소규모 워크샵 생산 허가 처리 프로세스는 다음과 같습니다:
1, 등록 회사 및 개별 산업 및 상업 가구 영업 허가증 처리 2. 식품 종류와 수량에 적합한 생산장소, 설비 및 기타 시설을 준비합니다. 3. 식품생산가공소작업장 등록신청서 및 관련 자료를 품질감독국에 제출한다. 4, 품질 감독 국은 신청서를 수락 한 후 현장 검토, 샘플링 테스트를 보냈습니다. 5, 샘플 테스트 합격 후 식품 생산 허가증을 발급합니다.
소규모 워크샵 생산 허가 규제 요구 사항:
1, 생산 환경 기준: 소규모 워크샵의 생산 환경은 생산 지역의 청소, 환기, 조명 및 생산 설비의 위생 상태를 포함한 기본적인 위생 요구 사항을 충족해야 합니다.
2, 식품안전관리: 소작업장은 원자재 구매, 제품 가공, 저장운송 등이 식품안전기준을 충족하도록 식품안전관리제도를 마련해야 한다.
3, 종사자들은 식품안전지식 훈련을 받고 개인위생규범을 이해하고 준수하며 교차 오염을 방지해야 한다고 요구했다.
4, 제품 품질 관리: 소규모 작업장은 생산된 식품의 정기적인 품질 검사를 실시하여 제품이 국가 식품 안전 기준을 충족하는지 확인해야 합니다.
5, 라벨 및 설명: 제품 포장에는 생산일, 유통기한, 성분, 제조업체 정보 등을 포함한 명확한 라벨과 설명이 있어야 합니다.
6, 응급처리 메커니즘: 소규모 작업장은 식품안전사고 응급처리 계획을 세워야 하며, 일단 식품안전사건이 발생하면 적시에 효과적으로 처리할 수 있다.
요약하면, 소규모 작업장 생산 허가증의 처리 과정에는 등록 회사, 영업 허가증 취득, 해당 생산 시설 준비, 품질 감독국에 등록 신청 자료 제출, 현장 심사 및 샘플 검사 수락, 결국 검사 합격 후 식품 생산 허가증을 취득하여 생산 활동의 법적 규정 준수를 보장하는 과정이 포함됩니다.
법적 근거:
식품생산허가관리방법
제 12 조
식품생산허가 신청은 다음 조건을 충족해야 한다
(2) 생산된 식품 품종, 수량에 적합한 생산 설비 또는 시설을 갖추고 있으며 해당 소독, 드레싱, 세면, 조명, 조명, 환기, 방부, 방진, 방파리, 방쥐, 방충, 방충 보건식품 생산공예에는 원료 추출, 순화 등 사전처리 공정이 있으며 생산된 품종, 수량에 적합한 원료 사전처리 설비나 시설이 필요합니다.
(3) 전문직 또는 시간제 식품 안전 전문 기술자, 식품 안전 관리자 및 식품 안전을 보장하는 규칙과 규정이 있습니다.
(4) 가공될 식품이 직접 수입식품, 원료, 완제품과 상호 오염되는 것을 방지하고 식품접촉에 독극물, 더러움이 있는 것을 방지하는 합리적인 설비 배치와 공정을 갖추고 있다.
(e) 법률 및 규정에 명시된 기타 조건.