이 지역에서 꼭 먹어야 할 10 가지 특색 요리는 계림쌀국수, 평락 18 양조, 양삭맥주어, 리푸토란 덩크, 공성동차, 비구니 소면, 계림우렁이, 계림연잎오리, 전주초피오리, 계림송까우입니다.
1, 계림쌀국수: 계림쌀가루는 광시 계림시의 특색 있는 음식이다. 많은 계림 사람들은 말린 가루가 계림쌀가루라고 부르는데, 계림쌀국수 요리에 필요한 재료도 많고 제작 과정도 복잡하다고 생각한다.
2, 평락 18 양조: 계림지역에서 양조요리가 흥성하고, 18 가지 다른 원료를 양조껍질로 사용하고, 양채는 고기 소를 위주로 하고, 정육거품과 부추, 표고버섯 등을 넣어 소를 섞는 광서계림 지역 민간 특색 있는 맛있는 음식이다.
3, 양삭맥주어: 맥주물고기는 생생한 잉어와 맥주를 원료로 홍조림을 거쳐 만든 지방 특색 메뉴입니다.
4, 포토란 버클: 계림의 전통 명품으로 광서 특산물인 포토란과 돼지고기로 제작되었습니다. 포토란은 식감이 섬세하고, 감육과 결합해서 뚱뚱하고 느끼하지 않고 입구가 바로 녹아내려 계림 연회석에서 없어서는 안 될 음식이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언)
5, 공성 동백: 공성 동백은 계림공성 요족 자치현의 전통 음식이자 현지의 특색 음료입니다. 차, 생강, 마늘, 땅콩 등을 주원료로 볶고 삶아 만든 동백은 풍부한 차향과 독특한 식감을 갖추고 있어 현지인들의 아침식사를 위한 중요한 음료입니다.
6, 비구니 소면: 비구니 소면은 계림의 전통 채식으로 국수와 두부껍질을 주원료로 제철 야채와 양념으로 만들었다. 이 요리는 식감이 담백하고 영양이 풍부하여 채식 애호가에게 이상적인 선택이다.
7, 계림우렁이: 계림우렁이는 계림의 지방 특색 간식으로 우렁이를 주원료로 고추 마늘 등 양념과 함께 볶아 만든다. 우렁이는 육질이 부드럽고 맛이 신선하여 여름철 더위를 식히는 맛있는 음식이다.
8, 계림연잎오리: 계림연잎오리는 살찐 오리를 골라 신선한 연잎소포와 함께 쪄서 만들었다. 연잎의 맑은 향기와 오리고기의 신선한 맛이 어우러져 독특한 식감을 형성하는 것은 계림의 전통 명물이다.
9, 전주초혈오리: 전주초혈오리는 계림전주현의 전통음식으로 오리고기와 식초피를 주원료로 볶고 삶아 만들었다. 초혈의 신맛은 오리고기의 신선함과 서로 돋보이며 식감이 독특하며 현지인의 가정 요리 중 하나이다.
10, 계림송편: 계림송편은 계림의 전통 떡으로 찹쌀가루, 설탕, 참깨 등을 주요 원료로 만들었습니다. 송편은 식감이 부드럽고 찹쌀하며 달콤하지만 느끼하지 않아 계림 사람들이 좋아하는 전통 간식 중의 하나이다.