쑤저우의 10대 간식은 순서대로 쿤산 아오자오 국수, 쑤식 신선한 고기 월병, 쑤저우 케이크 만두, 펑전 국수, 조샤오시 설탕에 절인 산사나무, 절인 건두부, 설탕죽, 발효식품입니다. 찹쌀떡, 쑤저우식 보존식품, 쑤저우 꽃게알.
1. 곤산 아오자오 국수
중국 10대 국수 중국 10대 유명 간식 중 하나인 아오자오 국수는 장쑤성 쿤산시의 전통 파스타 간식 중 하나입니다. 첫째, 소요리에 속하며 소주에서 유명한 간식이기도 합니다. 곤산 옥봉산을 방문할 때 사람들은 항상 "아오자오 국수" 한 그릇을 맛보기 위해 "아오자오 정"에 갑니다. 아오자오 국수는 붉은 기름에 튀긴 생선 국수와 하얀 국물에 넣은 오리 국수로 가장 유명합니다.
2. 쑤저우식 생고기 월병
쑤저우식 월병이라고도 불리는 쑤저우식 생고기 월병은 강남 지역의 현지 전통 간식이자 유명한 전통 음식입니다. 쑤저우의 과자 스낵. 소련식 월병은 밀가루, 물엿, 식용 식물성 기름 또는 돼지기름, 물 등을 원료로 하여 밀가루, 식용 식물성 기름 또는 돼지기름을 원료로 하여 페이스트리를 가공한다. 만들고, 채우고, 모양을 만들고, 굽는 과정을 거치면서 겉껍질은 바삭하고 쫄깃쫄깃한 육즙이 천천히 스며드는 것이 일품이다.
3. 쑤저우 떡만두
중국 10대 명과 중 하나이자 국가지리표시 보호상품인 쑤저우 떡만두 또는 쑤저우식 떡만두가 집합체이다. 쑤저우 케이크의 이름이며 쑤저우의 유명한 전통 과자입니다. 쑤저우의 명과로는 매화떡, 게사과, 양파기름떡, 돼지기름떡, 돈네모떡, 잣황과, 구름떡 등이 있습니다.
4. 풍진국수
풍진국수는 장쑤성 풍진의 특산품으로 양념할 때 간장을 쓰지 않고 국물이 맑아 백국수라 불린다. , 소주에서도 유명한 전통 파스타 스낵입니다. 풍진국수는 200여년의 역사를 가지고 있으며, 전설에 따르면 건륭제는 한산사를 방문한 후 풍교를 지나 국수를 맛보고 '풍진백국'이라고 명명했습니다. 큰 돼지국수." 그 이후로 Fengzhen 국수는 유명해졌습니다. 그의 명성은 널리 퍼졌고 그는 세계에도 잘 알려졌습니다.
5. 자오샤오시의 산사나무
산사탕은 중국의 전통과자로서 풍부한 전통문화를 담고 있으며, 많은 사람들의 달콤하고 신맛이 나는 어린 시절의 추억을 실현하기 위해 노력하고 있습니다. 전통과 트렌드의 융합, 산사나무의 더 많은 가능성을 탐구하고 더 많은 사람들이 어린 시절의 달콤함을 되찾을 수 있도록 하며 전통 산사나무 간식에 새로운 활력을 불어넣습니다.
6. 말린 두부 양념
국가 지정 지정식품인 말린 두부는 장쑤성 쑤저우의 유명한 전통 간식이다. 창업 80년 이상 '진진브랜드' 절인건두부를 생산하는 쑤저우 식품공장입니다. 진진브랜드 절임건두부는 최고급 원료에 고품질의 부원료를 첨가하여 전통기법과 첨단기술을 접목하여 만들어집니다.
7. 설탕죽
설탕죽은 팥죽이라고도 불리며 흑설탕과 기장을 넣어 끓여낸 것으로, 식감이 부드럽고 걸쭉하며 단맛이 난다. 장쑤성 쑤저우의 유명한 죽. 설탕죽도 쑤저우의 동지간식이다. 쑤저우에서는 동지 때 팥죽을 먹는 풍습이 있다. 쑤저우의 팥죽은 1,600여년의 역사를 가지고 있다. 과 죽을 따로 끓여서 하얀 눈을 덮은 붉은 구름의 아름다움이 있습니다.
8. Jiuniang 케이크
Jiuniang 케이크는 장쑤성 쑤저우의 전통 간식이기도 하며, 봄철에 맛볼 수 있는 가장 좋은 시기입니다. 청명절. Jiuniang 케이크는 쑤저우 지역의 겨울 밀과 발효 쌀을 주요 원료로 사용하여 만들어지며 모양은 작은 월병과 비슷합니다. Jiuniang 케이크는 고기와 야채로 나눌 수 있으며 주요 품종에는 장미, 된장, 민트 및 기타 맛이 있습니다.
9. 쑤저우식 보존식품
쑤저우식 보존식품은 쑤저우시 오중구와 샹청구의 대표적인 전통 간식으로, 오랜 역사와 독특한 생산 기술을 갖고 있으며 맛이 좋습니다. 색상이 다양해 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있으며 쑤저우의 유명한 간식이기도 합니다. 쑤저우에서 과일을 제조한 역사는 삼국 시대로 거슬러 올라갑니다. 청나라 시대는 쑤저우식 과일을 보존하는 전성기였으며, 그 중 "장향풍"이 가장 유명하며 항상 "궁중 음식"이었습니다. .
10. 소주 게껍질 황색
게껍질 황색은 일반적으로 구우면 게처럼 부풀어 오르는 껍질을 따서 명명되었습니다. 장쑤(江蘇), 저장(浙江), 상하이(上海)의 명물 간식 중 하나이며, 종종 쑤저우(蘇州)에서 인기가 많고, 쑤저우(蘇州)의 유명한 명물 간식 중 하나이다. 모양은 게껍데기 모양이고 색깔은 황금색이며 기름이 풍부하지만 기름지지 않고 바삭하고 푹신하며 설탕이 가득 들어있어 달콤하고 부드러우며 짠맛이 상큼한 것이 특징입니다. 쑤저우 게알은 주로 짠맛과 단맛의 두 가지 유형으로 나뉘는데, 옛날 쑤저우에서 가장 좋아하는 것은 짠맛 게알입니다.