Rosemary 로즈마리
는 일반적으로 양이나 닭에 사용되며, Rosemary 의 잎은 약간 왁스가 단단하고 단단하며 향이 더 어렵다. BBQ 방식으로 양갈비를 태우거나 닭갈비를 굽는다면 직접 사용할 수 있습니다.
사용량계라면 한 가지 예를 들어 드리겠습니다. 한 객양갈비 (세 가지 뼈) Rosemary 는 약 1/3 티스푼이다. Rosemary 의 향기가 좋기 때문이다.
Thyme 백리향
는 부드러운 맛의 허브로 해산물 절임, 육류 (돼지, 소 등 소맛이 낮은 것) 도 적합하다. Thyme 비교 Rosemary 는 맛이 많이 나기 쉬우므로 직접 사용할 수 있습니다.
사용량계라면 한 가지 예를 들어 드리겠습니다. 2 다스 오징어 애버딘 (1 인치 크기) Thyme 은 약 1/2 티스푼이다.
Mediterranean oregno
나는 네가 잘못된 이름을 부른 것 같아, Oregano 가 맞아!
오레가노 소 (또는 아리겐노), 토마토의 최고의 파트너. 네가 케첩을 끓여서 파우더를 볶고 오레가노를 쓰는 게 맞다. 하지만 네가 로즈마리를 잘못 썼기 때문에 케첩 볶음가루가 음양괴로 변했다.
사용량계라면 한 가지 예를 들어 드리겠습니다. 토마토 소스 볶음가루 (식당의 일반 size) 한 손님은 Oregano 로 약 1/2 티스푼을 사용한다.
말린 바닐라 사용법
절인 경우 먼저 작은 물집으로 바닐라를 담그세요. 담그기 위해 다른 재료를 섞어서 담그면 효과가 훨씬 좋아진다.
요리를 하면 기름으로 냄비를 올릴 때 떨어지게 되고, 그 향기를 터뜨리는 것이 바로 그것이다. 네가 케첩을 끓여 파우더를 볶으면 거의 볶을 때 떨어지는 것은 잘못이다.
기타 바닐라 소개
basil 들깨
토마토의 또 다른 최고의 파트너인 오레가노 토마토 맛의 스파게티 대신 basil 을 사용할 수 있어 또 다른 맛이 있습니다.
딜딜 (간초라고도 함)
생선에 쓰이는 바닐라는 향기가 빨리 사라지고 밀폐된 병 안에 1 년 동안 잘 보관해도 사용할 수 없다는 특징이 있다.
Sage west (쥐털풀이라고도 함)
Sage 는 고기 소스, 고기 소 등 다진 고기로 주로 쓰인다.
2008-01-20 01: 21: 50 보충:
계속 대답: 1) 시장은 일반적으로 찾을 수 없고, 일반 슈퍼마켓은 있지만 종류가 많지 않다. 2) 신선한 바닐라는 대형 마트에서 살 수 있습니다. 또 화두에는 살아 있는 바닐라와 바닐라의 씨앗이 한 대야 팔리지만 중국 홍콩의 기후는 그다지 적합하지 않다. Rosemary 를 예로 들면 겨울에 잘 태어나면 여름이 반쯤 죽는 것 같다. 3) 신선하고 건조한 용법의 기본 대상과 마찬가지로 사용량은 마른 것보다 적다. 때때로 보이지 않으면 신선한 것을 사용하라고 요구할 때가 있다. 예를 들어, 우무조림은 신선한 오레가노로, 한동안 볶은 후 오레가노를 집어서 향기만 남기고 흔적도 남기지 않도록 했다. (윌리엄 셰익스피어, 오레가노, 오레가노, 오레가노, 오레가노, 오레가노) 신선한 바닐라나 요리로만 쓰는 장식은 보기만 해도 먹지 않는다. 4) 신선한 바닐라는 랩으로 4 도 보관한 냉장고를 넣어 약 7~10 일 동안 보관할 수 있다.
그 후, 길고 건조하고 향기가 낮아질 것이고, 그때가 되면 사용할 수 없게 될 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 향기명언) , 참고: me, 제기된 질문:
향료 = 향정
제품은 다음과 같습니다:
한약, 망고, 딸기, 파인애플, 동과차, 박하, 흑당, 장미, 블루베리, 카람 볼라, 크랜베리 바닐라 가루, 사탕, 주스, 식품 첨가물 .. 의 향료 향료
는 에틸 맥에탄올, 바닐라가루, 전자담배유의 식품급 원료, 생강황, 강황가루와 같은 일부 분말류 상품도 생산지에서 직접 판매하고 있습니다.
대만 향신료 세계
보 오버플로우 향료망
웹 사이트:
cob > cob, 1. rosemary Leary
2.Thyme Leaves 백리향
3. Mediterranean oregno leaves or bay leaves 지중해 향엽 더 맛있게 만들 수 있습니다 ..
그리고 제가 많이 사용하는 바실레브 바실러 잎 (이태리 파우더용), cinnamon stick, pink peppercorn, 라일락 등이 있습니다. ,