장어는 건조식품이 편리하고 수분 함량이 적어 미생물의 오염을 피할 수 있어 장기 보관에 적합하다.
그럼 장어는 한 근에 얼마예요? 어떻게 만들어 먹을까? 다음은 작은 편과 함께 한 번 봅시다.
하나, 장어 한 근에 얼마예요?
아래 작은 편편은 오늘의 장어 건가격을 간단히 정리했다. 장쑤 연운항시 감유구 장어 건기 24 원/근; Ouhai 지구, 온주시, 절강 장어 건조 19.5 위안/파운드; Zhoushan 시, 절강 Daishan 카운티 장어 건조 25 위안/파운드; 진화시, 절강 성 이우시 장어 건조 9.5 위안/파운드; 복건 취안저우 Huian 카운티 장어 건조 25 위안/파운드; 산둥 일조시 아라시 산악 장어 건조 8 위안/파운드; 산둥 Binzhou 시 Zhanhua 지구 장어 건조 14.67 위안/파운드; 백운 지구, 광저우시, 광동성 장어 건조 8.5 위안/파운드; 북해시, 광시 Hepu 카운티 장어 건조 8.88 위안/파운드; 광서북해시 해성구 장어 건조 15 원/근 등 위 가격은 참고용이며 장어 건가격은 지역, 시간, 계절, 시장 시세 등에 따라 다르거나 오르락내리락한다.
둘째, 장어는 어떻게 건조해서 잘 먹나요?
1, 장어볶음 말린
장어를 깨끗이 씻어서 물을 말리고 가위로 작은 조각으로 자르고 마늘은 잘게 썰지 않고 통째로 찍으면 된다.
뜨거운 냄비, 냄비에 기름을 조금 넣고 잘게 썬 장어를 넣고 천천히 볶고, 장어를 살짝 볶아 마늘을 넣고 빨리 볶고, 마늘을 살짝 누렇게 섞어서 굴 소스를 넣고 볶으면 냄비가 나옵니다.
2, 샐러리 말린 장어볶음
장어가 건조해서 칼로 썰기 어렵고 가위로 작은 실밥을 자를 수 있다.
샐러리는 잎을 제거하고 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 썰고, 말린 잘게 썰어 칼로 실크로 자른다.
냄비에 기름을 붓고 잘라낸 장어 실크를 넣고 볶아 장어 실크가 황금빛 바삭바삭하게 되면 솥에서 나올 수 있다.
냄비에 기름을 조금 더 넣고 생강마늘을 넣고 볶은 셀러리를 붓고 잘 볶는다.
샐러리가 깨질 때까지 볶은 후 소금, 백후춧가루, 닭즙을 넣어 간을 맞추고 잘 볶는다.
잘게 썬 바닐라를 붓고 잘 볶는다.
마지막으로 볶은 장어 실크를 붓고 잘 볶으면 냄비가 나옵니다.
< P > 이상은 장어 건돈 1 근의 소개입니다. 장어 건저우산 지역에서 가장 유명하며, 보통 저우산 장어는' 풍장어', 즉 장어 건으로 만들 수 있습니다. 여분의 양념을 넣지 않고 적당량의 소금으로 절입니다.
참고: 위의 농산물 가격 정보는 사용자 산지 대량 도매 견적 (비시장 소매 가격) 에서 나온 것으로, 자료는 정보 제공만을 목적으로 합니다.
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