레드 와인의 세 가지 등급은 AOP, IGP, VDF입니다.
1. AOP
AOP 레드 와인은 프랑스 레드 와인의 최고 등급이자 최고급 와인이다. AOP 레드 와인은 원래 AOC 레드 와인입니다. 2010년 프랑스 와인의 새로운 수준 - AOC는 역사가 되었습니다. 2009년 10월 프랑스 국립 와인 산업 협회의 언론 보도에 따르면 유럽 와인의 수준 표시 형식을 준수하기 위해 AOC 와인(합법적 생산 와인)이 사용됩니다. 지역)은 AOP 와인이 되었습니다.
2. IGP
IGP는 새로운 프랑스 레드 와인 계층의 지역 테이블 와인을 의미하며, 전체 이름은 이전 버전의 VDP 수준을 대체하는 Indication Géographique Protégée입니다. IGP 등급은 보르도, 부르고뉴, 샴페인, 론 밸리 및 기타 지역을 포함한 프랑스의 와인 생산 지역에 적용됩니다.
3. VDF
VDF 레드 와인은 프랑스 데일리 테이블 와인 수준을 말합니다. VDF의 정식 명칭은 Vin De France로, 프랑스의 일일 테이블 와인을 의미합니다. 이는 새로운 프랑스 등급 시스템의 등급 중 하나이며, 기존 프랑스 등급의 VDT와 동일합니다.
레드 와인의 유래
레드 와인의 기원은 구세계 레드 와인과 신세계 레드 와인으로 나누어진다. 세계적으로 레드 와인을 생산하는 나라는 많습니다. 레드 와인의 원산지를 나누는 방법 중 하나는 올드 월드 레드 와인과 신월드 레드 와인으로 나뉩니다.
올드 월드 레드 와인은 일반적으로 유럽(특히 프랑스와 이탈리아)에서 생산되는 레드 와인을 말합니다. 국제 시장에서는 약간 더 비쌉니다. 신세계 레드와인(New World Red Wine) 레드와인은 호주, 칠레 등지에서 생산되는 레드와인을 말한다. 예전에는 프랑스 레드 와인에 소의 피에서 추출한 색소를 사용하여 색을 입혔습니다.
우수한 지리적 위치와 환경 오염이 거의 없는 포도 재배 지역으로 인해 호주와 칠레의 레드 와인은 국제 시장에서 매우 잘 알려져 있습니다. 호주산 레드와인은 포도껍질 자체에서 추출한 순수 식물성 색소를 착색용으로 사용하는데, 이는 천연물질을 착색용으로 사용하는 레드와인 산업의 선구적인 작업입니다.