 배고픈 너는 먹을 수 있는 어떤 것도 먹을 수 없는 것을 보고 싶어 두 모금을 뜯어먹고 싶어 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
커피는 비교적 흥분되는 음료로 교감신경을 흥분시킬 수 있고, 인체의 교감신경이 흥분될 때 반사성이 심장 박동을 촉진시켜 대사가 일반인보다 16% 빠르다.
브리에스타 월드 커피사 대회 당시 들었던 내가 귀에 들렸고, 나를 가르친 선생님이 중국을 대표해 세계대회에 참가할 것을 알았을 때 우리는 이렇게 추앙했다. 대회의 취지는 고품질의 커피를 내놓고 바리스타 전문화를 촉진하고 세계커피협회가 하는 것이다. 나중에는 도시경기도 지켜봤고, 현장에 가서 경기를 보러 갔는데, 마음이 설레고 피가 끓고 있었다. 시계를 꼬집고, 몇 초가 넘으면 점수를 공제해야 하고, 그 선수들보다 더 긴장하게 된다.
나중에 커피에 대해 점점 더 많이 알게 되면서, 우리도 선생님이 건네준 커피를 구름 빛 바람으로 볼 수 있고, 색깔을 보고 유속을 보고 콩 베이킹 정도를 보고, 여러 가지 보고 나서 가볍게 한 모금을 할 수 있다. 네가 나에게 얼마나 좋은 콩이라고 말하든, 담담하게 넘어진다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 커피명언) 나중에 나는 오히려 파우더를 좋아하게 되었다. 나는 커피 추출이 끝난 후 가볍게 노크하는 것을 좋아한다. 완벽하고 완전한 파우더가 떨어져 온기를 뿜어내는 것은 마치 완벽한 작품과도 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언)
나중에 커피를 많이 마시는 사람들을 많이 만났어요. 커피를 잘 마셔야 할 것 같아요. 콩이 좋을 것 같아요. 하지만 보통 사람들은 모르면서 카페나 어떤 그램의 곳에 마음대로 갔어요. 그 콩은 맥도날드처럼 통일이 필요하기 때문에 너무 좋은 콩을 만든다고 말하지 않아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 커피명언) 이런 곳들을 지나갈 때마다 귓가에 친구들이 내 앞에서 한숨을 쉬며 말했다. "이봐, 봐라, 그 외국인들이 왜 그렇게 반점이 많은지 알아? 사실, 그들은 커피를 너무 많이 마셨고, 색소가 가라앉았는데, 너도 알다시피 나도 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언) 。 . 클릭합니다
"저는 2 년 동안 커피를 끊었습니다. 예전에는 하루 4 잔, 지금은 2 잔 통제하고 있습니다."
제가 처음 들었을 때 깜짝 놀랐어요. "커피는 또 끊어야 하나요? 왜요 안 마시면 안 돼요? "
"커피 중독으로 안 돼, 안 마시면 정신업무가 없어"
나: "..."
"각종 경기를 조직하지 않으면 눈속임 좀 하지 않는다
사실 동양인의 체질입니다. 솔직히 차를 마셔요. 커피, 가끔 마셔요. 꼭 마셔야 한다면, 손으로 씻어요. 빠른 콩이 많기 때문에 대부분 과도하게 구워지고, 일부 어목혼주, 망가진 콩을 구워서 가루로 갈아서 마실 수 없어요. 좋은 콩을 사서 직접 갈아라. 너무 많이 사지 마라. 콩은 너무 오래 두면 그 향기를 휘발할 수 있기 때문이다. 다시 추출할 때 향이 나지 않는다. 마시고 나서 새 것을 살 때까지 기다려라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)