1. 절인 양배추 흰살 전골: 중국 동북지역의 한족의 상서로운 요리인 절인 양배추 흰살 전골은 절인 양배추 흰살 전골이라고도 불립니다. 전통적인 맛의 요리입니다. 구리 숯불 냄비를 사용하고, 가장 좋은 사골육수를 냄비 바닥으로 사용하고, 절인 양배추를 잘게 썰어 냄비에 넣어 요리하고, 잘 익은 흰살을 얇게 썰어 냄비에 담아서, 절인 양배추를 중화시켜 뚱뚱해지지만 기름지지 않게 만듭니다.
2. 눈된 된장: 눈된 된장은 지 요리(동북 요리)에 속하며 수백 년의 역사를 가지고 있으며 관광객들에게 매우 인기가 있습니다. 모양이 둥글고 색깔이 솜뭉치처럼 하얗다. 먹기 전에 설탕을 뿌려 먹는다고 해서 붙여진 이름이다. 주원료는 팥, 계란, 백설탕 등을 사용하고 여기에 계란 페이스트를 첨가하여 튀김요리 방식으로 만듭니다. 튀기는 동안 열에 의해 된장 바닥이 부풀어오르고, 백설앙금 볼이 기름 속에서 자동으로 뒤집히는 현상이 매우 흥미롭다. 이 요리는 달콤하고 맛있으며 독특한 맛이 있습니다.
3. 딩펑전 과자: 창춘시의 딩펑전 과자는 60년 이상의 역사를 가지고 있으며 독특한 맛이 있으며 전국적으로 유명합니다. 그 중 가장 독특한 것은 다음과 같습니다: 아름다운 외관, 밝은 색상, 부드럽고 달걀 같은 풍미를 지닌 전통 만주 음식인 사키마; 녹다. 시간이 지남에 따라 다양한 브랜드가 사람들의 일상생활에서 홍보되고 혁신되어 독특한 음식 스타일을 형성해 왔습니다.
4. 장백산 보물잔치: 장백산 보물잔치는 인삼, 녹용, 곰발, 비룡, 대합, 송이버섯 등 수십 가지 희귀 농산물을 사용한 6가지 주요 요리로 구성됩니다. 장백산의 독특한 특산품입니다. 원료는 중국 전통 연회의 집합체이며, 솜씨가 좋고, 표면이 아름답고 고급스럽고, 색상이 화려합니다. 재료의 특성은 약과 음식이 결합되어 있어 음식은 약효를 돕고, 음식은 맛이 뛰어나 천하의 음식이라 할 수 있다.
5. 노마오성 사탕: 노마오성 사탕은 오랜 역사를 가지고 있으며, 청나라 광서 15년 가을에 장춘에 공식적으로 문을 열었습니다. Changchun Laomaosheng Food Factory에서 생산하는 사탕입니다. 장춘 라오마오성사탕은 장춘 라오마오성식품공장에서 생산하는 사탕 시리즈로 단맛, 맛, 풍부한 영양으로 국내외에서 유명하며, 그 전신은 오랜 역사와 전통을 지닌 노마오성사탕입니다. 다양한 종류. 유명 브랜드 제품에는 Hongmei 브랜드 백사탕, Hongmei 브랜드 인삼 구미 캔디, Hongmei 브랜드 사슴뿔 젤리 및 Silver Shield 파인애플 토피가 포함됩니다.
6. 구운 마늘: 구운 마늘은 구운 마늘로 만든 특별한 간식입니다. 이런 종류의 마늘 구이는 냄새가 거의 없고 맛도 매우 좋지만 살균, 소독 효과가 크게 떨어진다.
7. 흰색 고기와 혈액 소시지는 중국 동북 지역의 특선 요리 중 하나이며, 흰색 고기는 돼지 혈액을 기반으로 합니다. 이 요리의 조리 기술은 모헤인 또 다른 찜 과정이 추가되는데, 즉 고기를 끓이기 전에 흰 살코기를 20분간 찐다. 이렇게 만든 흰살 피소시지는 색이 밝고 맛이 부드러운 것이 특징이다. 동북 요리의 정수인 양배추 절임과 함께 동북 특산 돼지 잡채 냄비가 눈앞에 제공됩니다.
8. 장춘 요리는 북부와 남부 요리, 동서양의 맛이 융합되어 쓰촨성, 산둥성, 베이징 및 기타 주요 요리의 정수를 통합하며, 특히 지역 산과 야생의 풍미가 가장 많이 결합되어 있습니다. 독특하고 국내외 관광객들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 창춘의 명물 간식은 말린 두부 꼬치, 베이컨 플랫 브레드, 케이크, 냉면 등 대부분 동북 풍미입니다. 스낵은 주로 Chongqing Road와 Guilin Road에 집중되어 있습니다.