성숙하지 않기 전에 과를 가지고 있는 것은 팥이라고 하고, 익으면 껍질을 벗긴 것은 콩이라고 합니다.
콩을 자주 먹는 이점:
1. 면역 향상
콩에는 식물성 단백질이 함유되어 있어' 식물고기' 라는 별명이 있다. 인체에 단백질이 부족하면 면역력이 떨어지고 피로가 잘 되는 증상이 나타난다. 콩 보단백을 먹으면 고기 콜레스테롤 상승 문제를 피할 수 있다.
2. 머리를 똑똑하게 만든다
콩은 콩 레시틴이 풍부하다. 이는 뇌의 중요한 구성 요소 중 하나다. 콩을 많이 먹으면 알츠하이머 예방에 도움이 된다. 게다가, 콩 레시틴의 스테로이드는 신경기능과 활력을 증가시킬 수 있다.
3. 강건기관
콩 레시틴은 지용성 비타민의 흡수를 촉진시켜 인체의 각 조직기관을 튼튼하게 한다. 또한 콜레스테롤을 낮추고 지질대사를 개선하고 관상동맥경화를 예방하고 치료할 수 있다.
4. 정력 향상
콩의 단백질은 대뇌피질의 흥분과 억제 기능을 높이고 학습과 생산성을 높이며 좌절과 우울증을 완화시키는 데 도움이 된다.
5. 화이트닝 스킨
콩에는 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 식물성 에스트로겐은 피부 노화를 개선하고 갱년기 증후군을 완화시킬 수 있다. 한편 일본 연구원들은 콩에 들어 있는 리놀레산이 피부세포 속 멜라닌의 합성을 효과적으로 막을 수 있다는 사실을 발견했다.
6. 암 예방
콩에는 프로테아제 억제제가 들어 있으며 미국 뉴욕대 연구원들은 다양한 암을 억제할 수 있으며 유방암에 대한 억제 효과가 가장 뚜렷하다는 것을 발견했다.
7. 산화 방지
콩의 콩 사포닌은 체내 자유기반을 제거해 항산화 작용을 한다. 그것은 또한 종양 세포의 성장을 억제하고 인체의 면역 기능을 향상시킬 수 있다.
8. 혈지 감소
콩의 식물 스테로이드는 혈액 콜레스테롤을 낮추는 역할을 한다. 그것은 장내에서 콜레스테롤과 경쟁하여 콜레스테롤 흡수를 줄일 수 있다. 고지혈증 환자의 혈액에서' 나쁜 콜레스테롤' 을 낮추는 동시에 혈액 속의' 좋은 콜레스테롤' 에 영향을 주지 않아 지질 저하 효과가 좋다.
9. 귀먹음 방지
철분 보충은 미혈관을 확장시켜 적혈구를 부드럽게 하고 귀 부분의 혈액 공급을 보장하며 청력감퇴를 효과적으로 예방한다. 콩에서 철과 아연의 함량은 다른 음식보다 훨씬 높아서 노인의 귀먹음을 예방하는 데 어느 정도 효과가 있다.
10. 보조강압
미국 과학자들은 고혈압 환자의 음식에서 나트륨이 너무 많이 섭취되고 칼륨이 너무 적다는 것을 발견했다. 칼륨이 높은 음식을 섭취하면 체내에 과다한 나트륨을 배출하여 혈압을 낮추는 효과가 있다. 콩은 칼륨이 풍부하며, 콩 100 그램당 칼륨량이 1503 밀리그램에 달한다. 고혈압 환자는 콩을 자주 먹어서 체내 칼륨을 적시에 보충하는 데 도움이 된다