동북쌀은 향수쌀, 연변쌀, 만창쌀이 가장 맛있었다.
1, 향수쌀
향수쌀은 흑룡장성 모란강시 닝안시의 특산품으로 쌀알이 옥처럼 맑고 투명하며 광택이 난다. 밥을 찌면 향기가 짙고, 찐 밥은 부드럽고 탄력이 있고, 밥알은 맑고, 맛은 맑고, 향긋하며, 식으면 소생하지 않아 매우 맛있다.
당대부터 양수쌀은 역대 공미로 왕실을 위해 제공되었다. 2007 년, 원래 국가품질검사총국의 비준을 거쳐 향수쌀이' 국가지리표시' 제품이 되었고, 2019 년에는 중국 농업브랜드 명부에 선정되어 명실상부한 동북좋은 쌀이었다.
2, 연변 쌀
연변 쌀은 길림성 연변 조선족자치주의 특산품으로 중국 북방의 유명한 벼의 향으로, 이곳의 자연조건이 우수하여 벼광합물질 축적에 도움이 되고 벼는 더 많은 영양분을 축적하고 양질의 쌀을 생산할 수 있다.
영양이 풍부할 뿐만 아니라 연변 쌀알이 포만하고, 맑고 투명하며, 광택이 풍부하다. 찐 쌀은 부드럽고 달콤하며, 기름기가 약간 끈적하고, 식힌 후 식감도 좋다. 연변주는 청동치년 동안 벼를 재배하기 시작했고, 뒤이어 황궁 공미가 되었다. 2006 년 연변 쌀은' 내셔널 지오그래픽 마크 제품' 이 됐고 2010 년에는' 중국 금상 쌀' 과' 전국 안심미' 라는 칭호를 받았다.
3, 만창쌀
만창쌀은 길림성 길림시 영길현 만창진의 특산물로 북위 43 도에 위치한 세계 황금벼대 중앙으로' 중국 자포니카 공미의 고향' 이라는 칭호를 가지고 있다. 이곳은 지리와 기후조건이 우월하여 청대부터 벼를 재배하기 시작했고, 심은 쌀쌀알은 가지런하고 고르며, 색깔이 하얗고 윤기가 나고, 쌀은 반들반들하고 매끄럽고 향기롭다.
만창쌀은 세 번 끓일 수 있고 맛은 변하지 않고 밥알도 깨지지 않아' 정수리' 라는 별명이 있다는 것을 모르는 사람들이 많다. 만창쌀은 지난 2000 년 중국 장춘국제농업식품박람회에서 금상을 수상했고, 2007 년에는' 금상 쌀',' 양질의 식미쌀' 으로 평가됐으며, 2014 년에는' 국가지리표시제품' 쌀이 됐다.