산먼샤시 몐치현 두안촌 향 자오거우촌은 오랜 역사를 지닌 고대 마을로 이곳의 자연 환경이 훌륭하고 아름다운 목축 시대가 생생하게 반영되어 사람들에게 무한한 아름다운 환상을 선사합니다. . 공간은 흥미진진하다.
Mianchi County Duancun Township의 Zhaogou Village는 산 속에 숨겨진 고대 마을입니다. 마을 남쪽의 산은 Bijia Mountain과 Shushan이라고 불립니다. 마을 사람들은 책 향기가 물씬 풍기는 이 두 산을 보호하기 위해 이곳에 사립학교가 세워졌다고 합니다. 마을에는 책의 향기가 강하고, 고대부터 많은 유명인과 지식인이 등장했습니다. 최근 몇 년 동안 칭화대학교와 북경대학교의 학생들이 여러 명 있었고, 명문 대학에서 교수들이 강의하고 있습니다.
마을 입구에 있는 오래된 메뚜기나무는 수령이 2,200년이 넘었다고 한다. 나무를 심기 위해 마을을 조성했다고 하는데, 마을이 2,000년이 넘는 역사를 갖고 있기 때문이다. 산속에 위치해 교통이 불편하고, 마을의 건물도 대부분이 돌로 지어져 있어 마을을 걷다보면 곳곳에 명청시대의 집들이 보인다. 시간 터널을 여행하는 이곳의 사람들은 단순하고 친절합니다. 제가 우연히 한 마을 사람의 집에 들러 사진을 찍을 때마다 그들은 항상 미소로 저를 맞이하고 질문에 참을성 있게 대답해 주었습니다.
토요일 촬영을 위해 친구 두 명과 약속을 잡았고, 일행이 마을에 도착하자마자 마을 주민의 집을 찾아 식사를 제공했습니다. 식사시간에 따뜻하고 맛있는 음식을 먹을 수 있었는데, 식사가 준비되자 형수님이 우리에게 뭐 먹고 싶은지 물으셨고, 우리는 사람이 별로 없고 집에 있는 대로 먹겠다고 하더군요. 집에서 주식은 그냥 손수 국수를 만드세요. 형수님은 지금 마을에 먹을 것이 별로 없다고 했고, 요즘 우리가 마을에 있어서 우연히 산에서 탕리 꽃을 따왔습니다. 집에 국산 계란이 있는데 부추랑 계란 좀 튀겨줄게요.
로마인들이 하던 대로 자연스럽게 언니를 따라가게 됐어요. 그러나 Tanglihua는 여전히 그것이 무엇인지 물어 보았습니다. 쑥을 찐다고 하면 1년에 한두 번 먹는데, 산나물이자 한약재라고 할 수 있습니다. 우리 중 몇몇은 튀긴 탕리 꽃에 대해 처음 들었기 때문에 그것이 무엇인지 알고 싶었습니다. 제 형수는 누군가가 1마리당 3위안을 내고 탕리 꽃을 사러 마을에 왔다고 말했습니다. 지난 며칠간 수분용이나 화장품 제조용으로 채취한다고 하더군요. 자세히는 모르겠지만, 이 탕리 꽃은 싹이 트고 나면 맛이 좋지 않습니다. 너희들도 입맛이 나빠서 며칠 일찍 또는 늦게 신선한 Tangli 꽃을 먹을 수 없습니다.
형수님이 오늘 아침에 막 주우러 산에 올라갔더니 아직 팔리지 않았다고 하더군요. 정오에 혼자 드세요. 오시면 탕글리 꽃을 담가서 드셔 보세요. 이 탕리꽃은 일년에 한두번 정도 먹을 수 있는 꽃인데, 싱싱한 것을 맛보는 것도 건강에 좋다는 친구가 휴대폰으로 인터넷을 검색해보니 탕리꽃이 맑아진다고 하네요. 폐를 튼튼하게 하고 장을 쑤시는데 소화에 도움이 정말 좋은 것 같습니다.
탕리 꽃을 준비하는 방법은 사실 매우 간단하다고 형수님이 말씀하셨습니다. 탕리 꽃을 따고 나면 먼저 깨끗이 씻어서 가지와 잎을 제거한 뒤 깨끗한 물에 담가두시면 됩니다. 씻어서 끓는 물에 데친 후 찬물에 담가주세요. 차갑게 먹어도 되고 따뜻하게 먹어도 되고, 볶아 먹어도 되는데, 차가운 버전은 좀 싱거운데, 제 요리 솜씨가 부족하고 차가운 버전이 입맛에 안 맞을 수도 있으니 볶아서 먹겠습니다. 당신을 위한.
집 청소를 하려고 배고픈 상태로 돌아왔을 때, 도마 위에는 라면이 놓여 있었고, 주방에서는 형수님이 우리를 위해 요리를 하느라 바빴다. 탕리꽃인데 쌀국수에 산에서 파낸 작은 마늘싹을 넣고 볶으면 일반 볶음처럼 기름을 조금 더 넣어 볶으면 됩니다. . 형수님은 요리에 쓰는 기름이 호박씨유라고 하더군요. 작년에 호박을 더 많이 심었는데, 호박씨를 파서 기름에 눌렀어요.
제 형수님이 지금은 마을에 여행가는 사람이 많아지고 마을에서 할 일이 없다고 해서 너같은 외국인 관광객들을 맞이하려고 특별히 테이블과 의자, 벤치를 사놨다고 했어 저녁 식사로는 고급 요리를 할 줄 모르고, 지역 특산품인 곡물을 집에서 키우고, 계란은 집에서 키운 닭이 낳습니다. 비록 많이는 아니지만 집에서 돈을 벌어보세요.
손발이 빠른 형수님은 몇 가지 요리를 마친 후 빠르게 면을 잘라서 싱싱한 시금치잎과 함께 그릇에 담았습니다. 소스도 토마토를 곁들인 스크램블 에그였습니다. 알은 형수님이 낳은 토종닭인데 색깔이 노란색이라고 하네요.
물어보니 북경계란이라고 하더라고요. 베이징닭이라고 불리는 품종의 흰 닭인데, 낳는 알의 껍질도 흰색이다.
음식이 나오자 몇몇 사람들은 간단한 손수 만든 국수 한 그릇과 집에서 만든 음식 몇 접시로 어린 시절의 맛을 느끼며 식사를 시작했습니다. 친구는 쑥을 튀길 때 기름이 너무 많아서 좀 더 가볍게 해야 한다고 친구가 말했습니다. 마을 사람들이 인색하다고 해서 실수로 기름을 너무 많이 넣었어요. 식사 중에 형수님이 계속 국수가 남았다고 하셔서 부족하면 찐빵을 드시고 싶으시면 집에서도 드시면 됩니다. 걱정 마세요, 찐빵과 국수는 당신을 만족시킬 것입니다. 저녁 식사 후, 그 부인은 이 음식 테이블에 대해 우리에게 60위안을 청구했습니다.