4대 명주는 전국 명주라고도 불린다. 바로 귀주마오타이, 산시분주, 사천녹주라오자오, 산시서풍주이다.
국가가 평가한 최고 품질의 와인. 우리나라 정부는 이미 5차례에 걸쳐 국제수준의 주류 평가를 실시했으며 중국의 4대 명주인 분주(汉九), 루저우라오자오(老州老足), 마오타이(穆台), 서봉(徐峰)이 전국 각지의 주류 평가회에서 모두 명주로 평가받았다. 중국 술 문화와 맛의 초석을 다진 4대 명주. 국가명품주 평가와 함께 국가명품주 평가도 동시에 진행된다. 4대 유명 와인의 지속적인 위상과 사회적 영향력은 그 깊은 역사적 유래와 당시 국가 지도자들의 따뜻한 보살핌에 힘입었다고 할 수 있습니다.
4대 명주 소개:
귀주마우타이:
귀주마우타이의 로고는 빨간색과 파란색, 흰색의 대비를 사용하여 둥근 모양입니다. 그 중 추상적인 독수리 모양은 독수리처럼 비상하는 기업을 상징하며, Moutai Distillery의 영문 약어 "M"을 은유적으로 표현합니다. 동시에 로고 양쪽에 흐르는 8개의 라인은 Moutai가 파나마 국제 금상을 수상한 80주년을 기념하여 출시된 로고임을 암시하여 기업 로고가 광범위한 역사적, 기념적 의미를 갖게 합니다. 마오타이는 고품질의 수수를 원료로 하고, 밀에서 추출한 고온누룩을 사용하여 원료보다 누룩의 양이 많습니다. 누룩의 사용, 긴 발효 기간, 다중 발효, 다중 와인 추출 및 기타 독특한 기술은 Moutai의 독특한 스타일과 우수한 품질의 중요한 이유입니다. ?
산시펀주(Shanxi Fenjiu):
살구꽃 모양의 외부 프레임은 5개의 살구 꽃잎으로 구성되어 있으며 "Fenjiu" 기업의 영혼을 상징합니다. 보물, 향기는 영원히 지속됩니다. "서로 조화를 이루며 조금씩 발전해 나가는 정신적인 철학, 신선한 향기로 항해하고 같은 배를 타고 함께 발전해 나가는 경영 철학, 서비스 철학 "한마음, 전문적, 품위"와 "조류에 맞서 항해하고 6개의 힘으로 용감하게 전진"이라는 철학을 개발 이념으로 삼고 있습니다. 패턴의 기본 특징은 봄에 피는 살구꽃과 우아하고 깨끗한 양조 환경을 기반으로 하며 스타일은 활기차고 역동적이며 Fenjiu의 "3가지 향기"(Fenjiu의 향기 품질, 향기)를 포함합니다. Fenjiu 사람들의 성격과 Fenjiu 그룹의 향기로운 맛)의 문화적 개성은 Fenjiu 주류 산업의 활력을 구현합니다. Fenjiu는 오랜 문화 역사를 가지고 있으며, Fenjiu는 5회 연속 전국 유명 와인 타이틀을 획득했습니다! 산시(山西) 상인 문화의 중요한 분파이며 황하(黃河) 문화와 맥을 같이하고 있다. Fenjiu는 역사상 네 번 유명해졌습니다. 2007년에도 펜지우주는 계속해서 전국명주로 선정되었고, 대나무잎청주는 중국의 유명 브랜드 제품이 되었습니다. ?
루저우 라오자오(Luzhou Laojiao):
단순하고 우아하며 부드러우며 역동적이고 리듬이 뚜렷하며 풍부한 의미, 강한 적용 범위 및 강한 식별력을 가지고 전체적인 표현은 태극권(음과 양)입니다. ) Liangyi의 이미지는 하나의 생명이 둘이고, 둘이 셋을 낳고, 셋이 모든 것을 낳는다는 것을 의미하며, 그 모양은 "하늘과 땅이 함께 만들어지고 세계가 함께 태어난다"는 Luzhou Laojiao의 기업 철학을 구현합니다. 동시에 개방형 형태는 와인 산업을 기반으로 금융, 증권, 관광, 부동산 등 다양한 산업을 통합하는 대규모 양조 기업 그룹으로 빠르게 발전, 성장하고 있는 루저우 라오자오(Luzhou Laojiao)의 이미지를 상징합니다. Luzhou Laojiao의 로고는 "하늘과 땅이 함께 양조되고 세계가 조화를 이룬다"는 Luzhou Laojiao의 기업 철학을 암시합니다. 쓰촨성 루저우(Luzhou)에서 생산된 두 와이너리인 "Wen Yongsheng"과 "Tianchensheng"은 명나라 말기와 청나라 초기에 가장 유명했습니다. Luzhou Laojiao Tequ는 "강한 향, 부드러운 맛, 달콤한 맛, 긴 뒷맛"의 특징을 가지고 있으며, 마시고 나면 사과의 뒷맛에 만족감을 느낄 것입니다. 향이 강한 술의 전형적인 예가 되었습니다. ?
서봉주:
풍향은 민간전승에 나오는 봉황이 탄생하는 곳으로, 치산에서 봉황이 노래를 부르고 봉황을 유인하기 위해 피리를 불었다는 이야기가 있습니다. 당나라 이후에는 Xifu Fengxiang으로 알려진 Xifu Terrace의 위치이기도했습니다. 와인의 이름은 여기서 유래되었습니다. 사료에 따르면 이 술은 "은은하고 우아한 향, 달콤하고 청량한 맛, 조화로운 풍미, 깨끗하고 긴 꼬리"로 인해 당나라의 보물로 지정되었습니다. 소식이 펑샹에서 일하던 시절, 그는 이 술을 아주 좋아했다. 그는 한때 서봉의 좋은 술을 "꽃이 피고 술이 아름답기 때문에 취하지 않는다. 와서 차가운 녹색을 보라"고 칭찬한 적이 있다. 난산의 풍경." Xifeng 와인은 원래 섬서성 Baoji, Fengxiang (Xifu), Qishan 및 Mei 카운티에서 생산됩니다. Fengxiang시 서쪽 Liulin Town에서 생산되는 와인은 맛이 가장 좋고 명성이 가장 높습니다. 광활한 영토와 비옥한 토양, 단물을 보유하고 있으며, 농업을 진흥하고 와인을 생산할 수 있는 독특한 위치에 있는 중국의 유명한 와인 마을입니다.
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와인 테이블에서의 에티켓:
1. 건배를 받거나 어른들이 술을 다 마시고 나면 건배 차례입니다. 건배할 때 앉지 마세요.
2. 건배에는 특별한 것이 있습니다. 여러 사람이 한 사람에게만 건배할 수 있습니다. 이렇게 하면 사람들이 무례하게 느껴질 수 있습니다.
3. 남에게 잔을 부딪히지 않는다면 상황에 따라 마시는 정도가 달라진다. 당신의 관대함을 보여주세요.
4. 지도자나 장로에게 포도주를 더 추가하세요.
5. 와인잔을 잡을 때는 오른손으로 와인잔을 잡고, 잔을 부딪칠 때 잔의 바닥을 다른 사람의 잔보다 낮게 잡아야 합니다. 중국 와인 테이블의 예절입니다.
6. 건배 순서는 주로 시계방향으로 하는 것이 가장 전통적인 방식이다.
7. 술을 마실 때에도 수사가 있어야 한다. 이것은 중국 와인 문화의 본질이기도 하다.
8. 와인 테이블에서는 사업에 대해 논의하지 않고 음식만 논의합니다.