정신적 전망은 서비스 품질을 최적화하고 기업의 전반적인 이미지를 아름답게 하고 향상시키기 위한 목적으로 직원의 행동이 고객의 심리적 요구 사항을 더 잘 충족할 수 있도록 좋은 외모와 외모를 확립합니다. 직원들이 '타인에게 예의바르게 행동할 수 있는 방법'을 아는 것을 전제로 직원의 '예의 의식' 강화
2. 교육 내용 : 실습 중심, 종합적인 예의범절, 표준 외모, 용모, 품행 중심 , 각 스테이션을 별도로 교육합니다. 자세 요구 사항, 걷는 자세 요구 사항, 종합 동작 등은 "손님 환영, 미소, 인사, 양보"의 4단계 프로세스를 기반으로 직원이 "활동적인" 서비스 스타일을 구현할 수 있도록 합니다. , 열정적, 예의바름, 사려깊음" (예: 직원들이 줄을 섭니다. 여러 팀이 서로 마주보며 서서 인사[공손한 말], 고개를 끄덕이고, 인사하고, 미소를 짓고 훈련을 반복합니다. 음악과 연계하여 미소 표정 훈련을 수행합니다. .). 다음 내용을 가르치는 데 중점을 둡니다.
(1) 미소 표현 훈련:
1. 미소 유지 연습
2.
3. 유도 동작을 이용한 표정 및 자세 훈련
5. 6. 감정 불러내기 유도 연습
7. 웨이터의 외모 기준은 무엇인가요? 어떤 태도를 피해야 합니까?
(2) 종합적인 서비스 활동:
1. 서 있는 자세 3. 걷는 자세 5. 양보하는 자세 7. 서비스 제스처 등
(3) 해당 기간 동안 계획된 이론 교육에는 시간에 따라 다음 내용이 포함됩니다.
1. 웨이터의 주요 책임은 무엇입니까?
2. 에티켓이란 무엇인가요? 에티켓이란 무엇입니까? 공손함이란 무엇입니까?
3. 정장 예절.
4. 최고 영업사원들의 등장(여성 전문 경복 시연).
5. 사회적 예절에 대한 자세한 팁.
6. 마케팅에 있어서 예의바른 언어의 적용.
7. 좋은 업무 습관을 훈련하세요.
8. 행동에 있어서의 에티켓.
9. 올바른 절 방법은 무엇인가요?
10. 도입 방법 및 주의사항은?
11. 악수 방법은 무엇인가요?(어떻게 생겼나요?)
12. 악수할 때 누가 먼저 손을 내밀어야 하나요?
13. 악수할 때 주의할 점은 무엇인가요?
14. 악수의 주요 예절은 무엇인가요?
15. 명함, 펜, 종이를 전달하는 방법.
16. 전화 응대 기준 및 좋은 판매 전화를 거는 방법.
17. 계단 오르내리기 기준
18. 웨이터의 근무 기준은 무엇인가요?
19. 예우 서비스의 주요 측면은 무엇입니까?
20. 예의바른 서비스의 기본 요건은 무엇인가요?
21. "적극적인" 환대 서비스의 요건은 무엇입니까?
22. 환대 서비스에서 "따뜻함"에 대한 요구 사항은 무엇입니까?
23. 고객 서비스에 있어서 '인내'의 요건은 무엇입니까?
24. "사려 깊은" 환대 서비스의 요구 사항은 무엇입니까?
25. 웨이터는 어떤 사고방식을 가져야 합니까?
26. 웨이터는 어떤 도덕관념을 가지고 있어야 하나요?
27. 어떻게 고객을 평등하게 대할 수 있나요?
28. 고객에게 어떻게 솔직하게 대할 수 있나요?
29. 상업서비스업 종사자들이 사용하는 14자리 공손한 표현은 무엇인가요?
30. 서비스 인력은 어떤 모습과 행동을 갖춰야 하나요?
31. 예의바른 환대에서 지켜야 할 '5가지 톤'은 무엇인가요?
32. 손님을 예의바르게 대하려면 어떻게 해야 할까요?
33. 예의바른 서비스의 '5대 원칙'은 무엇인가요?
34. 서비스 직원이 고객 유형에 따라 갖춰야 할 '다섯 가지 마음'은 무엇인가요?
35. 언어 문명의 "8가지 필수 사항과 8가지 금지 사항"은 무엇입니까?
36. 웨이터는 어떤 노력을 해야 하나요? 이 시간에 대한 기본 요구 사항은 무엇입니까?
37. 손님과 대화할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
38. 웨이터가 손님을 맞이하고 배웅할 때 지켜야 할 예절은 무엇인가요?
39. 웨이터는 왜 '손님을 환영할 때는 앞으로 가고, 손님을 배웅할 때는 뒤에 들어가야' 합니까?
40. 웨이터는 손님의 질문에 어떻게 정중하게 대답해야 할까요?
41. 수령과 협상 시 주의할 점은 무엇인가요?
42. 손님이 서비스에 불만족하는 12가지 이유는 무엇입니까?
43. 손님의 12가지 금기사항은 무엇인가요?
44. 서비스 언어의 '6가지 필수사항'과 '6가지 필수사항'은 무엇인가요?
45. 서비스 산업의 10가지 황금 열쇠.
46. 서비스의 의미 "SERVICE".
적절한 물건과 이득:
1. 다양한 사회적 상황에 침착하게 대처하는 자세를 취하십시오.
2. 품위 있는 태도, 품격 있는 태도, 고상한 품격을 보여주세요.
3. 필요한 기본 개인 이미지를 형성하여 회사의 대외 이미지를 향상시키십시오. 에티켓 및 자신감 향상;
5. 의사소통 심리학의 핵심 사항을 이해하고, 의사소통 기술을 향상시키며, 모든 기회를 포착하고 비즈니스를 놓치지 마십시오.
6. 고객의 신뢰를 얻고 비즈니스를 향상시킵니다.
7. 사려 깊은 서비스와 함께 개인의 전문적인 이미지와 태도를 통해 고객이 인식하는 회사 이미지를 향상시킵니다.